Toute l'actualité sur le sujet :

Service à table

Benjamin, Serge et Jérémie Trigano.
Chaînes & groupes
Lancement
Publié le 23/11/2022

Oh Baby :  nouveau duo Starck-Trigano

Le clan Trigano et le designer Philippe Starck de nouveau réunis dans un projet hôtelier. Après le fulgurant succès de Mama Shelter, désormais aux...
Laurent de Gourcuff
Indépendants
Acquisition
Publié le 21/11/2022

Accor acquiert Paris Society

Le groupe de restauration fondé en 2008 par Laurent de Gourcuff passe sous pavillon Accor. Le groupe hôtelier qui était déjà au capital de Paris...
Au fût et à mesure
Chaînes & groupes
Franchise
Publié le 21/11/2022

Au Fût et à mesure vise les 150 établissements à 10 ans

La franchise Au Fût et à mesure renforce les piliers de son concept et poursuit la diversification de ses implantations, affichant clairement ses...
Fournisseurs
HACCP
Food safety Ecolab
Publié le 15/11/2022
Sponsorisé par Ecolab

10 conseils d'Ecolab pour la sécurité alimentaire : veillez au stockage correct des aliments (4/10)

Service à table
Foodservice
Volailles festives
Publié le 03/11/2022
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon

Coup de projecteurs sur les volailles françaises !

Service à table
Foodservice
Eclair trendy
Publié le 18/11/2022
Sponsorisé par BOUVARD FRANCE PRO

Des choux en voulez-vous en voilà !

Indépendants
Développement
Guillaume Benard
Publié le 14/11/2022

Ambitions et levée de fonds pour Fitz Group

Service à table
Snacking
Suprême de pintade
Publié le 10/11/2022
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon

En cuisse ou en suprême, la pintade fait briller vos tables durant les fêtes

Chaînes & groupes
Chef
Luana Belmondo pour Volfoni
Publié le 09/11/2022

Luana Belmondo sourit à Volfoni

Bar l'entrepotes
Service à table
Vin
Sponsorisé par Castel Frères
Publié le 08/11/2022

La carte des vins s’il vous plaît !

Vigne raisin
Service à table
Restaurateur
Sponsorisé par Castel Frères
Publié le 07/11/2022

Pour y voir clair dans le vert (et dans le verre) Première partie : l’agriculture biologique

Chefs restaurant
Service à table
Restaurateur
Sponsorisé par EquipHotel
Publié le 04/11/2022

Attractivité : la danse du ventre des resto

Charlotte Pidy
Service à table
Snacking
Sponsorisé par BOUVARD FRANCE PRO
Publié le 03/11/2022

La charlotte en hiver, si séduisante !

Café à table
Service à table
Restaurateur
Sponsorisé par EquipHotel
Publié le 31/10/2022

Le petit noir à la table des grands

Sébastien Le Bescond et Antoine Berthélemy
Indépendants
TOR
Publié le 25/10/2022

Fleur de Mets Réceptions intègre DAD

bouteille
Service à table
Restauration
Sponsorisé par castel FRERES
Publié le 25/10/2022

Comment avoir de la bouteille sans prendre une ride (et où il est question de vin)

The Frog & Rosbif
Indépendants
Hygiène
Publié le 24/10/2022

FrogPubs lave plus blanc 

Sandrine pintades
Service à table
Restauration
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Interview
Publié le 24/10/2022

En tête-à-tête avec Sandrine, éleveuse de pintades dans la région Charolaise

EQUIP HOTEL
Service à table
Sponsorisé par EquipHotel
Publié le 19/10/2022

Cafés et restaurants, la ruée vers les terrasses

Baba au rhum carré par Bouvard Pro
Service à table
Foodservice
Sponsorisé par BOUVARD FRANCE PRO
Publié le 18/10/2022

On en est tous baba !

La pintade déjoue les clichés 1
Service à table
Snacking
Sponsorisé par LA PINTADE
Publié le 14/10/2022

La pintade déjoue les clichés : : une viande blanche riche en Fer !

Feuille de Madeleine
Service à table
Distributeur
Sponsorisé par BOUVARD FRANCE PRO
Publié le 14/10/2022

La madeleine, ce goût de notre enfance qui fait toujours des émules

EQUIP HOTEL
Service à table
Sponsorisé par EquipHotel
Publié le 12/10/2022

Au comptoir, on refait le monde... des cocktails

Tripletta Bordeaux
Chaînes & groupes
Ouverture
Publié le 11/10/2022

Tripletta voit double

Karim Soleilhavoup
Indépendants
RSE
Publié le 10/10/2022

Logis Hôtels lance son indicateur RSE

Bouvard Pro au SIAL 1
Service à table
Restauration
Sponsorisé par BOUVARD FRANCE PRO
Publié le 10/10/2022

Rendez-vous sur le SIAL pour une édition riche en plaisir !

Pintade
Service à table
Restauration Collective
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Publié le 07/10/2022

Le chiffre : 9 Français sur 10 veulent trouver de la volaille Française au restaurant

Mama Shelter La Défense
Chaînes & groupes
Concept
Publié le 03/10/2022

Mama Shelter ose le diner

Bar Le Syndicat
Indépendants
Bar
Publié le 03/10/2022

Cocktails de mixologie et gastronomie au Syndicat

La brigade du Meurice.
Chaînes & groupes
RSE
Publié le 30/09/2022

Le Meurice labellisé Écotable

Risotto de pintade
Service à table
Restaurateur
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Publié le 30/09/2022

Le risotto de septembre, péché mignon du Roi Charles III

Boom Boom à La Villette.
Chaînes & groupes
Concept
Publié le 30/09/2022

Boom Boom paré à faire palpiter La Villette

Service à table
Vidéo
Publié le 26/09/2022
Sponsorisé par Green Care Professional (Werner & Mertz Group)

ZeAwards de la Resto 2022 ! Interview avec Joséphine Copigneaux (Werner & Mertz)

Equip Hotel
Service à table
Sponsorisé par EquipHotel
Publié le 23/09/2022

L’ergonomie aux fourneaux, un investissement d’avenir

AOP Pernand-Vergelesses 1er Cru Bio – 2019 - Maison Champy.
Service à table
Vin
Publié le 22/09/2022

Mercure relance sa carte des Grands Vins

EQUIP HOTEL
Service à table
Sponsorisé par EquipHotel
Publié le 21/09/2022

Les agités du local : rencontre avec les ultras du circuit court

BUTARD ENESCOT KITCHEN CR Butard Enescot
Indépendants
Traiteur
Publié le 21/09/2022

Groupe Butard Paris se prépare à ouvrir son académie

Service à table
Ze Awards
Vidéo
Publié le 21/09/2022
Sponsorisé par ePack Hygiene by CHR Numérique

ZeAwards de la Resto 2022 ! Interview avec Hélène Paulmier (Epack Hygiène)

Service à table
Ze Awards
Vidéo
Publié le 21/09/2022
Sponsorisé par Vivalya

ZeAwards de la Resto 2022 ! Interview avec Philippe Guyot (Vivalya)