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Gestion directe

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Le chef Olivier Detrain et Estelle Plouzennec, seconde de cuisine, de la restauration scolaire de Plozévet ont décroché la médaille d’or.
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La satisfaction des étudiants à l’égard de la prestation restauration des Crous est en hausse. Avec cependant quelques nuances.
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Avec 50 % de produits bio, le lycée Marie Le Franc de Lorient (56) a le plus haut taux d’introduction en Bretagne.
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Prenez une machine à granité. Alimentée de yogourt, de crème au chocolat ou de compote, mettez là à disposition de vos jeunes hôtes en libre-service...
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Ils étaient 5 duos à avoir décroché, sur dossier, leur place pour la finale régionale zone Sud du 19ème concours Gargantua, organisé par Restau'Co...
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À Clamart (92), l’école La Fontaine bénéficie d’une nouveauté depuis la fin 2023 : un restaurant écoresponsable pour les enfants. Au menu : plus de...
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Plus de bio, de local et de fait maison dans les assiettes. C'est le quotidien, depuis la rentrée de septembre, des 430 écoliers de Plessé (44) qui...
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La Ville de Montpellier est, une nouvelle fois, mise à l’honneur pour son action en faveur des alternatives végétales dans les cantines .
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Engagé depuis 2019 sur le terrain de la restauration collective « saine et locale » dans les collèges, le département de la Dordogne figure parmi les...
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Très engagée dans une démarche développement durable, la cuisine centrale du Centre Hospitalier de l’Allier mène tambour battant la lutte contre le...
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Mis en place en 2019, le système de réservation des repas à la cantine du lycée professionnel d'Emile-Zola à Hennebont (56) enregistre un franc succès...
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La Ville de Villejuif (94) a reçu récemment ses premiers "légumes municipaux" récoltés à la ferme de Tannerre-en-Puisaye dans l’Yonne, achetée par la...
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Face à l’inflation qui frappe de plein fouet nombre de retraités, la Ville de Nice a trouvé une solution.
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La société iséroise Hydrogen Refueling Solutions (HRS) , concepteur et fabricant européen de stations de ravitaillement en hydrogène, offre à ses...
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À Abbeville, dans la Somme (80), un bistrot a récemment ouvert ses portes… en plein cœur de la maison de retraite publique George Dumont. Un nouveau...