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Formation

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En février, les chefs de cuisine lozériens de la restauration collective n’ont pas chômé !
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La Région et l'institut du goût de Nouvelle-Aquitaine organisent un concours réservé aux personnels de restauration des lycées publics, aux lycéens et...
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La Semaine Européenne de la Réduction des Déchets (SERD) connaît un franc succès depuis son lancement. Le mooc Love Food de l'Afpa s'inscrit...
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Sponsorisé par Castel Frères
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Le Collectif Poissons, Coquillages et Crustacés lance une plateforme pédagogique baptisée « Tout un programme ! » dédiée aux produits aquatiques à...
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Nouvelle étape dans la transformation du groupe Restalliance. Renommée pour son centre de formation, en tant qu’expert dans le domaine de la...
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Après avoir créé son école de Boulangerie, Ange lance le concours du meilleur apprenti. Objectif : valoriser le métier de boulanger, et son savoir...
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« Enrichir constamment la palette de nos formations, offrir un cadre et des outils de travail performants à nos apprenties et à nos apprentis et...
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A partir du 15 août prochain, Michel Philippart succèdera à Georgette Davey à la tête de Glion (1 600 étudiants, 250 professeurs).
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Ecotable et Service Compris lancent le premier Mooc Restauration Responsable. Une formation 100 % digitale et ouverte au CPF, à suivre dans sa...
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Changement au sein de la gouvernance de l’Ecole de Savignac (Savignac-les-Églises, 24), en parallèle de l’arrivée de Cyril Lanrezac à la direction de...
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Dans son livre, à paraître le 14 avril, Jonathan Huet propose des recettes à la fois très simples, gourmandes et très tendance.
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Belle performance pour le Lycée de Gascogne à Talence (33) qui a remporté le premier prix du Concours Écoles - De l’École aux Etoiles Président...
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Focus recrutement les codes ont changé
Photo-reportage
L’effectif de l’hébergement restauration a reculé de 237 000 salariés en un an. Toutefois, les pistes de réflexion et les outils pour redonner au...
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L’an dernier, le groupement Vivalya a adhéré au programme Ecler de formation des chauffeurs-livreurs. Objectif : leur apprendre à limiter la...
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Alors que la crise du Covid-19 a mis un coup d’arrêt aux voyages des apprentis dans le cadre de la mobilité européenne, le CFA Loiret de la CMA Centre...