Toute l'actualité sur le sujet :

Indépendants

Laurent de Gourcuff
Indépendants
Acquisition
Publié le 21/11/2022

Accor acquiert Paris Society

Le groupe de restauration fondé en 2008 par Laurent de Gourcuff passe sous pavillon Accor. Le groupe hôtelier qui était déjà au capital de Paris...
Guillaume Benard
Indépendants
Développement
Publié le 14/11/2022

Ambitions et levée de fonds pour Fitz Group

Fort de trois restaurants festifs à Paris, Fitz Group vient d’annoncer sa première levée de fonds. Un financement qui servira à accélérer le...
Sébastien Le Bescond et Antoine Berthélemy
Indépendants
TOR
Publié le 25/10/2022

Fleur de Mets Réceptions intègre DAD

Tout en préservant les identités respectives de Fleur de Mets et de DAD, le rapprochement sur le site de Saint-Denis (3 200 m²) apporte un élan de...
Fournisseurs
HACCP
Food safety Ecolab
Publié le 15/11/2022
Sponsorisé par Ecolab

10 conseils d'Ecolab pour la sécurité alimentaire : veillez au stockage correct des aliments (4/10)

Service à table
Foodservice
Volailles festives
Publié le 03/11/2022
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon

Coup de projecteurs sur les volailles françaises !

Indépendants
Hygiène
The Frog & Rosbif
Publié le 24/10/2022

FrogPubs lave plus blanc 

Indépendants
RSE
Karim Soleilhavoup
Publié le 10/10/2022

Logis Hôtels lance son indicateur RSE

Indépendants
Bar
Bar Le Syndicat
Publié le 03/10/2022

Cocktails de mixologie et gastronomie au Syndicat

Indépendants
Traiteur
BUTARD ENESCOT KITCHEN CR Butard Enescot
Publié le 21/09/2022

Groupe Butard Paris se prépare à ouvrir son académie

Eric Guérin
Indépendants
Chef
Publié le 20/09/2022

Éric Guérin premier labellisé du Marianne de la Cuisine

Kébi
Indépendants
Lancement
Publié le 19/09/2022

Kébi met les bouchées doubles

Le jury des Ze Awards 2022
Indépendants
Ze Awards
Publié le 10/09/2022

[Ze Awards de la Restauration 2022] Le meilleur des restaurateurs-entrepreneurs

Benjamin Debris et Kevin Montay.
Indépendants
Ze Awards
Publié le 10/09/2022

[Ze Awards de la Restauration 2022] Prix spécial du jury « Rayonnement de nos territoires » : SRP Provence

Anne-Caroline Frey.
Indépendants
Ze Awards
Publié le 10/09/2022

[Ze Awards de la Restauration 2022] Prix spécial du jury « Rayonnement de nos territoires » : Ardent / Loire Valley Lodges

Peggy Gasté
Indépendants
Ze Awards
Publié le 10/09/2022

[Ze Awards de la Restauration 2022] Meilleure initiative digitale : Coolangatta Group

Pascal Boulay
Indépendants
Ze Awards
Publié le 10/09/2022

[Ze Awards de la Restauration 2022] Meilleur Entrepreneur de l’année en restauration collective : Pascal Boulay / Lycée Pierre-Joseph Fontaine

l'équipe d'Açaï & You
Indépendants
Ze Awards
Publié le 10/09/2022

[Ze Awards de la Restauration 2022] Meilleur Entrepreneur de l’année en Snacking : Açaï & You

Maison Louvard
Indépendants
Ze Awards
Publié le 10/09/2022

[Ze Awards de la Restauration 2022] Meilleure Diversification / Décoration Concept : Maison Louvard

Christophe Hay
Indépendants
Ze Awards
Publié le 10/09/2022

[Ze Awards de la Restauration 2022] Meilleur Entrepreneur de l'année en Restauration avec service à table et Meilleur Engagement RSE/RH : Christophe Hay

Gennaro Nasti
Indépendants
Ze Awards
Publié le 10/09/2022

[Ze Awards de la Restauration 2022] Meilleure Carte innovante & Suivi des tendances : Gennaro Nasti

Hibouville à Deauville
Indépendants
Strategie
Publié le 09/09/2022

Bourdoncle investit la Normandie

Les Maquereaux Rive Gauche
Indépendants
Développement
Publié le 29/08/2022

Nouvelle prise pour Les Maquereaux

Lionel et Vincent Roques - Franco European
Indépendants
Publié le 20/07/2022

Le Groupe Franco American devient Franco European

L'équipe de La Matelote
Indépendants
Evenement
Publié le 18/07/2022

Dîner perché à La Matelote

Gamme Butard Enescot Kitchen
Indépendants
TOR
Publié le 12/07/2022

Le Groupe Butard Paris lance Butard Enescot Kitchen

Plage de Baia Bella
Indépendants
RSE
Publié le 11/07/2022

Groupe Paloma : coquillages et écoresponsabilité

Equipe Fleur de Loire
Indépendants
Ouverture
Publié le 21/06/2022

Fleur de Loire prêt au départ

Maison Miam Hot Dog
Indépendants
Lancement
Publié le 21/06/2022

Maison Miam : de la saucisse au food court BtoB

Lionel et Vincent Roques
Indépendants
Ouverture
Publié le 20/06/2022

Le Groupe Franco American s'attable en France

Loulou Coolangatta
Indépendants
Strategie
Publié le 30/05/2022

Coolangatta Group sort du bois

Roellinger recette algues
Indépendants
RSE
Publié le 30/05/2022

Relais & Châteaux met les algues au menu

Felicità
Indépendants
Carte
Publié le 13/05/2022

Wagon de desserts chez Big Mamma

Le Camondo - Plat La Petite Pêche
Indépendants
Marée
Publié le 12/05/2022

Au Camondo, le samedi c’est la pêche de Fanny !

Delphine et Christophe Dufossé
Indépendants
RSE
Publié le 08/05/2022

Le renouveau du Château de Beaulieu

Le restaurant Bon Temps à La Rochelle
Indépendants
Ouverture
Publié le 01/05/2022

Grégory Coutanceau invite au Bon Temps

Bouillon Chartier
Indépendants
Bouillon
Publié le 05/04/2022

Bouillon Chartier met le cap à l’est

Chefs Relais Bernard Loiseau
Indépendants
Chef
Publié le 31/03/2022

Pluie de chefs au Relais Bernard Loiseau

KINTARO GROUP
Indépendants
Finance
Publié le 24/03/2022

Les cantines du groupe Kintaro visent haut

Indépendants
Recrutement
Publié le 22/03/2022

Bon bilan pour Les Grands Buffets