Image
France
Image
Publié le 07/04/2026
La 11e édition de la Coupe de France du Burger by Socopa s’est tenue le 1er avril, à Paris, lors du salon Snack Show. C’est Kevin Buchaillot...
Image
Publié le 07/04/2026
Avec 16 000 professionnels réunis à Paris et 1 800 nouveautés présentées, le Snack Show 2026 confirme le poids croissant du snacking dans la...
Image
Publié le 04/04/2026
Avec 16 000 visiteurs accueillis sur deux jours, le salon Snack Show renoue avec ses plus hauts niveaux de fréquentation. Un succès qui doit autant à...
Image
Publié le 03/04/2026
Créatrice de Puccia Foodtruck, Morgane Tellaï remporte la 3e édition du Trophée du Meilleur Sandwich, organisé par Gastronome Professionnels.
Image
Publié le 03/04/2026
Vainqueur de Top Chef 2021, Mohamed Cheikh est venu au Snack Show défendre sa vision du poulet frit. L'occasion de parler de Chik'Chill, sa marque...
Image
Publié le 03/04/2026
L’Association des Cuisiniers de la République Française organisait le 30 mars la finale de la 8ᵉ édition du Trophée Marcel Le Servot, concours...
Image
Publié le 19/03/2026
Sponsorisé par D'AUCY
Image
Publié le 11/03/2026
Sponsorisé par Sunday
Image
Publié le 03/04/2026
Résultats très serrés pour la 18e édition du concours « Il était une fois le Maître d’Hôtel de demain », créé et porté par Denis Courtiade, président...
Image
Publié le 03/04/2026
Mister Garden a remporté le pitch de la franchise, qui s'est tenu le 2 avril sur la scène du Snack Show.
Image
Publié le 03/04/2026
Créé en 2013 par le maître boulanger Guillaume Lopez-Marcoux, L’Atelier Papilles se réinvente et fait évoluer son concept autour du snacking et du...
Image
Publié le 01/04/2026
La première édition du concours international d’excellence en binôme initié par le Meilleur Ouvrier de France Thomas Marie, organisée sur le salon...
Image
Publié le 01/04/2026
Le gouvernement réforme le Code du Travail et impose une pause goûter d’au moins 1 h 30 sur l’ensemble du territoire.
Image
Publié le 31/03/2026
2027 représentera un millésime particulier pour le Trophée du Maître d'Hôtel puisque ce sera le 10e anniversaire de sa finale. Ce lundi 30 mars, au...
Image
Publié le 31/03/2026
Organisé à Marseille dans le cadre du Sirha Méditerranée, le premier Championnat du monde de la bouillabaisse a réuni six chefs venus de six pays.
Image
Publié le 31/03/2026
Shaurya Manchanda et Marie Golivet se sont imposés lors de l’exigeante Coupe de France de la Volaille organisée par Poule et Toque. Pour cette 6e...
Image
Publié le 30/03/2026
Avec plus de 400 établissements déjà en activité, O'Tacos vise le cap des 500 restaurants. Une accélération qui intervient dans un marché de la...
Image
Publié le 30/03/2026
À l'occasion de la Journée mondiale sans viande, la plateforme a interrogé plus de 1 000 utilisateurs.
Image
Publié le 30/03/2026
La Maison change de dimension pour son l’édition 2026, avec un nouveau site de plus de 1 000 m² au cœur du 8e arrondissement de Paris. Whisky, saké et...
Image
Publié le 27/03/2026
Delineo, un groupe dynamique qui a réalisé plus de 50 ouvertures en trois ans et ne compte pas s'arrêter là en 2026. Interview croisée de Charles...
Vidéo
Publié le 27/03/2026
Sponsorisé par Ecolab
Des surfaces qui restent propres, même après le passage des équipes ? Et si l’on vous disait que c’était désormais possible, grâce à des produits...
Image
Publié le 26/03/2026
La finale nationale des Trophées de la Glace s’est tenue le 24 mars au sein de l’école Ferrandi Paris. Organisé par La Compagnie des Desserts , ce...
Image
Publié le 26/03/2026
Organisée par Campari France, la 12e édition du concours Vocation Sommelier a réuni 200 élèves de lycées hôteliers. La finale s’est tenue le 24 mars à...
Image
Publié le 26/03/2026
L'enseigne numéro un du poké bowl en France dévoile nouveau programme, articulée autour de trois piliers : alimentation, mouvement et bien-être.
Image
Publié le 25/03/2026
Pour sa 7e édition, la Master Cup Cafés Richard a de nouveau réuni les meilleurs talents d'écoles hôtelières. Au programme : technique, créativité et...
Image
Publié le 25/03/2026
La marque belge de restauration boulangère affiche sa volonté d’accélérer son maillage en France via la franchise.
Image
Publié le 24/03/2026
Présente lors du salon Franchise Expo Paris, La Brigade affiche de grandes ambitions. Au programme : croissance à deux chiffres, ouvertures toute l...
Image
Publié le 24/03/2026
La 27e cérémonie des Palmes de la Restauration a récompensé la restauration dynamique qui entreprend. Le jury, placé sous la présidence de Thierry...
Image
Publié le 23/03/2026
Avec l’acquisition du géant espagnol Panamar Bakery, Bridor (groupe Le Duff) affirme son rôle d’acteur mondial de la boulangerie-viennoiserie.
Image
Publié le 20/03/2026
À l’approche du Snack Show, le cabinet Strateg'eat dévoile son étude annuelle Speak Snacking et identifie 10 challenges majeurs pour la restauration...
Image
Publié le 19/03/2026
Le 31 mars à Lyon, l'Institut Nutrition tiendra la 6e édition de ses Rencontres annuelles. Au programme : alimentation, émotions et santé mentale...
Image
Publié le 19/03/2026
Dans son rapport « Pacte Restaurons Demain » publié tout récemment, Compass Group France détaille une stratégie RSE structurée, entre objectifs...
Image
Publié le 19/03/2026
Nouvelle victoire pour la Team France remporte le titre de meilleure équipe internationale au concours culinaire militaire de Fort Lee, aux États-Unis...
Image
Publié le 19/03/2026
Avec une croissance de plus de 10 % par an, La Fabrique Cookies profite d'un développement à vitesse grand V. Pour maintenir le cap, la marque...
Image
Publié le 18/03/2026
Lightspeed publie une étude sur la confiance des clients envers les engagements affichés par les restaurants.