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Snacking
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Publié le 02/09/2026
Dans la valse des ventes acquisitions aux Etats-Unis, c'est au tour de Bonchon, la chaîne spécialisée dans le poulet frit, d'être vendue.
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Publié le 31/08/2026
Après dix ans (ou presque) chez KFC France, Pierre Cailleau rejoint Burger King France, qui devrait bientôt compter dans son réseau Burger King Suisse...
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Publié le 28/08/2026
Spécialiste de la restauration d'entreprise, La Famille dévoile ses ambitions grâce à une offre BtoB en pleine évolution.
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Publié le 27/08/2026
Seuls deux noms changent cette année. Un distributeur historique quitte le Top 100 : le Groupe Estivin, spécialiste des produits frais (fruits et...
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Publié le 26/08/2026
Du 9 au 13 septembre, dix spécialistes du burger s'affrontent à Bègles (33) lors du premier festival itinérant entièrement dédié au burger.
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Publié le 20/08/2026
Yum ! Brands se sépare de Pizza Hut pour 2,7 md$.
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Publié le 26/08/2026
Sponsorisé par Eureden
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Publié le 16/07/2026
Sponsorisé par PARIS COFFEE SHOW
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Publié le 23/07/2026
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
En 2026, certains postes de dépense, tels que l’huile de friture ou l’huile d’olive, s’envolent, si bien que 2/3 des restaurateurs ont fini par...
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Publié le 16/07/2026
En partenariat avec Zepros Resto, Vasano classe les réseaux de restauration rapide selon leur e-réputation Google au premier semestre 2026. Le Score...
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Publié le 16/07/2026
Areas dévoile son nouveau concept Deli&Cia à l’aéroport de Beauvais.
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Publié le 15/07/2026
L'enseigne Red Sauce, fondée par Lucas Fauroux et Guillaume Nivet, ouvrira début septembre 2026 son nouveau concept Gasolio.
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Publié le 15/07/2026
À partir du 9 juillet, l'enseigne de burgers premium lance la GMK Box, une édition limitée imaginée avec le créateur de contenu automobile GMK.
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Publié le 09/07/2026
Après une formation de pizzaiolo, Stéphane Goncalves parcourt les routes de Thiers (63) avec AN Focaccia, un food-truck entièrement dédié à la...
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Publié le 08/07/2026
Tendance en hausse ces dernières années, Subway surfe sur la mode des recettes protéinés grâce à Power Subs, ses sandwichs conçus pour un fort apport...
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Publié le 08/07/2026
Un pizzaiolo, un étoilé et un pigeonneau ont uni leurs savoir-faire pour créer la Pizza Menez, championne de France 2026 en catégorie Pizza a Due.
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Interview
Publié le 08/07/2026
Bertrand Peyrat
CEO
Taster
Rencontre avec Bertrand Peyrat, CEO de Taster. A la veille de l'ouverture de Starsmash, le restaurant d'Amixem à Lyon (tenue secrète jusqu'au dernier...
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Publié le 30/06/2026
Le chef Mallory Gabsi ouvre 140°, un fritkot belge. Découverte.
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Publié le 26/06/2026
Pierre Pico prend la direction du développement de Popeyes France. La chaîne de restauration rapide poursuit ainsi son déploiement sur le marché...
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Publié le 24/06/2026
En 2025, la vente à emporter a pesé 43 % du chiffre d’affaires de Pizza Cosy et devient ainsi son premier canal de vente. Cette bascule conduit l...
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Publié le 23/06/2026
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Sur le marché des volailles, la pintade occupe une place singulière. Plus d'un tiers des volumes de la filière (37 % précisément) partent en...
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Publié le 23/06/2026
Un an après son arrivée en France, Dunkin' accélère son déploiement et muscle son offre de boissons pour s'imposer sur le marché du coffee-shop.
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Publié le 16/06/2026
Taster a remporté l'award de l'innovation décerné par l'Express Franchise et annonce son changement de modèle.
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Publié le 15/06/2026
Ground Control accueille 5 nouvelles enseignes de street-food. Comme d'habitude, la sélection est pointue.
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Publié le 11/06/2026
L'enseigne pionnière des bars à salade poursuit sa diversification. Au menu : un kiosque au siège du groupe ADEO, des formules accessibles et de...
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Publié le 29/05/2026
Azako Ramen s’implante à Mulhouse et fait déjà beaucoup parler de lui.
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Publié le 13/05/2026
La Famille dévoile sa carte Printemps-Été 2026, élaborée en collaboration avec la cheffe Catherine Kluger.
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Publié le 12/05/2026
Dans un contexte économique morose, la restauration chaînée ne connaît pas la crise. Son chiffre d'affaires dépasserait les 25 Md€ selon le cabinet...
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Publié le 24/04/2026
Une nouvelle marque de sandwich dans la sphère du snacking : Sheesh par Taster, le sandwich façon Danny Khezzar.
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Publié le 24/04/2026
À l'occasion du lancement de la saison 2 de l'anime Solo Leveling, Domino's Pizza déploie une offre inédite.
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Publié le 17/04/2026
À l’occasion de ses 10 ans en France, Five Guys dévoile de nouvelles recettes, poursuit ses ouvertures stratégiques et détaille son plan de...
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Publié le 17/04/2026
Pour son anniversaire, le spécialiste du burger gourmet abandonne ses adresses format poche au profit d'établissements plus spacieux. À cette occasion...
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Publié le 17/04/2026
Entrée remarquée de Celsius sur le marché français des energy drinks. La marque ajoute 2 nouvelles références à sa gamme, désormais en vente chez...
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Publié le 16/04/2026
Après les smash burgers, Starsmash, opérée par Taster, vient sur le segment du poulet frit.
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Publié le 15/04/2026
Pour la 3e année consécutive, Paul est élue « Marque préférée des Français » dans la catégorie « Sandwich & restauration rapide à la française ».