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Toute l'actualité sur le sujet :
Nationales
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Publié le 13/03/2026
Deliveroo annonce l’arrivée de La Pâtisserie Cyril Lignac sur sa plateforme, dans le cadre d’un partenariat exclusif.
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Publié le 11/03/2026
Le marché du snacking a doublé en 10 ans. Burger et pizza tiennent le haut du pavé.
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Publié le 24/02/2026
Avec plus de deux décennies d’existence, le Snack Show ne cesse de se remettre au goût du jour. Pour y parvenir, le salon fait évoluer ses espaces d...
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Publié le 24/02/2026
Véritable baromètre des évolutions du secteur, le Snack Show fait son grand retour les 1er et 2 avril. À cette occasion, le salon dévoile ses futurs...
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Publié le 24/02/2026
Écotable publie un livre blanc à destination des candidats aux municipales 2026. Objectif : faire de la restauration un levier de dynamisme économique...
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Publié le 18/02/2026
Événement annuel dédié aux experts des pâtes, le Championnat de France de Pasta fait son grand retour au Snack Show et annonce l’ouverture de ses...
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Publié le 17/02/2026
L’ObSoCo et Service Compris dévoilent les résultats d’une enquête inédite menée auprès de 200 restaurateurs et gérants d’établissements de...
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Publié le 05/02/2026
À l’occasion de la première édition du Championnat de France de la Pizza Contemporaine, Axel Pau-Cros, pizzaiolo de Sainte-Maxime, remporte le titre.
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Publié le 28/01/2026
Réunissant plus de 35 500 professionnels lors de sa dernière édition, le Sirha Bake & Snack dévoile des chiffres en hausse.
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Publié le 14/01/2026
Après une journée d’épreuve, le jeune Leonardo Pavone vient d’être sacré Meilleur Apprenti Cuisinier de France.
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Publié le 09/01/2026
Fort de deux éditions réussies, le Trophée du Meilleur Sandwich signe son retour pour une 3e édition placée sous le signe du Crousty Challenge.
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Publié le 06/01/2026
La plateforme de réservation en ligne TheFork et l’agence de prospective NellyRodi dévoilent les grandes tendances qui marqueront le secteur de la...
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Publié le 16/12/2025
PMU et l’Association des Bistrots et Cafés de France s'engagent pour la préservation du patrimoine culturel français en soutenant l'inscription des...
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Publié le 12/12/2025
Après des fêtes de fin d’année souvent riches en termes de gastronomie, le Veganuary fera son grand retour en janvier.
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Publié le 11/12/2025
Avec 10 843 professionnels, 500 innovations et un ratio visiteurs par exposant en hausse de 44% par rapport à 2023, Natexpo 2025 signe le retour en...
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Publié le 10/12/2025
Véritable révélateur de tendances, le Sirha Europain change de nom pour devenir le Sirha Bake & Snack, le salon de référence dédié à la boulangerie...
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Publié le 04/12/2025
Sirha Food franchit une nouvelle étape stratégique avec l’acquisition des actifs de Break Events Group, incluant le salon Degré Zéro et les TastyWines...
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Publié le 02/12/2025
Depuis sa création, la Coupe de France du Burger cherche à découvrir les nouvelles tendances du burger. Cette année, Socopa, oranisateur, en a fait...
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Publié le 02/12/2025
En constante évolution, le Snack Show continue d’innover et annonce l’ouverture d’un nouvel espace dédié au café lors de sa prochaine édition.
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Publié le 01/12/2025
Alliance historique entre la Cour des comptes et l’INRAE !
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Publié le 25/11/2025
Pour sa 4e édition, le Championnat de France du Donut fait son grand retour au Snack Show 2026. Au programme : technique, création et imagination.
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Publié le 19/11/2025
Son nom ne vous dit sans doute rien et pourtant Rodrigo Neto Domingos est certainement un grand de la gastronomie de demain. Il vient de remporter la...
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Publié le 17/11/2025
Rebaptisé « Parizza+Gusto », Parizza, qui se tient dans le cadre du Snack Show, voit la gastronomie italienne en grand.
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Publié le 04/11/2025
Jusqu'au 23 novembre, la Cheese and Wine Week célèbre la richesse du terroir à travers ses vins, notamment de Savoie, et ses fromages. A découvrir en...
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Publié le 22/10/2025
Un amendement discuté à l’Assemblée nationale dans le cadre de l’examen du Projet de Loi de Finances 2026 prévoit l’adoption d’un double taux de TVA...
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Publié le 14/10/2025
Exit Sirha Europain, bienvenue Sirha Bake & Snack. GL Events et Ekip ont dévoilé les nouveautés du salon, qui se tiendra en janvier 2026.
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Publié le 09/10/2025
L’école hôtelière Ferrandi Paris poursuit son développement national avec l’ouverture, à la rentrée 2026, d’un campus à Strasbourg, en partenariat...
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Publié le 02/10/2025
Principale plateforme mondiale de livraison, DoorDash annonce avoir racheté Deliveroo afin de s’installer dans Hexagone.
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Publié le 01/10/2025
Ce nouveau cousin de la famille Zepros a une seule mission : défendre celles et ceux qui entreprennent, les aider dans la gestion de leur entreprise...
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Publié le 23/09/2025
En pleine transformation, le secteur de la restauration doit répondre aux nouvelles attentes des consommateurs. L’étude Joko dresse le bilan des tops...
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Publié le 23/09/2025
À l’occasion de la dernière édition du Paris Coffee Show, le Championnat de France des Techniciens du Café a fait son grand retour. Après deux jours d...
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Publié le 18/09/2025
Mieux vaut tard que jamais ! C’est l’une des réactions que l’on peut avoir à la suite de la publication, tant attendue, des arrêtés concernant les...
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Publié le 18/09/2025
Régis Marcon succède à César Troigros et devient le parrain du concours "Cuisinons pour demain".