Toute l'actualité sur le sujet :

Fournisseur

PLATO
Equipements
Robot
Publié le 17/11/2022

Plato, le robot serveur dédié à la restauration

Plato n'est pas un robot, mais un Cobiot, un "robot qui travaille pour l'homme". Destiné aux métiers de service dans la restauration et l'hôtellerie...
COGNACS LANOUVELLE VAGUE
Boissons
Spiritueux
Publié le 15/11/2022

Cognacs La nouvelle vague surfe sur la diversité

Présenter leurs produits en commun, aller vers les consommateurs pour leur expliquer leur diversité, s’entraider pour parler les uns des autres : tels...
Thierry Marx chez Hobart - EquipHotel 2022
Equipements
Cuisson
Publié le 14/11/2022

Thierry Marx en démonstration chez Hobart

Lors du récent salon EquipHotel, à Paris Expo-Porte de Versailles, le chef Thierry Marx est venu faire une démonstration de cuisson minute avec le...
Fournisseurs
HACCP
Food safety Ecolab
Publié le 15/11/2022
Sponsorisé par Ecolab

10 conseils d'Ecolab pour la sécurité alimentaire : veillez au stockage correct des aliments (4/10)

Service à table
Foodservice
Volailles festives
Publié le 03/11/2022
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon

Coup de projecteurs sur les volailles françaises !

Nationales
Trophée
Remise trophée Valo Resto Pro
Publié le 10/11/2022

Socamel, Hobart et Pandobac grands gagnants des Trophées Valo Resto Pro 2022

Service à table
Vin
Bar l'entrepotes
Publié le 08/11/2022
Sponsorisé par Castel Frères

La carte des vins s’il vous plaît !

Nationales
Produit
TABLEAU COMPARATIF REPAS ALIMENTATION
Publié le 07/11/2022

Nouveau guide de l’ADEME pour une alimentation plus durable

Service à table
Restaurateur
Vigne raisin
Publié le 07/11/2022
Sponsorisé par Castel Frères

Pour y voir clair dans le vert (et dans le verre) Première partie : l’agriculture biologique

dVine spiritueux
Boissons
Spiritueux
Publié le 07/11/2022

dVine passe aux spiritueux

Rigotte de Condrieu
Nationales
Produit
Publié le 03/11/2022

Tout savoir sur les produits laitiers sous AOP et IGP en 2021

oeuf dur sandwich
Fournisseurs
Produit
Publié le 03/11/2022

LDC mise sur l’œuf avec Ovoteam et Matines

Café à table
Service à table
Restaurateur
Sponsorisé par EquipHotel
Publié le 31/10/2022

Le petit noir à la table des grands

Peter Boone, P-DG du groupe Barry Callebaut
Produits
Chocolat
Publié le 28/10/2022

Barry Callebaut présente « la deuxième génération de chocolat »

Inauguration cuisine centrale angers
Gestion directe
Restauration Collective
Publié le 27/10/2022

Une nouvelle cuisine centrale zéro plastique à Angers

olga olivier clanchin
Fournisseurs
Produit
Publié le 27/10/2022

OIga vise une offre 100 % issue de l’agroécologie d’ici à 2035

bouteille
Service à table
Restauration
Sponsorisé par castel FRERES
Publié le 25/10/2022

Comment avoir de la bouteille sans prendre une ride (et où il est question de vin)

The Frog & Rosbif
Indépendants
Hygiène
Publié le 24/10/2022

FrogPubs lave plus blanc 

HappyVore Salami Végétal
Produits
Végétal
Publié le 24/10/2022

HappyVore lance une gamme de charcuterie végétale

COUVERTS GEORGETTE CROUS NOURRITURE
Gestion directe
Restauration Collective
Publié le 20/10/2022

Des Crous se mettent à la Georgette

Manchester Utd Ecolab
Fournisseurs
Hygiène
Sponsorisé par Ecolab
Publié le 17/10/2022

Manchester United s'associe à Ecolab pour promouvoir l'hygiene des mains (vidéo)

MATTHIAS MARC ET ADRIEN CACHOT Grey Goose 3
La France des chefs
Menu
Publié le 17/10/2022

Vodka Grey Goose pour Adrien Cachot et Matthias Marc !

RESTAURATION COLLECTIVE PHENIX GASPI
Services
Fournisseur
Publié le 13/10/2022

La start-up antigaspi Phenix lève 15 M€

fontaine eau minérale evian
Boissons
Fournisseur
Publié le 06/10/2022

Evian teste une offre d’eau en vrac dédiée à la restauration

Le Grand Repas Thierry Marx 2022
Restauration collective
Produit
Publié le 05/10/2022

Thierry Marx : « le Grand Repas est un combat que nous devons mener chaque année."

Baron Philippe de Rothschild Chili
Boissons
Vin
Publié le 05/10/2022

Deux cuvées chiliennes de Baron Philippe de Rothschild

Ecolab nouveau HQ
Fournisseurs
Développement
Sponsorisé par Ecolab
Publié le 04/10/2022

[Inauguration] Un nouveau siège pour les équipes d'Ecolab France !

sauteuse charvet
Equipements
Fournisseur
Publié le 29/09/2022

Premier semestre stable pour les ventes d’équipements en RHD

Observatoire restauration collective bio et durable 2022
Restauration collective
SRC
Publié le 29/09/2022

Observatoire de la restauration collective bio et durable : le rapport 2022 est sorti !

BVC Expertise
Nationales
Securite
Publié le 27/09/2022

Plats témoins : le point avec BVC Expertise

AOP Pernand-Vergelesses 1er Cru Bio – 2019 - Maison Champy.
Service à table
Vin
Publié le 22/09/2022

Mercure relance sa carte des Grands Vins

Camion distributeur collectivité Ribégroupe
Distributeurs Foodservice
Produit
Publié le 21/09/2022

Le Réseau Ribé reprend la maison Carlier

BUTARD ENESCOT KITCHEN CR Butard Enescot
Indépendants
Traiteur
Publié le 21/09/2022

Groupe Butard Paris se prépare à ouvrir son académie

CAVE DE TAIN – VINS DE PAILLE
Boissons
Vin
Publié le 21/09/2022

La Cave de Tain multiplie les projets à la veille de ses 90 ans

De g. à d. : Nicolas Trentesaux Sial Audrey Ashworth Sial Paris, et Xavier Terlet ProtéinesXTC
Nationales
Innovation
Publié le 16/09/2022

Sial Paris metteur en scène de l’alimentation du futur

FEEF 2022 _ CR JM LAILHEUGUE
Nationales
Partenariat
Publié le 15/09/2022

Les 24es FEEF d’Or mettent les partenariats fournisseurs-distributeurs à l’honneur

FOURNEAUX CUISINE CAPIC
Fournisseurs
Equipement
Publié le 15/09/2022

Capic change de main

Ecolab hygiène des mains
Fournisseurs
Hygiène
Sponsorisé par Ecolab
Publié le 15/09/2022

Ecolab, l'expert de l'hygiène de vos mains

diplômés de la première promotion
Distributeurs Foodservice
Café
Publié le 14/09/2022

[Top 100] Cafés Richard récompensé de ses efforts en matière de RSE