Image
France
Image
Publié le 01/04/2026
Le gouvernement réforme le Code du Travail et impose une pause goûter d’au moins 1 h 30 sur l’ensemble du territoire.
Image
Publié le 31/03/2026
2027 représentera un millésime particulier pour le Trophée du Maître d'Hôtel puisque ce sera le 10e anniversaire de sa finale. Ce lundi 30 mars, au...
Image
Publié le 31/03/2026
Organisé à Marseille dans le cadre du Sirha Méditerranée, le premier Championnat du monde de la bouillabaisse a réuni six chefs venus de six pays.
Image
Publié le 31/03/2026
Shaurya Manchanda et Marie Golivet se sont imposés lors de l’exigeante Coupe de France de la Volaille organisée par Poule et Toque. Pour cette 6e...
Image
Publié le 30/03/2026
Avec plus de 400 établissements déjà en activité, O'Tacos vise le cap des 500 restaurants. Une accélération qui intervient dans un marché de la...
Image
Publié le 30/03/2026
À l'occasion de la Journée mondiale sans viande, la plateforme a interrogé plus de 1 000 utilisateurs.
Image
Publié le 19/03/2026
Sponsorisé par D'AUCY
Image
Publié le 11/03/2026
Sponsorisé par Sunday
Image
Publié le 30/03/2026
La Maison change de dimension pour son l’édition 2026, avec un nouveau site de plus de 1 000 m² au cœur du 8e arrondissement de Paris. Whisky, saké et...
Image
Publié le 27/03/2026
Delineo, un groupe dynamique qui a réalisé plus de 50 ouvertures en trois ans et ne compte pas s'arrêter là en 2026. Interview croisée de Charles...
Image
Publié le 26/03/2026
La finale nationale des Trophées de la Glace s’est tenue le 24 mars au sein de l’école Ferrandi Paris. Organisé par La Compagnie des Desserts , ce...
Image
Publié le 26/03/2026
Organisée par Campari France, la 12e édition du concours Vocation Sommelier a réuni 200 élèves de lycées hôteliers. La finale s’est tenue le 24 mars à...
Image
Publié le 26/03/2026
L'enseigne numéro un du poké bowl en France dévoile nouveau programme, articulée autour de trois piliers : alimentation, mouvement et bien-être.
Image
Publié le 25/03/2026
Pour sa 7e édition, la Master Cup Cafés Richard a de nouveau réuni les meilleurs talents d'écoles hôtelières. Au programme : technique, créativité et...
Image
Publié le 25/03/2026
La marque belge de restauration boulangère affiche sa volonté d’accélérer son maillage en France via la franchise.
Image
Publié le 24/03/2026
Présente lors du salon Franchise Expo Paris, La Brigade affiche de grandes ambitions. Au programme : croissance à deux chiffres, ouvertures toute l...
Image
Publié le 24/03/2026
La 27e cérémonie des Palmes de la Restauration a récompensé la restauration dynamique qui entreprend. Le jury, placé sous la présidence de Thierry...
Image
Publié le 23/03/2026
Avec l’acquisition du géant espagnol Panamar Bakery, Bridor (groupe Le Duff) affirme son rôle d’acteur mondial de la boulangerie-viennoiserie.
Image
Publié le 20/03/2026
À l’approche du Snack Show, le cabinet Strateg'eat dévoile son étude annuelle Speak Snacking et identifie 10 challenges majeurs pour la restauration...
Image
Publié le 19/03/2026
Le 31 mars à Lyon, l'Institut Nutrition tiendra la 6e édition de ses Rencontres annuelles. Au programme : alimentation, émotions et santé mentale...
Image
Publié le 19/03/2026
Dans son rapport « Pacte Restaurons Demain » publié tout récemment, Compass Group France détaille une stratégie RSE structurée, entre objectifs...
Image
Publié le 19/03/2026
Nouvelle victoire pour la Team France remporte le titre de meilleure équipe internationale au concours culinaire militaire de Fort Lee, aux États-Unis...
Image
Publié le 19/03/2026
Avec une croissance de plus de 10 % par an, La Fabrique Cookies profite d'un développement à vitesse grand V. Pour maintenir le cap, la marque...
Image
Publié le 18/03/2026
Lightspeed publie une étude sur la confiance des clients envers les engagements affichés par les restaurants.
Image
Publié le 18/03/2026
3 enseignes de restauration primées lors des Révélations de la Franchise. Le snacking bien placé.
Image
Publié le 18/03/2026
Axes d’activités complémentaires, concours à des appels d’offres, partenariats avec Elior : Grégory Cohen ne manque pas de fers au feu pour développer...
Image
Publié le 17/03/2026
Columbus Café met le cap sur 2030 avec de fortes ambitions, une nouvelle identité de marque et des recettes innovantes.
Image
Publié le 16/03/2026
Doté d’une nouvelle identité visuelle, le Guide Michelin France & Monaco 2026 recense 668 tables étoilées (31 trois étoiles, 84 deux étoiles et 553...
Image
Publié le 14/03/2026
Après plusieurs années de développement à marche forcée, les réseaux de boulangerie doivent désormais composer avec un environnement complexe, à la...
Image
Publié le 13/03/2026
La 30e édition de la Fête du Pain revient en mai partout en France. Au programme des festivités, le très attendu Concours National du Meilleur...
Image
Publié le 13/03/2026
L'Association française des cuisiniers de collectivité (AFCC) vient de voir le jour, portée par une équipe de professionnels aguerris, dont Renaud...
Image
Publié le 11/03/2026
Nouvelle édition du Championnat de France du Sushi. Une édition revisitée qui se tiendra à La Rochelle.
Image
Publié le 10/03/2026
Camille Loas confirme son titre de champion du burger : un an après avoir remporté la Coupe de France du Burger by Socopa, le boulanger devenu...
Image
Publié le 09/03/2026
Nouvelle carte, nouvelle identité, nouvelle ambiance au menu de Street Bangkok. La marque, reprise il y a quelques mois par le groupe Asian Club, a...
Image
Publié le 06/03/2026
La féminisation des métiers de l'artisanat gagne en visibilité grâce aux Trophées Madame Artisanat. Parmi les plus de 1 000 candidatures reçues cette...