Louis Le Saint, fondateur du réseau éponyme, est décédé

Louis Le Saint nous a quittés, jeudi 29 octobre, à l’âge de 94 ans. Avec son épouse Yvonne, il avait fondé en 1958, à Bourg-Blanc (Finistère), l’entreprise qui porte toujours son nom.  « Attentif à ses clients, exigeant sur la qualité des produits et des producteurs locaux qu’il sélectionnait, il a fait grandir l’entreprise et innové dès 1968 en livrant le premier hypermarché de Brest », rapporte sa famille dans un communiqué. Ses fils, Gérard et Denis Le Saint, rejoignent l’entreprise en 1984 et 1987. Ils en reprennent la direction en 1998 avec leur sœur Catherine Junca. Depuis, le groupe a poursuivi son développement et ses acquisitions. Il rassemble aujourd’hui une quarantaine d’entreprises spécialisées dans la distribution de produits frais à travers la France et frôle le millard d’euros de chiffre d’affaires. Le Réseau Le Saint s’est notamment développé auprès des professionnels de la restauration hors domicile. Ses activités concernent entre autres la restauration collective, un débouché pour lequel l’approvisionnement en produits frais et la qualité des filières constituent des enjeux importants.
La famille Le Saint et l’ensemble de ses salariés saluent la mémoire de son fondateur et souhaitent faire vivre les valeurs qu’il leur a transmises. L’équipe de Zepros Resto adresse à sa famille, à ses proches et à l’ensemble des collaborateurs du Réseau Le Saint ses plus sincères condoléances.