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Fournisseur
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Publié le 29/05/2026
Maison Lafitte
À l’occasion de la Fête des Mères et de la Fête des Pères, mais aussi durant tout l’été, en retail comme en foodservice, la Maison Lafitte met à l...
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Publié le 29/05/2026
La maîtrise des températures s’impose comme un facteur clé de régularité et de qualité des cuisines professionnelles.
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Publié le 29/05/2026
Le distributeur France Boissons réaffirme son soutien à la reconnaissance des cafés et bistrots en France en tant que patrimoine culturel immatériel à...
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Publié le 31/03/2026
2027 représentera un millésime particulier pour le Trophée du Maître d'Hôtel puisque ce sera le 10e anniversaire de sa finale. Ce lundi 30 mars, au...
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Publié le 31/03/2026
Objectif : restructuration de la dette, afin d'avoir une charge de remboursement qui soit largement inférieure au résultat généré, et sortir à terme...
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Publié le 30/03/2026
La Maison change de dimension pour son l’édition 2026, avec un nouveau site de plus de 1 000 m² au cœur du 8e arrondissement de Paris. Whisky, saké et...
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Publié le 30/03/2026
Le salon Food Hotel Tech, qui se déroulera les 14 et 15 avril à Paris Porte de Versailles (Pavillon 4), vient de révéler les nominés qui s...
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Publié le 27/03/2026
Pour rendre hommage aux séries coréennes, Subway dévoile son nouvel ingrédient : le Korean Chicken.
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Publié le 26/03/2026
Chez Dupont Restauration (Compass Group PLC), la transition alimentaire ne se fait pas à moitié. Après avoir présenté son fond brun de bœuf 100 %...
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Publié le 25/03/2026
Pour sa 7e édition, la Master Cup Cafés Richard a de nouveau réuni les meilleurs talents d'écoles hôtelières. Au programme : technique, créativité et...
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Publié le 25/03/2026
Frédéric Bodereau a succédé à Miloud Benaouda à la présidence de Barilla Europe de l'Ouest.
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Publié le 24/03/2026
Leader du végétal en GMS, HappyVore accélère sur la RHD. Au programme : nouveaux partenaires, lancement produit et ambitions internationales.
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Publié le 19/03/2026
Dans son rapport « Pacte Restaurons Demain » publié tout récemment, Compass Group France détaille une stratégie RSE structurée, entre objectifs...
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Publié le 17/03/2026
ECF Group, leader mondial de la distribution de matériel pour les secteurs de l'hôtellerie, de la restauration et du "care" (santé et médico-social)...
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Publié le 16/03/2026
Pour célébrer ses 40 ans, dont 30 ans BtoB, Nespresso innove avec deux nouvelles machines et le mythique café Voluto proposé en édition limitée dans...
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Publié le 10/03/2026
Idak renforce son offre boulangerie et pâtisserie grâce à un portefeuille complémentaire et s’implante sur les marchés européens clés que sont la...
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Publié le 09/03/2026
Référence mondiale dans l'univers du caviar, et société toujours familiale, la Maison Petrossian a déménagé son laboratoire dédié à ce produit du luxe...
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Publié le 06/03/2026
Alto-Shaam a créé l’événement lors du salon EuroShop de Düsseldorf, fin février. La marque américaine a mis en avant son savoir-faire à travers des...
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Publié le 05/03/2026
Après un ralentissement sensible, les produits biologiques retrouvent des couleurs dans l’Hexagone. Le Baromètre 2026 de l’Agence Bio et de l’ObSoCo...
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Publié le 24/02/2026
Avec plus de deux décennies d’existence, le Snack Show ne cesse de se remettre au goût du jour. Pour y parvenir, le salon fait évoluer ses espaces d...
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Publié le 24/02/2026
À l’occasion de la première édition du Grand Prix Food & Beverage, organisé par le Groupe INfluencia le 18 février, la brasserie belge Caulier a reçu...
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Publié le 24/02/2026
Quinze établissements parisiens ont été récompensés par le célèbre guide italien Gambero Rosso lors du récent salon Wine Paris.
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Publié le 23/02/2026
Fidèle au rendez-vous depuis sa création, Eberhardt confirmera, les 1er et 2 avril au Snack & Show à Paris Porte de Versailles, son rôle d’acteur...
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Publié le 20/02/2026
Nouveau concept hybride mêlant passion automobile et offre de restauration premium, le Blu Café a ouvert ses portes au sein de l'Alpine Race Lounge.
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Publié le 20/02/2026
Entreprise familiale française, fortement axée sur la croissance organique, le groupe Petit Forestier est largement connu pour son activité de...
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Publié le 19/02/2026
150 professionnels de la restauration commerciale et collective interrogés, des centaines d'heures d'observation terrain, et une conviction : partir...
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Publié le 16/02/2026
Lancée en 2010 pour le marché espagnol, Black Label annonce se remettre au goût du jour en présentant un rebranding complet.
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Publié le 06/02/2026
Historiquement implanté sur la rive droite parisienne, Mister Garden ouvre un nouveau restaurant en face du Musée du Louvre.
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Publié le 06/02/2026
La brasserie Tête Haute (Le Cellier, 44) va multiplier par dix ses capacités de production.
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Publié le 03/02/2026
Grâce à une offre de services spécifiques très large, le leader de la location et de l’entretien du linge professionnel développe une emprise durable...
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Publié le 30/01/2026
A travers ses différentes déclinaisons, la gamme d'ingrédients semi-finis et durables Milatéa offre de nombreuses utilisations.
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Publié le 29/01/2026
L'association Agir pour l'environnement a dévoilé le 22 janvier son palmarès des cantines bio des villes-préfectures. Après sept mois d'enquête, Blois...
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Publié le 22/01/2026
La cuisine municipale de Bègles vient d'obtenir le label Ecocert "En Cuisine" niveau 3. Une première en Aquitaine. Cette labellisation reconnaît la...