Toute l'actualité sur le sujet :

Chaînes & groupes

Benjamin, Serge et Jérémie Trigano.
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Lancement
Publié le 23/11/2022

Oh Baby :  nouveau duo Starck-Trigano

Le clan Trigano et le designer Philippe Starck de nouveau réunis dans un projet hôtelier. Après le fulgurant succès de Mama Shelter, désormais aux...
Au fût et à mesure
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Franchise
Publié le 21/11/2022

Au Fût et à mesure vise les 150 établissements à 10 ans

La franchise Au Fût et à mesure renforce les piliers de son concept et poursuit la diversification de ses implantations, affichant clairement ses...
Luana Belmondo pour Volfoni
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Chef
Publié le 09/11/2022

Luana Belmondo sourit à Volfoni

Nouvelle recrue pour l’enseigne transalpine du Groupe Bertrand Restauration. Volfoni confie, en effet, la cocréation de ses cartes à la cheffe...
Fournisseurs
HACCP
Food safety Ecolab
Publié le 15/11/2022
Sponsorisé par Ecolab

10 conseils d'Ecolab pour la sécurité alimentaire : veillez au stockage correct des aliments (4/10)

Service à table
Foodservice
Volailles festives
Publié le 03/11/2022
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon

Coup de projecteurs sur les volailles françaises !

Chaînes & groupes
Ouverture
Tripletta Bordeaux
Publié le 11/10/2022

Tripletta voit double

Chaînes & groupes
Concept
Mama Shelter La Défense
Publié le 03/10/2022

Mama Shelter ose le diner

Chaînes & groupes
RSE
La brigade du Meurice.
Publié le 30/09/2022

Le Meurice labellisé Écotable

Chaînes & groupes
Concept
Boom Boom à La Villette.
Publié le 30/09/2022

Boom Boom paré à faire palpiter La Villette

Nina Métayer
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Ouverture
Publié le 08/09/2022

Biltoki se pose à Issy

Solenne Devys et Albert Nesme, d'Okko.
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Hotellerie
Publié le 05/09/2022

Les hôtels Okko dressent la table

Hamburger
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Végétarien
Publié le 11/07/2022

Beyond Meat devient le partenaire officiel de Disneyland Paris

Sylvain Greiner et Camille Leroy Eataly Paris Marais
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Comptoir
Publié le 04/07/2022

Eataly Paris Marais ajuste son modèle

Accor et Fullsoon
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Prix
Publié le 01/07/2022

Doublé gagnant pour le duo Fullsoon x Accor 

Léon et Ricard
Chaînes & groupes
Carte
Publié le 28/06/2022

Léon roule pour Ricard

Centre Commercial des Halles à Paris
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Snacking
Publié le 20/06/2022

Le Forum des Halles muscle sa restauration

Lauréats concours La Boucherie
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Concours
Publié le 09/06/2022

La Boucherie couronne ses talents

Doppio Malto Paris La Defense 2022
Chaînes & groupes
Brasserie
Publié le 25/05/2022

Doppio Malto, brasseur de convivialité

Tribe La Défense
Chaînes & groupes
Hotellerie
Publié le 24/05/2022

Tribe agrandit le clan

Sandwichs italiens Del Arte
Chaînes & groupes
Strategie
Publié le 23/05/2022

Del Arte sur tous les fronts de la consommation

Restaurant
Chaînes & groupes
Concept
Publié le 18/05/2022

Le Space Loop, sur les rails d’un renouveau au Futuroscope

Hippopotamus
Chaînes & groupes
Développement
Publié le 01/05/2022

Hippopotamus : la reconquête tranquille

Sébastien de Laporte
Chaînes & groupes
Strategie
Publié le 25/04/2022

La Pataterie entre agilité et exemplarité

CollaborationTop Chef et Mercure
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Partenariat
Publié le 21/04/2022

Mercure fait briller sa galaxie avec Top Chef

NOVOTEL PARIS VAUGIRARD_ Quindici trattoria CR Nicolas Anetson
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Ouverture
Publié le 19/04/2022

Paris Vaugirard signe la nouvelle génération Novotel

Restaurant.
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Restaurant
Publié le 30/03/2022

Space Loop, le restaurant acrobatique

Julien Zanon
Chaînes & groupes
Strategie
Publié le 28/03/2022

Gemini Family diversifie la fratrie

Mickael Lipari Crepe Touch_CR Mes Premieres Photos
Chaînes & groupes
Franchise
Publié le 16/03/2022

[Franchise] Crêpe Touch prend son élan

William Vincent directeur ventes et marketing de Hard Rock Café
Chaînes & groupes
Carte
Publié le 09/03/2022

Hard Rock Cafe : star mondiale et sourcing local

Chaînes & groupes
Publié le 18/02/2022

Yoomy Food Group : de la raclette au multimarque

Chaînes & groupes
Publié le 04/02/2022

La Boucherie ouvre son premier Kiosque

Jocelyn Olive
Chaînes & groupes
Publié le 19/01/2022

Napaqaro croque Click&Savour et met le cap sur la livraison

Chaînes & groupes
Publié le 12/01/2022

Fauchon sur tous les fronts

Chaînes & groupes
Publié le 09/12/2021

Le Krug Studio se dévoile au sein de Voyage Samaritaine

Chaînes & groupes
Publié le 17/11/2021

Nouveau départ pour Flunch

Barman Au Bureau
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Publié le 15/11/2021

Au Bureau met ses barmen à l’honneur

Salle La Côte et l'Arête
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Publié le 09/11/2021

La Côte et L’Arête : 100 étudiants dans ses rangs

Matthias Giroud et Denny Imbroisi
Chaînes & groupes
Publié le 25/10/2021

Cocktail de talents chez Novotel

Chaînes & groupes
Publié le 25/10/2021

Doppio Malto, le pub à l’italienne