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Internationales

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Equipe Vasco Frigo
L’entreprise Vascofrigo compte un portefeuille de clients variés, où la restauration hors foyer occupe une place stratégique. Elle emploie 50...
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Starbucks reusable cup
Parmi les pays les moins faciles d’accès, la Corée du Nord interroge autant qu’elle inquiète les populations présentes autour. Entièrement fermé, ce...
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Netflix Bites
Vous avez aimé binge-watcher toute la nuit, vous allez adorer vous asseoir à la table de vos séries Netflix préférées. Le Netflix Bites vient d'ouvrir...

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CMP_2025_-_©NicolasReynaud-01062 V2
Tenante du titre, l’équipe nippone réalise le doublé et conserve son titre de champion du monde. Déjà vainqueur de la sélection Asie l’année passée...
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LEON
L’enseigne britannique de restauration rapide Leon Naturally Fast Food fait ses premier pas en Italie dans le cadre d’un partenariat entre SSP et...
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Didier’s Patisserie
La Compagnie des Desserts renforce sa présence sur le marché britannique grâce à l’acquisition de la société Didier’s Patisserie, unanimement reconnue...
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gaspillage alimentaire fruits légumes
Réduire les rejets nocifs pour la planète tout en évitant à 153 millions de personnes de souffrir de la faim? C'est possible à condition de diviser...
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Roberto Brazzale
Brazzale, doyenne des laiteries italiennes, débarque en France avec son savoir-faire séculaire en fromages et beurres de qualité.
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Les États-Unis, menés par Stephani De Palma, sacrés Bocuse d'Or Americas 2024
Cinq équipes (États-Unis, Canada Mexique, Chili, Colombie) ont obtenu leur ticket pour la Grande Finale du Bocuse d’Or les 26 et 27 janvier 2025. Ils...
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Fruits légumes
La facture mondiale des importations alimentaires "devrait augmenter d'environ 2,5%" en 2024, dépassant les 2.000 milliards de dollars, dans un...
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ARGENTINE _CMP Americas  The French Studio
C’est à La Nouvelle-Orléans (Louisiane) qu’a eu lieu, le 11 juin, pour la première fois aux Etats-Unis, la sélection Americas de la Coupe du monde de...
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POMONA IBERIA
Croissance externe au menu du Groupe Pomona avec l’acquisition de deux sociétés à travers son réseau Pomona Iberia.
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Justin Trudeau président du Canada
Justin Trudeau, Premier ministre canadien, délie les cordons de la bourse pour mieux nourrir les enfants de son pays.
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Bocuse d'Or Europe 2024
Sebastian Holberg Svendsgaard s’est démarqué en réalisant, pour le thème assiette, un menu célébrant l’abondance des récoltes danoises de la fin de l...
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Equipe de france armée cuisniers
Du 2 au 7 février, l’équipe de France des Armées a participé au concours culinaire international « IKA 2024 » à Stuttgart. A la clef : la victoire...
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ONU TOURISME
Désormais, il ne faudra plus parler de l’Organisation mondiale du tourisme (OMT) mais de l’ONU Tourisme. Pour rappel, l’organisation défend une...
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Nina Metayer UIBC 2023
Nina Métayer a reçu le titre de meilleure pâtissière mondiale, décerné par l’UIBC, la semaine dernière.
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Logo Trophée de la glace
La troisième édition des Trophées de la Glace est lancée. Cette année Régis Marcon en est le président d'honneur aux côtés de Philippe Urraca...
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enfant gateau
L’influence du marketing sur les comportements alimentaires est aujourd’hui avérée. L'OMS préconise d'y mettre un terme sans délai.
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France
Olivia Grégoire, ministre déléguée chargée des petites et moyennes entreprises, du Commerce, de l’Artisanat et du Tourisme, Caroline Leboucher...
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Distel Zola
Le footballeur professionnel congolais Distel Zola, 34 ans, a été nommé supporteur de haut niveau pour des repas sains et une meilleure nutrition en...
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Rapport NRA pour 2023
Le chiffre d'affaires de la restauration américaine devrait frôler la barre des 1 000 Md$ en 2023. C'est ce que prévoit le dernier rapport établi par...
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SODEXO LIVE BOUTIQUE AUTONOME
Finie la queue à la pause déjeuner au centre de congrès de la capitale de l’Utah.
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Raimonds Tomsons
Raimonds Tomsons (Lettonie) devient le 17e Meilleur sommelier du monde. Il devance sur le podium Nina Jensen (Danemark) et Reeze Choi (Chine)...
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La finale du concours du Meilleur Sommelier du Monde ASI 2023 se déroule ce dimanche 12 février à partir de 14 h 00 à Paris La Défense Arena. Elle est...
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Pizza Hut Record du monde
Pizza Hut a récemment battu le record du monde de la plus grande pizza au monde : 1 310 m 2, soit 68 000 parts.
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BOCUSE D OR 2023
Brian Mark Hansen place le Danemark sur la plus haute marche du podium, succédant à Ronni Vexøe Mortensen, vice-champion en 2021. Basé sur le thème...
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Podium de la Coupe du monde de la Pâtisserie 2023.
Les palmarès des différents concours des 4 premières journées du Sirha Lyon 2023.
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logo nutriscore
Dans un avis publié le 25 novembre et adopté le 29, la Conférence nationale de santé (CNS) appelle à l’adoption du Nutri-Score au sein de l’Union...
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affiche ansamble luxembourg
Ansamble Luxembourg ouvre un atelier culinaire à Crauthem.
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LA LISTE 2023 Winners World 3
Un fauteuil pour trois ! Guy Savoy, Éric Ripert et Björn Frantzen trônent sur la première marche de La Liste 2023. Beaucoup d’autres ex-aequo figurent...
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Carte du gaspillage alimentaire en Europe
Selon une étude d’HelloFresh, associée l’institut Censuswide, la Norvège arrive en tête des pays qui gaspillent le plus, le Royaume-Uni de ceux qui...
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Stars Coffee
Stars Coffee, l'enseigne qui remplace Starbucks en Russie a ouvert ses portes.