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Publié le 22/10/2026
Pandobac, opérateur du réemploi installé à Rungis, équipe ses bacs de QR codes imprimés sur les étiquettes haute résistance d’inotec. Lecture par...
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Publié le 21/10/2026
Œufs liquides, omelettes ou préparations prêtes à servir : Cocotine célèbre une décennie au service de la restauration et accélère sa transition vers...
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Publié le 21/10/2026
La Norvège sur la plus haute marche du podium... suivie de la France et du Japon ! Le concours de l'Association de la sommellerie internationale a...
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Publié le 19/10/2026
Lily of the Valley a reçu le 23ᵉ Trophée Pomme d'Or le 8 octobre, une distinction créée en 2002 par BVC Expertise pour récompenser les établissements...
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Publié le 15/10/2026
Présenté le 13 octobre 2026 par Interbev, l’Observatoire des viandes bio 2025 met en évidence un paradoxe : alors que la restauration hors domicile...
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Publié le 15/10/2026
Les Mômes lancent une gamme artisanale de six panettones, alliant ingrédients italiens et savoir-faire boulanger français.
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Publié le 19/10/2026
Sponsorisé par CIFOG
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Publié le 09/09/2026
Sponsorisé par Eureden
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Publié le 12/10/2026
Lagardère Travel Retail France inaugure le premier coffee-shop Espresso House en France, implanté en gare de Dijon depuis le 10 septembre 2026. Cette...
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Publié le 08/10/2026
Vandemoortele a reçu le feu vert de la Competition and Markets Authority britannique pour finaliser l'intégration de Délifrance, acquis en décembre...
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Publié le 08/10/2026
Élysée, Présidence de la République enrichit sa collection avec de nouvelles créations signées par 13 maisons françaises, dont Alain Ducasse et Pierre...
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Publié le 06/10/2026
Picadeli étiquette désormais les produits riches en protéines dans ses 400 bars à salades français, avec deux niveaux de signalisation selon leur...
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Publié le 05/10/2026
Starbucks déploie sa collection d'automne dans ses 250 salons français, avec plus de 20 nouveautés. Cette édition saisonnière marque l'arrivée du...
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Publié le 05/10/2026
La Cave de Turckheim élargit son portefeuille de grands crus alsaciens avec le Wineck-Schlossberg, un riesling réservé aux meilleurs millésimes. Le...
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Publié le 02/10/2026
ECF Group a inauguré ce mardi 29 septembre un nouveau showroom Chomette, dans le 17e arrondissement de Paris. Dédié au mobilier et au packaging...
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Publié le 02/10/2026
Fourrages croquants, crèmes pâtissières pur beurre, dorures végétales... Dawn Foods enrichit son offre 2026 et accompagne les artisans jusqu'aux fêtes...
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Publié le 01/10/2026
La filiale RHF de TWF référence deux variétés de nouilles précuites de De Zhuang, marque chinoise spécialisée dans les produits alimentaires et la...
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Publié le 30/09/2026
Le spécialiste de l’équipement et de l’agencement pour les professionnels qui réalise 20 % de son chiffre d’affaires avec le CHR redouble d’innovation...
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Publié le 24/09/2026
Bel France a nommé Julien Dhennin directeur commercial Out Of Home France, poste qu'il occupe depuis le 14 septembre 2026. Il reporte à Anne-Sophie...
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Publié le 24/09/2026
Le réseau C10 enrichit son offre de soft-drinks pour répondre à la demande des 46 000 points de vente acheteurs de boissons au thé. Téotop est une...
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Publié le 24/09/2026
Maison Routin renforce son offre BtoB avec une nouvelle gamme de sirops inspirée des grands classiques de la pâtisserie française.
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Publié le 24/09/2026
Công Caphê ouvre à Paris son premier coffee-shop européen, entre café vietnamien traditionnel et immersion culturelle.
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Publié le 23/09/2026
Le café hors domicile évolue, porté par les boissons gourmandes et notamment l’essor spectaculaire des cafés glacés.
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![Visuel ©Sébalcé_Pâte Noisette Italie[56]](/sites/default/files/styles/a_la_une_desktop_retina/public/2026-09/Visuel%20%C2%A9S%C3%A9balc%C3%A9_P%C3%A2te%20Noisette%20Italie%5B56%5D.webp?h=d7db211d&itok=mOBE2iev)
Publié le 23/09/2026
Sébalcé lance une Pure Pâte de Noisette d’Italie 100 % noisette, pensée pour les créations des chefs et artisans.
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Publié le 22/09/2026
À un mois de l'ouverture (17 au 21 octobre 2026, Paris Nord Villepinte), le concours Sial Innovation dévoile ses lauréats. Pour ses 30 ans, le salon...
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Publié le 17/09/2026
Le lundi 14 septembre 2026, le Collectif Café et son partenaire La Main Noire ont dévoilé au Paris Coffee Show les lauréats de la 3e édition du...
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Publié le 16/09/2026
La filiale chablisienne de Maison Louis Latour lance ses premières cuvées parcellaires de Crémant de Bourgogne. Une évolution du cahier des charges en...
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Publié le 10/09/2026
Cotées comme une matière première, les fèves ont atteint des niveaux historiques en 2025, portées par le changement climatique et une demande mondiale...
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Publié le 01/09/2026
En restauration commerciale, la règle est connue : au moins une personne formée, 14 heures, cahier des charges officiel. En restauration collective...
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Publié le 28/08/2026
Le distributeur de boissons a racheté ce printemps Vins Duvernay, un distributeur grand spécialiste des vins (28e de notre Top 100). Article publié...
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Publié le 27/08/2026
Olivier Aubrun, dirigeant d' OAFormation , organisme de formation agréé (Préfecture du Rhône), signe pour Zepros Resto une tribune détaillant la fin...
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Publié le 26/08/2026
Du 25 août au 28 septembre, l'enseigne dévoile six créations inédites aux couleurs de Pikachu et de ses compagnons.
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Publié le 26/08/2026
Une nouvelle application mobile dédiée aux professionnels de la restauration vient de voir le jour. Baptisée France Resto , elle propose trois...
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Publié le 25/08/2026
Sébalcé (Condifa) commercialise sa Gousse de Vanille Gourmet d'Ouganda, destinée aux professionnels de la pâtisserie et de la restauration.
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Publié le 25/08/2026
A quelques jours de la tenue du Paris Coffee Show (du 12 au 14 septembre au Parc Floral de Paris), Loïc Marion, président du Collectif Café, signe une...