Image
Fournisseur
Image
Publié le 19/02/2026
150 professionnels de la restauration commerciale et collective interrogés, des centaines d'heures d'observation terrain, et une conviction : partir...
Image
Publié le 16/02/2026
Lancée en 2010 pour le marché espagnol, Black Label annonce se remettre au goût du jour en présentant un rebranding complet.
Image
Publié le 13/02/2026
A Lyon, la Maison Deschamps réinvente la moelleuse tradition des bugnes en y apportant savoir-faire et technicité. Tout en s'insérant dans la tendance...
Image
Publié le 20/11/2025
A l'occasion de Sirha Bake & Snack 2026, Coup de Pates présentera ses dernières innovations ainsi que des espaces permettant aux visiteurs de s...
Image
Publié le 17/11/2025
Figurant parmi les rares marques dans le domaine du bar, Flybottle, qui produit des bouteilles d’entrainement pour le Flair Bartending, a fait de l...
Image
Publié le 17/11/2025
Deux des régions viticoles les plus emblématiques d’Italie, le Piémont et la Sicile, sont venues début novembre à Paris pour présenter quelques-unes...
Image
Publié le 16/02/2026
Sponsorisé par Ecolab
Image
Publié le 11/02/2026
Sponsorisé par La Pintade, le goût du bon
Image
Publié le 17/11/2025
Après Paris, Lyon, Marseille et Bordeaux, The Coffee s'installe à Clermont-Ferrand.
Image
Publié le 17/11/2025
Kory, une nouvelle gamme de boissons qui associe le houblon au miel et lait. Découverte.
Image
Publié le 17/11/2025
Les alternatives au café ? Un marché de plus de 10 Md€ qui devrait encore progresser dans les années à venir.
Image
![1 B Eau_Petillante_Copenhagen_Citron_Gingembre_33cl_-_1_Mo[1].jpg](/sites/default/files/styles/a_la_une_desktop_retina/public/2025-11/1%20B%20Eau_Petillante_Copenhagen_Citron_Gingembre_33cl_-_1_Mo%5B1%5D.webp?h=a32a0b94&itok=qWCAala3)
Publié le 17/11/2025
Découverte d'Embrace, une nouvelle marque d'eaux pétillantes et de softs, développée par Augustin Paluel-Marmont, cofondateur de Michel et Augustin.
Image
Publié le 14/11/2025
Véritable patrimoine culinaire italien, le Prosciutto di San Daniele est reconnu et préservé par l’Union européenne depuis 1996. À cette occasion, son...
Image
Publié le 14/11/2025
Lancée l'an passé, la gamme de lattes végans de Chocolaterie Monbana s'enrichit d’une nouvelle référence : le chaï latte. Retour d'expérience avec...
Image
Publié le 14/11/2025
Avec l’ouverture de sa nouvelle boutique au Louvre en juillet 2025, %Arabica conforte sa présence en France. Ici, le développement de la marque est...
Image
Publié le 13/11/2025
Bonduelle Food Service renforcera en 2026 son ancrage dans les filières françaises avec plus de 100 références labellisées Agri-Éthique. Une démarche...
Image
Publié le 07/11/2025
Si 80 % des Français consomment du café au quotidien, la Gen-Z préfère les boissons dites lactées ou gourmandes à l’espresso.
Image
Publié le 07/11/2025
Depuis le 20 mai dernier, Loïc Marion est le nouveau président du Collectif Café. Energique, le torréfacteur nous a dévoilé sa feuille de route...
Image
Publié le 07/11/2025
À la mode le café ? C’est peu de le dire, malgré une inflation galopante qui affole les cours depuis quelques années, il n’a jamais été autant...
Image
Publié le 06/11/2025
Face aux obligations réglementaires et aux enjeux environnementaux, Quimper Bretagne Occidentale (QBO) expérimente le remplacement des barquettes...
Image
Publié le 06/11/2025
Alain Milliat corse son offre no-low avec deux jus de raisin monocépages pétillants. Ce segment fait partie des piliers stratégiques de l’entreprise...
Image
Publié le 06/11/2025
Katia Four, vice-présidente commerciale accède à la vice-présidence et direction générale de CCEP France.
Image
Publié le 06/11/2025
Intitulé « Cuisine en fête », le nouveau catalogue de Sysco célèbre la gastronomie d’antan. Cette sélection, riche de 600 produits, met à l’honneur 65...
Image
Publié le 04/11/2025
Jusqu'au 23 novembre, la Cheese and Wine Week célèbre la richesse du terroir à travers ses vins, notamment de Savoie, et ses fromages. A découvrir en...
Image
Publié le 04/11/2025
La restauration représente 2/3 des ventes de l'appellation Pic Saint-Loup.
Image
Publié le 03/11/2025
Heiko dévoile sa nouvelle carte, prévue pour accompagner ses clients jusqu’à la fin de l’hiver.
Image
Publié le 03/11/2025
A moins de 65 jours de l’entrée en vigueur de la REP Emballages Professionnels, aucun texte d’application n’a été publié et aucun éco-organisme n’a...
Image
Publié le 31/10/2025
A l'approche des fêtes de fin d'année, les artisans rivalisent de créativité pour développer des produits destinés à participer avec gourmandise à la...
Image
Publié le 30/10/2025
Voilà une initiative qui allie souveraineté alimentaire et soutien aux producteurs ! La Caisse des écoles du 20ᵉ arrondissement de Paris s'engage avec...
Image
Publié le 30/10/2025
Entreprise à mission depuis 2021, Restoria, présidée par Emmanuel Saulou, poursuit sa trajectoire en faveur du bio. La société angevine affiche 13,6 %...
Image
Publié le 28/10/2025
Lavazza a présenté une expérience sensorielle avec ses cafés de spécialité lors de la sélection France de la Coupe du Monde de la Pâtisserie.
Image
Publié le 28/10/2025
Avec sa nouvelle identité, Risso réaffirme son positionnement autour du goût.
Image
Publié le 27/10/2025
A tout juste 24 ans, Jade Motosso remporte la 6e édition du concours de Barista, organisée par Columbus Café.
Image
Publié le 24/10/2025
Un équipement indispensable... toujours plus compact et performant. Avec la dernière née de ses machines, Watercut bouscule à nouveau le marché de la...
Image
Publié le 21/10/2025
Innovations produits, créations de recettes, kit de vente... Dawn Foods, toujours plus près des professionnels.