Naissance du premier campus Vatel Academy

Le premier campus Vatel Academy ouvrira en septembre au Château de Lacroix-Laval, à Marcy-l'Étoile (69). Cette nouvelle institution remplace le CFA de la Gastronomie (CFAG) qui devient désormais Vatel Academy - CFA Christian Têtedoie, après sa cession officielle au groupe Vatel par le chef cuisinier. Ce campus accueillera 100 élèves pour des formations en apprentissage dans les métiers de la restauration, cuisine, boulangerie-pâtisserie et hôtellerie. Les étudiants alterneront entre cours pratiques et expériences en entreprise sous contrat d’apprentissage. Ce projet vise à répondre au manque de personnel qualifié dans ces secteurs, et qui a été exacerbé par la pandémie de Covid-19. Le groupe Vatel prévoit également d'ouvrir d'autres campus en France, notamment à Cannes, Dijon, et Roubaix, ainsi qu'à l'international.