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Rupture négociations
Dénonçant la Réforme des titres-restaurant , les principaux syndicats patronaux de la restauration se retirent des prochains groupes de travail et...
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Illustration Amone Franchisés
Pour la première fois de son histoire, le bar à cordons bleus Amonē s’installe au centre de la Ville Rose, en franchise.
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Lauréat podium challenge ©HRVProd 2.jpg
Le lauréat du célèbre trophée organisé par Les Cuisiniers de la République Française a reçu le vase de Sèvres offert par le Président de la République...
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Logo label établissement gourmand
Après les opérations « Cuisines Ouvertes » en 2023 et le concours des apprentis en 2024, le Collectif de lutte contre la dénutrition franchit une...
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Cantine espagnole
Il n’y a pas qu’en France que les autorités s’inquiètent de ce qu’il y a dans les assiettes des écoliers. En Espagne, le Conseil des ministres a...
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Guillaume Gomez
L’ancien chef de l’Élysée, aujourd’hui président du Groupe Gastronomie Conseil et de la société PIGA Conseil, appelle à une mobilisation collective...
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Be-WTR_packshot-under-1-bottle_square
« Notre vocation est de proposer une eau locale. Peu importe où nous nous trouvons : à Paris, Lyon, Marseille, Dubaï ou Montréal… », explique Mike...
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Skepsi
La street-food grecque a le vent en poupe. A Lyon, Skepsi séduit et connaît un joli développement. Ici tout est grec, même le cofondateur, Julien...
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PLAT Coupe de France Volaille
Pour la 5e année consécutive, la Coupe de France de la Volaille fait son grand retour ! Cependant, Poule et Toque propose cette fois-ci une édition...
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V1_Inpulse
Spécialiste français de l’optimisation de la performance des chaînes de restauration et des boulangeries, Inpulse passe une nouvelle étape dans son...
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LEGAIGNE TEAM
Le Gaigne, piloté par Aurélie Pierson et Mickaël Gaignon, propose une cuisine raffinée et inventive où les circuits courts font loi à l’image des vins...
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Affiche FFA 2025
La 2e édition du Forum de France de l’Alimentation (FFA), évènement placé sous le haut patronage du Président de la République, se déroulera du 8 au...
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OWL Digester biodéchets Owl JP de Laromiguière - Fournie par Ingrid Proust
Avec Digester, son biodigesteur connecté, Owl propose une nouvelle solution adaptée aux besoins des professionnels de la restauration.
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intervenants sur le salon restau'co
Stands supplémentaires, sujets des conférences, nouvelles modalités pour les Trophées de l’Innovation Exposants et ouverture prochaine des...
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assiette avec du saumon et des légumes
Garantir l'accès à une nourriture de qualité, 20% de bio à la cantine, mieux informer le public... le gouvernement a mis en consultation sa "stratégie...
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1 BCHEF - Le Havre
BCHEF dévoile une nouvelle identité : nouveau cadre, nouvelle carte. A découvrir au Havre.
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Restaurant - Amone Levallois-Perret
On avait laissé Amonē l’an passé avec l’ouverture d’un comptoir de vente à Belleville, on les retrouve cette année avec leur premier franchisé.
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Journée de la Terre
Sponsorisé par Ecolab
Célébrée chaque année le 22 avril à l'initiative de l'ONU, la Journée internationale de la Terre nourricière rappelle l'interdépendance qui existe...
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Sponsorisé par Ecolab
Grâce à sa formulation innovante exclusive, Maxx Synbiotic met à votre service 50 milliards de travailleurs supplémentaires dans chaque flacon de...
Vidéo
Sponsorisé par Ecolab
Vous auriez aimé assister aux salons du début de l'année, et en savoir plus sur les nouveautés qui y ont été présentées ? Découvrez-les dans notre...
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Matthias  Giroud
Les 28 et 29 avril la finale du concours de mixologie The Bartenders Society se tiendra en Martinique. Une édition particulièrement festive puisque ce...
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Duo Toqué de Janzé 2025
C'est le duo de Ferrandi Paris - Campus de Rennes qui a remporté la 11e édition du concours interécoles Les Toqués de Janzé.
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La Cantine Beaugrenelle Entrée Magasin@AlainPotignon.jpg
Avec La Cantine, le groupe Casino affiche ses ambitions sur la restauration à emporter.
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Ecolab
Sponsorisé par Ecolab
Le printemps s'installe et avec les beaux jours les traces de pas, la poussière est les salissures sont plus visibles que jamais sur le carrelage et...
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Vending Show 2025 MD
Organisé par la Navsa et Edy events, le Vending Show revient en juin à la Porte de Versailles (Paris 15e). Un rendez-vous incontournable pour les...
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3 laureats et Marie Triballat
Six candidats finalistes se sont affrontés lors de cette 2e édition sur trois épreuves de dressage à l’assiette devant un jury à nouveau présidé par...
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Ecolab World Water Day
Sponsorisé par Ecolab
En 2024, Ecolab a renforcé son leadership continu en matière d'eau et met désormais en lumière de nouvelles opportunités d’économies d’eau grâce à l...
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PokawaRSE
Comme chaque année, Pokawa, leader des pokés en France, a publié un rapport faisant le bilan sur son implication en matière de RSE.
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vin biere comptoir tireuse FNB
La Fédération nationale des boissons (FNB) vient de dévoiler les résultats de la première campagne d’audits associés au nouveau référentiel du label...
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logo trophée frédéric delair
Les inscriptions pour le Trophée Frédéric Delair 2026, Concours national des métiers de service et des arts de la table, sont ouvertes.
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Buffalo Grill
Pour la dixième année consécutive Buffalo Grill a été désignée Enseigne Préférée des Français dans la catégorie Restauration à table par l’enquête...
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CFB CAMILLE LOAS 2025 BD.jpeg
Cette année, Camille Loas a tout remporté lors de la Coupe de France du Burger : la coupe 2025, le coup de cœur du jury et la battle des champions.
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Cult fondateurs
Ouverte fin 2024 à deux pas des grands magasins à Paris, Cult propose cafés de spécialité et brunch tout au long de la journée.