TheFork Awards 2026, c’est parti !

85 nouvelles tables sélectionnées par autant de grands chefs. Voilà l’alléchant menu de la 7e édition des TheFork Awards avec Mastercard qui a ouvert ses votes le 7 septembre. Condition pour concourir : être un nouvel établissement (ouvert à partir de janvier 2024), ne pas avoir été révélé encore par un grand guide gastronomique et, enfin, être parrainé par un grand chef. 

Parmi les grands noms qui ont répondu présents cette année et qui soutiennent leurs filleuls : Christian Le Squer, Amandine Chaignot, Yoann Conte, Nadia Sammut, Pierre Gagnaire, Christophe Hay, Nina Métayer, Christophe Bacquié, Emmanuel Renaut ou encore Flora Mikula. Mais la décision finale reviendra au grand public qui est invité à voter pour désigner le Meilleur Nouveau Restaurant de France 2026 sur le site TheForkAwards.fr jusqu’au 19 octobre. Les lauréats seront dévoilés le 30 novembre lors d’une cérémonie qui se tiendra au sein de l’Auditorium de l’Opéra National de Bordeaux. 

Depuis la création des TheFork Awards, ce sont 430 restaurants qui ont été nommés, 36 lauréats récompensés et plus de 7 tables nommées sur 10 sont aujourd’hui recommandées par le Guide Michelin. Le soutien du public ne se traduit pas seulement dans les votes : les établissements enregistrent en moyenne +20% de réservations à la suite de leur nomination.