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Les femmes & les hommes : La France des chefs, nominations, emploi, formation, ressources humaines…
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Publié le 26/05/2023
Thomas Le Grand et Thibaud Martin viennent renforcer les troupes de Benoit Leroy, fondateur et P-DG de Nachos.
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Publié le 25/05/2023
Hermann Mamadou prend la direction de l’unité de production culinaire.
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Publié le 10/05/2023
Attention, uppercut savoureux ! Cyril Redon débarque chez Chaud Bouillant avec un tas de recettes inédites, des saveurs explosives et un grain de...
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Publié le 25/05/2023
Sponsorisé par Castel Frères
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Publié le 25/05/2023
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
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Publié le 17/05/2023
Sponsorisé par Tokster
Lors de notre première rencontre en janvier 2021, le chef Fred Vacherié avait dévoilé à Tokster son projet d’ouverture d’un bistrot en centre-ville...
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Publié le 27/04/2023
A l’issue de l’assemblée générale du 1er avril, Jacques Déronzier, CEO de Sysco France, a été élu nouveau président de Fedalis (Fédération des...
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Publié le 25/04/2023
On l'a appris hier, Eric de Saint Louvent est nommé P-DG de Big Groupe (Big Fernand), en remplacement de Maurizio Biondi. Ce dernier a des projets...
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Publié le 24/04/2023
Elu président de l’Union de la sommellerie française (UDSF), Fabrice Sommier succède à Philippe Faure-Brac, à la tête de l’association depuis 7 ans...
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Publié le 24/04/2023
Une nouvelle page se tourne chez Big Fernand : Maurizio Biondi, P-DG de Big Groupe quittera ses fonctions le 12 mai. Eric de Saint Louvent, qui...
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Publié le 20/04/2023
Le groupe Accor a redémarré ses rendez-vous « Les Jobs au Talent ! » dès janvier cette année afin d’anticiper les besoins de la saison. Prochaine...
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Publié le 19/04/2023
Nouvelle tête à la direction générale des marques Popote et Exalt (Compass Group France).
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Publié le 17/04/2023
Le monde de la restauration et celui de l’enseignement professionnel ont salué l’engagement de l’association orléanaise Speak You pour l’accueil des...
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Publié le 13/04/2023
Popeyes, l’un des leaders mondiaux de la restauration rapide sur le segment du poulet frit, annonce la nomination d’Olivier Rego au poste de CEO...
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Publié le 07/04/2023
Les apprenties et les apprentis de l’Ecole de Paris des métiers de la table ont reçu quelque 80 invités pour un dîner gastronomique sur le thème des...
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Publié le 04/04/2023
Et une récompense de plus pour Yoann Mormile ! Le chef français de Bourg-en-Bresse vient de remporter le Championnat du monde de pizza napolitaine qui...
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Publié le 30/03/2023
UniHa, premier réseau coopératif d'achats groupés des établissements hospitaliers publics français, vient de nommer les nouveaux coordonnateurs de...