Snacking : Actualités des opérateurs Burger & poulet, Pizza & pâtes, Sandwich, salade et boulangerie, Métissages & Co, Solutions repas (DA, charcuterie-traiteur, boucherie, poissonnier, fromager), Coffee-shop & pâtisserie, Dark kitchen.

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Le nouveau bar à salades de Picadeli utilise l'intelligence artificielle.
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Le burger ne tient plus le haut du pavé des plats les plus commandés en France.
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En cessation de paiement depuis septembre, Les Burgers de Papa ferment plusieurs établissements.
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Les 13 et 14 mars, le salon Parizza à Paris sera le théâtre du 18e championnat de France de la pizza, organisé par l’association des pizzerias...
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New School Tacos se dote d’une nouvelle identité visuelle. L'enseigne toulousaine adopte la couleur des champions, le rose.
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En janvier, Bagelstein a ouvert un nouveau chapitre avec le lancement de 8 nouveaux bagels, venant s'ajouter à la liste des recettes « iconic » qui...
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Sushi-Robots reprend l’organisation du Championnat de France de Sushi qui se dispute le 14 mars lors du salon Sandwich & Snack Show à Paris Porte de...
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McDonald's, le leader mondial de la fast-food, se sentirait-il challengé par le développement des enseignes concurrentes sur le sol français ? Le roi...
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Pizza Cosy renforce son empreinte sur le marché de la pizza en investissant plus de 5 M€ dans une nouvelle plateforme logistique à Sorbiers (42), près...
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Du 7 au 10 septembre, le Parc Floral de Paris sera le théâtre d'un partenariat entre Sirha Omnivore et le Paris Coffee Show, créant ainsi le grand...
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Le 30 janvier, date emblématique marquant la Journée internationale du croissant, Sofitel a décidé de révolutionner l'expérience du petit déjeuner en...
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La chaîne de restauration rapide Subway a récemment ouvert à Asnières-sur-Seine le troisième restaurant du multi-franchisé Patrick Robertet, déjà...
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La renommée marque de doughnuts, Krispy Kreme, célèbre l'amour de manière sucrée en lançant une opération spéciale à l'occasion de la Saint-Valentin...
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Interview
Gregorio Fuschillo
Professeur associé de marketing
KEDGE Business School
A l’occasion de la journée mondiale de la pizza, le 17 janvier, Gregorio Fuschillo, professeur associé de marketing à Kedge Business School, revient...
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Le groupe Delineo affirme son leadership en travel retail avec plusieurs ouvertures stratégiques en région parisienne.