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Nationales

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Snack 71
Lisez-le et téléchargez-le gratuitement ici. Toute l’actualité du secteur au travers des rubriques : Planète, 30 jours dans vos régions, Actu France...
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bonbons
Dans un rapport publié mercredi 16 octobre, l’Institut Montaigne propose de taxer plus fortement les produits sucrés, notamment en augmentant la TVA...
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Louis Boyard
Le député LFI Louis Boyard a déposé jeudi 17 octobre, sur le site de l'Assemblée nationale, une pétition pour généraliser le repas à un euro dans les...
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Poule
L’association Assiettes Végétales fait évoluer son combat.
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Antonis Avouri et Atsushi Tanaka
La France a désormais son représentant pour le S.Pellegrino Young Chef Academy. La finale France du prestigieux concours de cuisine s’est tenue lundi...
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Restaure
Comme tout crise, celle que traverse la restauration s’accompagne de grandes mutations. Des évolutions que ses acteurs entendent accompagner, voire...
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SIAL
Le Salon International de l’Alimentation (SIAL) revient du 19 au 23 octobre et célébrera ses 60 ans à Paris Nord Villepinte. Un événement majeur du...
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restaurant cuisine cuisnier
Face au déficit des comptes publiques de la France, le gouvernement de Michel Barnier va devoir donner de sérieux coups de rabots dans les dépenses.
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La folle histoire du snacking FEEF 2024 RS ok.png Texte alternatif
La FEEF vient de publier une infographie réalisée en partenariat avec Strateg’Eat sur le snacking.
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Edenred Sunday
Le Syndicat national de l’alimentation et de la restauration Rapide (SNARR) appelle les pouvoirs publics à recentrer l’utilisation des titres...
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diversification Feuillette_Octobre_23_Sébastien_Dray_
Le visionnaire entrepreneur Jean-François Feuillette a été sacré Entrepreneur de l'année en snacking aux Ze Awards de la Restauration 2024.
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COUV RESTO 115
Lisez-le et téléchargez-le gratuitement ici. Toute l’actualité du secteur au travers des rubriques : Planète Resto, 30 jours dans vos régions, Actu...
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Iginio Massari
6 ans après sa première édition, le MASSARI R-EVOLUTION arrive en France pour rendre hommage au panettone.
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Paris coffee show (c) Hurgo Tordjman
Sirha Omnivore et Paris Coffee Show ont séduit un large public, dont 60 % étaient des professionnels.
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Paris restauration
Les restaurateurs sortent d’une saison estivale exigeante et incertaine. TheFork a dévoilé une étude sur l'impact des Jeux sur le secteur de la...
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Trophée Maître d'Hôtel
Ouverture aujourd’hui des inscriptions pour le Trophée Espoir et Transmission. L’édition 2025 du Trophée du Maître d’Hôtel, qui a dévoilé en juillet...
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Hôtel Paris-Brest
Elles passent inaperçues et sont pourtant nombreuses, les tables solos au restaurant sont pour beaucoup de clients l’occasion de s’offrir un moment à...
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GAULT MILLAU ILEDEFRANCE
Le célèbre guide jaune a dévoilé le palmarès de son nouvel ouvrage, consacré à la région Ile-de-France.