Snacking

Régionales
Livraison
Publié le 15/04/2021

A Nantes, la livraison en scooter bannie des zones piétonnes

A Nantes, un arrêté municipal a interdit la livraison en scooter dans son centre-ville.
Focus
Dark kitchen
Publié le 15/02/2021

Dark kitchen, plus qu’une tendance, une révolution !

Les dark kitchens sont sorties de l’ombre. Depuis quelques mois, on entend de plus en plus parler d’elles. Ce mouvement n’est plus frémissant, ni même...
Focus
VAE
Publié le 19/01/2021

Restauration, les enjeux de demain

Le 20 janvier aurait dû être la date de réouverture des restaurants. Nous savons désormais que ce ne sera pas le cas. Malgré la crise, il est possible...

Service à table
Snacking
La pintade pendant les fêtes
Publié le 10/12/2024
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon

Ce produit singulier incontournable sur les cartes des restaurants pendant les fêtes : décryptage

Fournisseurs
Evenement
Prix Choose France 2024 Ecolab
Publié le 05/12/2024
Sponsorisé par Ecolab

Pour la 6ème édition des Prix Choose France, Ecolab distingué dans la catégorie "Talents et formation d'avenir"

Focus
Dark kitchen
Publié le 16/12/2020

Pour ou contre les dark kitchens, l’avis de 2 restaurateurs

Avec la fermeture des restaurants, le phénomène des dark kitchens a explosé. Nous avons rencontré 2 restaurateurs qui nous racontent leur expérience...