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Métissage & co

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Nommé à la direction générale de Pitaya en mai dernier, quelques mois à peine après la finalisation du rachat par le groupe Bertrand, Cédric Giacinti...
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A Tours, Joie Joie propose de découvrir la cuisine traditionnelle coréenne, version street-food.
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Fin septembre, L’Atelier Dürüm, situé dans le 18e arrondissement de Paris, a rouvert ses portes avec une décoration entièrement repensée, préservant...
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Du guacamole, des nachos et… des jeux. Nachos a fait appel à WelcomeFamily pour concevoir une série de jeux, offerts avec les menus enfants.
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Pitaya, un des pionniers de street-food thaï, s'associe au chef Pierre Sang Boyer pour une réinterprétation du classique banh-mi.
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Tout semble réussir à Moïse Sfez, fondateur d’Homer Food Group. Non content d’avoir tout juste inauguré un Homer Lobster à Dubaï, il vient de...
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Situé rue Daguerre à Paris (14e), Juni met la cuisine de rue arménienne à l'honneur.
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Umamido, chaîne spécialisée dans les ramens en Belgique, pose ses valises en France début 2024.
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Créée en 2015 par Julien Gantheret et Jean-Philippe Selle, Gallika est une enseigne qui met la vraie cuisine de rue grecque à l’honneur. L'enseigne...
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L’ouverture du premier restaurant Bagel Corner sous le nouveau design « Kolorblend », est prévue pour le 12 septembre prochain, en plein cœur de...
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Coup de chaud à La Samaritaine ! Gallika s’installe dès le mois d’août (pour 4 mois) et fait (re)découvrir la street-food grecque à Paris.
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Entreprise familiale, Canelas est spécialisée dans les spécialités portugaises. Fabricant et distributeur auprès des restaurateurs, leur CA a bondi...
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Cet été, the place to be(at) est sans nul doute le rooftop du musée Guimet à Paris (16e). Pour cause, les 3 étages de terrasse (500 m2) seront...
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Pokawa présente deux nouvelles recettes estivales, créées par Sissy Mua, la fit-girl entrepreneuse aux millions d'abonnés...
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Avec un CA de 15,3 M€ en 2022 et un 26e restaurant ouvert à Lyon, Thomas Le Grand, nouveau directeur général de Nachos, annonce ses objectifs pour la...