Toute l'actualité sur le sujet :

Gestion directe

Duo de chef de cuisine DomusVi
Gestion directe
Restauration Collective
Publié le 23/11/2022

Agathe Motte et Guillaume Geraud, sacrés meilleur binôme DomusVi 2022

Créé en 1983 en France, DomusVi, l'un des leaders de l'habitat, des services et des soins dédiés aux personnes âgées, a organisé, le 18 novembre, la...
vainqueurs du concours culinaire gargantua
Gestion directe
Concours
Publié le 16/11/2022

Gargantua : six duos en piste pour la finale nationale au Sirha

À l’issue des deux finales régionales du concours Gargantua (dont le parrain n’est autre que Guillaume Gomez), qui se sont déroulées le 7 et 10...
RESTAURATION SCOLAIRE COLLEGE VIEUX CHÊNE SARTHE
Gestion directe
Restauration Collective
Publié le 09/11/2022

Les collégiens du Vieux Chêne à La Flèche expérimentent "l'assiette unique" 

Entièrement rénové, le collège du Vieux Chêne, à La Flèche (72), mise sur l’autonomie des élèves. But de l’opération : diminuer le gaspillage...
Fournisseurs
HACCP
Food safety Ecolab
Publié le 15/11/2022
Sponsorisé par Ecolab

10 conseils d'Ecolab pour la sécurité alimentaire : veillez au stockage correct des aliments (4/10)

Service à table
Foodservice
Volailles festives
Publié le 03/11/2022
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon

Coup de projecteurs sur les volailles françaises !

Gestion directe
Restauration Collective
affiche concours gargantua 2022
Publié le 03/11/2022

Deux rendez-vous pour le concours Gargantua à EquipHotel

Gestion directe
Restauration Collective
Inauguration cuisine centrale angers
Publié le 27/10/2022

Une nouvelle cuisine centrale zéro plastique à Angers

Gestion directe
Restauration Collective
Restauration collective groupement achats Tremplin
Publié le 20/10/2022

Le groupement de commandes Tremplin grossit !

Gestion directe
Restauration Collective
COUVERTS GEORGETTE CROUS NOURRITURE
Publié le 20/10/2022

Des Crous se mettent à la Georgette

Membres du conseil d'administration de Restau'Co
Gestion directe
Restauration Collective
Publié le 13/10/2022

Nouveau conseil d’administration pour Restau’Co

Energie
Gestion directe
Energie
Publié le 29/09/2022

Restau'Co lance le cercle Sobriété énergétique

Logiciel A table Dordogne restauration collective
Gestion directe
Restauration Collective
Publié le 29/09/2022

Dordogne : A Table renforce la production locale bio 

Pascal Boulay chef de cuisine au lycée Pierre-Joseph Fontaine
Gestion directe
Restauration Collective
Publié le 15/09/2022

[Ze Awards de la Restauration 2022] Pascal Boulay, meilleur entrepreneur en restauration collective

Concours cuisine lycée Thouars remise prix
Gestion directe
Restauration Collective
Publié le 08/09/2022

Stéphane Grignon, Linda Boissinot et Frédéric Molton, un trio de choc !

Cantine de Saint-Rémy-de-Provence
Gestion directe
Cantine scolaire
Publié le 18/07/2022

A Saint-Rémy-de-Provence, comment les cantines résistent à l’inflation

CH Douai La Parenthèse Gourmande
Gestion directe
Hôpital
Publié le 06/07/2022

Des charriots avec assiettes à façon en soins palliatifs au CH de Douai

logo mon restau responsable
Gestion directe
Ecoresponsable
Publié le 23/06/2022

Messidor intègre Mon Restau Responsable

remise trophées restau'co 2021
Gestion directe
Restauration Collective
Publié le 09/06/2022

Restau’Co dévoile les gagnants de ses Trophées Innovation 2022

AGORES
Gestion directe
Restauration Collective
Publié le 02/06/2022

Conditionnement en plastique : Agores publie le tome 2 de son livre blanc

allone manger local lycée
Gestion directe
Restauration Collective
Publié le 02/06/2022

Approlocal (72) : le lycée André-Malraux primé

Restauration collective chefs du siresco
Gestion directe
Restauration Collective
Publié le 25/05/2022

Le Siresco joue les maîtres sauciers !

Equipe de Casa Barbara Korian Levallois Perret
Gestion directe
Restauration Collective
Publié le 20/05/2022

Casa Barbara, la nouvelle résidence des baby-boomers

Affiche salon restau co 2022
Gestion directe
Restauration Collective
Publié le 16/05/2022

Le Salon Restau'Co 2022 lève le voile sur ses conférences

webinaire restau'co restauration collective
Gestion directe
Restauration Collective
Publié le 14/04/2022

Restau’Co se mobilise face aux hausse de prix et ruptures de stocks 

Frigo partagé
Gestion directe
Restaucollective
Publié le 01/03/2022

Gaspillage alimentaire : Saint-André-de-Cubzac mise sur les frigos partagés

Gestion directe
Publié le 24/02/2022

La Ville de Poitiers forme ses agents à la cuisine alternative

Gestion directe
Publié le 23/02/2022

Les Victoires des Cantines Rebelles attendent leurs candidats

Gestion directe
Publié le 15/02/2022

Zéro plastique dans les cantines : 6 cuisines centrales s’unissent pour créer Tremplin

Gestion directe
Publié le 03/02/2022

Le Crous de Paris fait la part belle au végétal

Gestion directe
Publié le 25/01/2022

Millau en route vers les 100 % de bio local

Gestion directe
Publié le 20/01/2022

[Egalim] La Ville de Caen, bon élève !

Gestion directe
Publié le 13/01/2022

Cmultiserv met les petits plats dans les grands pour ses salariés

Gestion directe
Publié le 06/01/2022

[Portage à domicile] Fontenay-sous-Bois teste les contenants inox micro-ondable

Gestion directe
Publié le 04/01/2022

Une nouvelle marraine pour le Collectif Les Pieds dans le Plat

Gestion directe
Publié le 08/12/2021

Top départ pour la 18e édition du Gargantua

Gestion directe
Publié le 22/11/2021

Korian lance les « Enrobés Gourmands »

Gestion directe
Publié le 12/11/2021

CHU Limoges : une nouvelle UCPC en vue fin 2022

Gestion directe
Publié le 12/11/2021

La cuisine centrale de La Baule-Escoublac va repasser en gestion directe

Gestion directe
Publié le 29/10/2021

Quand les fruits et les légumes descendent dans les classes des Hauts-de-France