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Toute l'actualité sur le sujet :
Gestion directe
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Publié le 05/03/2026
Lors d’un webinaire organisé le 4 février par la Fédération hospitalière de France (FHF) sur l’alimentation durable, David Morelière, directeur du GIP...
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Publié le 26/02/2026
Créé en 2021, le groupement de commandes Tremplin réunit des collectivités et syndicats pour mutualiser leurs achats de contenants réemployables et d...
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Publié le 19/02/2026
La Communauté de communes de Petite Camargue vient d'inaugurer sa nouvelle cuisine centrale intercommunale à Vauvert (Gard). Un équipement de 1 400 m²...
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Publié le 26/02/2026
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
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Publié le 16/02/2026
Sponsorisé par Ecolab
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Publié le 17/12/2019
REGIONS L’ambition est de taille pour Bordeaux : elle veut devenir « la 1re ville française contre le gaspillage et pour l’innovation alimentaire »...
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Publié le 12/12/2019
CONCOURS Trente ans déjà que le concours du meilleur cuisinier de collectivités en gestion directe, organisé par Restau'Co, met à l’honneur les hommes...
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Publié le 12/12/2019
GESTION DIRECTE SCOLAIRE A l’occasion d’une récente rencontre ou lycée hôtelier Georges Baptiste de Canteleu, Hervé Morin, président de la région...
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Publié le 03/12/2019
REGION À l’occasion du contrôle de la commune de Laval (53), la chambre régionale des comptes Pays de la Loire a examiné le service de restauration...
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Publié le 18/11/2019
GESTION DIRECTE SCOLAIRE À l’occasion du contrôle de la commune de Laval (53), la chambre régionale des comptes Pays de la Loire a examiné le service...
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Publié le 14/11/2019
GESTION DIRECTE SCOLAIRE Sept self-services sont désormais opérationnels dans les écoles de Montpellier (34). « Le 1er a été mis en service en 2017...
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Publié le 07/11/2019
ACTU FRANCE Le 34e forum de l'association nationale des directeurs de la restauration collective (Agores) se tiendra du 9 au 11 juin 2020 dans la...
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Publié le 02/10/2019
ENQUETE Chaque année les Crous réalisent auprès d’un panel d’usagers deux enquêtes de satisfaction sur la restauration et le logement universitaire...
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Publié le 23/09/2019
ENQUÊTE A Mouans-Sartoux (06), qui possède sa régie agricole et dont les menus sont 100 % bio, l'alimentation est une priorité.
Publié le 29/08/2019
Publié le 10/08/2019
CONCOURS
Publié le 11/07/2019
GESTION DIRECTE
Publié le 02/07/2019
GESTION DIRECTE
Publié le 28/06/2019
ACTU FRANCE
Publié le 11/06/2019
GESTION DIRECTE ENTREPRISE
Publié le 07/06/2019
GESTION DIRECTE SCOLAIRE
Publié le 29/05/2019
GESTION DIRECTE
Publié le 23/05/2019
GESTION DIRECTE
Publié le 23/05/2019
SANTE
Publié le 20/05/2019
GESTION DIRECTE