Tous les journaux du groupe Zepros dédiés à l'univers de la Restauration

Ces cinq journaux du groupe Zepros sont dédiés à l’univers de la restauration.
Ils s’adressent à tous les professionnels du secteur et couvrent chacun un métier différent : Restauration, Snack, Restauration collective, Distributeurs RHD et Bars & Comptoirs.

Resto

53 280 exemplaires contrôlés par l'ACPM diffusés auprès des professionnels de la restauration.

#131
Paru le 11/05/2026
Au sommaire

L'invité : Danny Khezzar "J'aime le challenge et l'aventure entrepreneuriale"

  • Ze Awards 2026 : Déposez votre dossier !
  • Développement : Kozy, comme un oiseau sur le brunch

Snack

25 313 exemplaires contrôlés par l'ACPM diffusés auprès des professionnels de la restauration rapide.

#80
Paru le 13/05/2026
Au sommaire

Interview : Jordan Rosner, P-DG de Gruppo Peppe

  • Ze Awards 2026 : Déposez votre dossier !
  • Focus : Le végétal s'impose en RHD
  • En immersion avec Burger King :

La Collective

18 158 exemplaires contrôlés par l'ACPM diffusés auprès de la restauration collective.

#48
Paru le 30/03/2026
Au sommaire

L'invité : Matthieu Diebold " L'e-cantine HopLunch ne coûte rien à l'entreprise cliente " 

  • Restauration scolaire : Les français en font une priorité !
  • Gestion directe : Moins jeter, mieux manger :

Distributeurs RHD

12 169 exemplaires contrôlés par l'ACPM diffusés auprès des réseaux de distribution, sociétés de restauration collective et enseignes de restauration commerciale.

#24
Paru le 27/04/2026
Au sommaire

Spécial RSE : L'heure de l'enracinement durable 

  • Group Stef : "Contribuer à un monde plus durable"
  • Durabilité : Transgourmet poursuit ses investissements 

Bars & Comptoirs

40 000 exemplaires dédiés aux professionnels des débits de boisson. 

#7
Paru le 19/06/2024
Au sommaire

Margot Lecarpentier : le groupe Ducasse prêt au Combat

  • Interview : le whisky par sir Rod Stewart 
  • Événements : Sirha Omnivore et Paris Coffee Show en duo 
  • Margot Lecarpentier : le groupe Ducasse prêt au Combat

BOUL-PAT

32 000 exemplaires consacrés aux professionnels de la boulangerie-pâtisserie.

#4
Paru le 04/03/2026
Au sommaire

Restauration boulangère : le snack attaque !

  • Matières premières : l'œuf entre tensions et solutions
  • Territoires : De Gien à Nevers, le pain à sec
  • C'est de s

La rédaction

Image
Jean-Charles Schamberger

Jean-Charles Schamberger

Directeur des rédactions

Image
Myriam Darmoni

Myriam Darmoni

Rédactrice en chef Zepros Snack

Image
Claire Cosson

Claire Cosson

Rédactrice en chef Zepros Collective

Image
Chloé Labiche

Chloé Labiche

Rédactrice Zepros Resto et Zepros Distributeurs RHD.

Anita Morin

Secrétaire de rédaction