Toute l'actualité sur le sujet :

Métissage & co

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HEIKO MOHAMED CHEIKH
A l'occasion du lancement de sa carte d'été, Heiko a révélé une recette signature de Mohamed Cheikh.
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Skepsi
La street-food grecque a le vent en poupe. A Lyon, Skepsi séduit et connaît un joli développement. Ici tout est grec, même le cofondateur, Julien...
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V1_SushiShop
Disponible depuis le 18 mars, Sushi Shop ajoute à sa carte un assortiment de sushis pour répondre à une nouvelle demande de la clientèle

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V1_O’TACOS_O’BOSS
Pour bien débuter le printemps, O’Tacos propose à ses clients 6 nouvelles recettes, disponibles dès maintenant dans les restaurants !
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PokawaRSE
Comme chaque année, Pokawa, leader des pokés en France, a publié un rapport faisant le bilan sur son implication en matière de RSE.
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Andreas Mavrommatis 2025_MD
Mavrommatis inaugure une boutique-restaurant rue du Faubourg-Saint-Honoré à l’image de tous ses savoir-faire.
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OTacos Angers Saint-Serge
O'Tacos muscle son développement et part à la conquête de nouveaux franchisés.
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New School Tacos 2025
Levée de fonds, intégration de Big Smash et déploiement sur le territoire, New School Tacos, désormais représenté par l’entité NSUP, monte en...
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Joss Lecoq KUTI_DR MAKI MNOUKIAN BD2
Poulet frit, burger oui mais à la sauce panafricaine.
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Yalah Cohen Metro
Partenariat exceptionnel entre Les Halles Metro et Grégory Cohen, créateur de OnePlace sur la zone Icade de Rungis, destiné à développer ce food-court...
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CHIKIN BANG 1 _ CR La Foodisterie
C'est la petite chaîne de street-food coréenne qui monte ! Accompagnés par IndevFactory, ses fondateurs Vanessa Shi et Stéphane Dayot voient déjà loin...
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Choukrane x The Travel Buds-28 BD
Et de deux ! Avec l’ouverture de Choukran Sentier, Abdel Alaoui conceptualise la cuisine marocaine.
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CaenCR_VincentDoutre
A Caen, Ohn'ki propose une cuisine coréenne dans un mouchoir de poche.
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Pocha
Pocha cuisine la Corée en mode street-food.
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Magmaa Annapurna_DR_TG
Comment le food hall nantais renouvelle son offre ?
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JOYA LA MADELEINE
Joya, cantine vietnamienne Lilloise se distingue par son engagement écoresponsable.
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Pocha
Pocha, à Nantes et Paris, un nouveau concept qui met la K-Food à l'honneur.
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Illustration NACHOS Empanadas
Depuis 2013, Nachos met régulièrement sa carte à jour. Voyant un nouvel engouement autour des cuisines sud-américaines, l’enseigne ajoute de nouveaux...
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 Visuel Coté Sushi Piperno
Avec 13 restaurants dans le Sud, Côté Sushi s’essaie à un nouveau concept : mélanger plusieurs enseignes dans un seul point de vente en y apportant...
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Otacos Basket
O’Tacos, icône du French Tacos et le Paris Basketball, leader de l'EuroLeague célèbrent leur association pour la saison 2024-2025. Ambition commune...
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Mantchouk Noemie Terzian BD_MD
Mantchouk, c'est une cave à manger, c'est un traiteur, une épicerie et quelques tables pour se poser. C'est le nouveau concept créé par la famille...
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NICOLAS DEGERAUD POKAWA BD©MARY_DEVINAT
Développement d'une carte chaude, ouverture à l'international, notamment au Maroc, Pokawa continue de performer. Rencontre avec Nicolas Dégéraud, son...
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Illustration Waffle Factory DR
Avec plus de 80 points de vente en France et à l’étranger, Waffle Factory, spécialiste de la restauration dédiée aux gaufres, intensifie son...
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TACO MESA DR Guillaume Ombreux
Avec Taco Mesa, Beatriz Gonzalez ouvre sa propre taqueria.
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Compadre Felipe Camargo (bvl)
Nouveau défi pour Felipe Camargo et Hugues Chevallereau, après Selva, ils ouvrent Compadre.
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Bolkiri
Bolkiri, un modèle étudié pour porter la street-food vietnamienne haut.
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Heiko Poke - 19 - Credit photo Benjamin Guénault.
Le marché des pokés se porte toujours aussi bien. Après avoir conquis la Province, Heiko Poké s'installe à Paris.
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ASIAN_Gastronomy_Award
La gastronomie asiatique célébrée sur EquipHotel, le 5 novembre prochain.
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Otacos_Smoky(c)DR.jpeg
Adepte des éditions limitées, O’Tacos vient de sortir une nouvelle gamme au goût fumé.
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illustration Hando Hello Kitty (c)DR
Réunir la cuisine japonaise et Hello Kitty, voici l’objectif de cette collaboration entre la célèbre marque nipponne et le restaurant parisien Hando !
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CS x Mavrommatis x Mai 2024
Côté Sushi remporte l’appel d’offres d’ADP pour représenter la restauration asiatique dans les aéroports parisiens.
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OTE x The Travel Buds
Ote nous fait découvrir la street-food à la réunionnaise.
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Equipe de France de Sushi
L’équipe de France de sushi a marqué l’histoire du championnat du monde de sushi, qui s’est tenu du 20 au 23 août à Tokyo, en réalisant un triplé sans...