Patisserie

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Julien Brunet Managing director Dawn Food France
De nombreuses nouveautés cette année pour Dawn Foods France viennent relancer le développement de la marque : un nouveau Managing Director, un...
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Fruits de Talent Andros Chef 2024 - Jeanne Boisselier et son coach Joannic Taton _ CR Marc Allenbach
Fruits de Talent Andros Chef est une compétition originale centrée sur l'utilisation créative des fruits et mettant en avant les écoles, formateurs et...
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Cabosses Cémoi- Cémoi Pro
Présent sur le marché depuis 40 ans, Cémoi Pro, le leader européen de confiserie et de chocolat allie tradition et innovation avec ses nouveaux palets...
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Pâtisserie Michalak- Etienne Marcel - Oracle
La rue Etienne-Marcel, nouveau repaire des foodies ? Après Peppe et ses célèbres pizzas, c'est au tour de Christophe Michalak de proposer ses...
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cuisine durable
Le premier concours de pâtisserie durable vient d'être lancé par la Fondation pour la cuisine durable by Olivier Ginon, en collaboration avec les...
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Krispy Kreme
Quatre mois après son lancement réussi à Westfield Forum des Halles, Krispy Kreme a inauguré une 2e boutique gare Saint-Lazare, à Paris.
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Bubble Festival
Columbus Café révèle deux nouvelles créations exclusives à l'occasion de son premier « Bubble Festival ».
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Crème Paris
Les cookies londoniens de Crème débarquent à Paris rue du Temple, dans le Marais (Paris 4e).
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Médaille Valrhona JOP 2024
La Maison Valrhona a créé un livret de recettes dédiées aux Jeux olympiques Paris 2024 ainsi qu’un moule médaille.
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Johanna Le Pape
Johanna Le Pape, célèbre championne du monde des arts sucrés en 2014, se lance dans une nouvelle aventure en présidant la première édition du...
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Gâteaux au chocolat
Elior Restauration Services aime les desserts. La preuve. La société a repris la société SAS Entremets de Paris à la barre du tribunal de commerce de...
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Sofitel Haute Croissanterie
Le 30 janvier, date emblématique marquant la Journée internationale du croissant, Sofitel a décidé de révolutionner l'expérience du petit déjeuner en...
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Krispy Kreme
La renommée marque de doughnuts, Krispy Kreme, célèbre l'amour de manière sucrée en lançant une opération spéciale à l'occasion de la Saint-Valentin...
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La France remporte la sélection Europe de la Coupe du monde de la pâtisserie
Haruka Atsuji et Jérémy Massing ont réalisé, en 5h30, aux côtés de 12 autres chefs compétiteurs, 3 entremets glacés aux purées de fruits Capfruit, 3...
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LOGO_SIRHA_EA_NOIR_SANS_FOND
Un jury d'experts et de professionnels a décerné 9 awards à des produits qui seront présentés lors du prochain salon Sirha Europain qui se tiendra du...