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Patisserie
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Publié le 09/12/2025
Le Concours Création & Saveurs Pâtisserie attend ses candidats pour sa 16 ᵉ édition ! En 2026, l’art sucré sera à l’honneur sous la présidence du chef...
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Publié le 01/12/2025
Participant à la dernière édition du Grand Prix de la Pâtisserie de la Ville de Paris, Bo&Mie vient de remporter ce concours grâce à sa création...
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Publié le 05/11/2025
Ayant pour objectif de réduire progressivement son empreinte carbone, le groupe Delineo annonce relocaliser la fabrication d’une large part de ses...
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Publié le 12/11/2024
A l’instar de l’œuf mayonnaise, du pâté croûte, du burger, du flan ou encore du pain au chocolat, le Paris-Brest a désormais son concours. Le groupe...
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Publié le 01/11/2024
Pâtiss’Art, seul salon dédié à la haute pâtisserie, avait lieu pour la première fois, du 26 au 28 octobre à Deauville (14). Nina Métayer était la...
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Publié le 30/10/2024
Le Championnat de France du Donut, organisé par Dawn Foods France durant le Sandwich & Snack Show, attend ses candidats pour une 3e édition.
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Publié le 10/12/2025
Sponsorisé par La pintade, la goût du bon
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Publié le 07/12/2025
Sponsorisé par Smahrt Toulouse
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Publié le 22/10/2024
Déjà bien implanté en Ile-de-France, Krispy Kreme annonce doubler son nombre de points de vente d’ici 2025.
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Publié le 18/10/2024
Leurs noms ne vous disent sans doute rien. Et pourtant ils sont l’avenir de la cuisine. Suzanne Vannier et Baptiste Blanc ont remporté les concours de...
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Publié le 17/10/2024
Brazzale, ancestrale fromagerie italienne, produit en Moravie, le Gran Moravia, un fromage particulièrement adapté aux usages en restauration.
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Publié le 17/10/2024
Les 6 candidats disposaient de 4 h 30 en cuisine, à Ferrandi Paris, pour confectionner les deux recettes selon les thèmes imposés : la tourte de...
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Publié le 02/10/2024
Comme chaque année, le mois d’octobre est caractérisé par la campagne de sensibilisation au cancer du sein : Octobre Rose. Afin de mettre en avant cet...
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Publié le 30/09/2024
Si son muffin au chocolat intense a fait la une des médias, Coup de Pates présente son nouveau muffin à la pistache.
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Publié le 24/09/2024
Déjà connu pour ses pâtisseries, le chef breton Pièr-Marie Le Moigno annonce officiellement mettre en place deux nouveaux projets, mélangeant...
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Publié le 20/09/2024
Madame Scarlett : d’ancienne infirmière à créatrice d’un salon de thé à succès, voici le changement de vie de Rachida Bennaceur.
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Publié le 19/09/2024
Placée en redressement judiciaire le 1er août par le Tribunal de commerce de Paris, la maison Dalloyau attise les convoitises.
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Publié le 17/09/2024
6 ans après sa première édition, le MASSARI R-EVOLUTION arrive en France pour rendre hommage au panettone.
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Publié le 17/09/2024
Connaissez-vous les donuts haute pâtisserie de Momzi ?
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Publié le 27/08/2024
Le muffin au chocolat servi aux athlètes durant les Jeux olympiques Paris 2024 n’est pas celui servi au Crous, comme on peut le lire dans la presse ou...
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Publié le 27/08/2024
Les 17 distributeurs de notre Top 100, adhérents à des centrales de produits de boulangerie-pâtisserie - ce qui ne veut pas dire qu’ils ne vendent que...
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Publié le 20/08/2024
On l’avait dit, l’été sera sportif chez Coup de Pates. On ne pensait pas si bien dire : le distributeur fait le buzz mondial avec son muffin au...
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Publié le 17/07/2024
La Compagnie des Desserts renforce sa présence sur le marché britannique grâce à l’acquisition de la société Didier’s Patisserie, unanimement reconnue...
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Publié le 16/07/2024
Traiteur de Paris annonce le lancement d'un nouveau concours réservé aux jeunes talents de la pâtisserie.
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Publié le 27/06/2024
Nina Métayer pose (enfin) ses merveilleuses pâtisseries. Et pas n'importe où : sur les Champs-Elysées.
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Publié le 25/06/2024
Nouvel événement dédié à la pâtisserie. Le groupe SPAT lance Pâtiss’Art, un salon qui se tiendra du 26 au 28 octobre à Deauville (14). La cheffe...
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Publié le 12/06/2024
C’est à La Nouvelle-Orléans (Louisiane) qu’a eu lieu, le 11 juin, pour la première fois aux Etats-Unis, la sélection Americas de la Coupe du monde de...
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Publié le 04/06/2024
De nombreuses nouveautés cette année pour Dawn Foods France viennent relancer le développement de la marque : un nouveau Managing Director, un...
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Publié le 27/05/2024
Fruits de Talent Andros Chef est une compétition originale centrée sur l'utilisation créative des fruits et mettant en avant les écoles, formateurs et...
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Publié le 23/05/2024
Présent sur le marché depuis 40 ans, Cémoi Pro, le leader européen de confiserie et de chocolat allie tradition et innovation avec ses nouveaux palets...
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Publié le 13/05/2024
La rue Etienne-Marcel, nouveau repaire des foodies ? Après Peppe et ses célèbres pizzas, c'est au tour de Christophe Michalak de proposer ses...
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Publié le 23/04/2024
Le premier concours de pâtisserie durable vient d'être lancé par la Fondation pour la cuisine durable by Olivier Ginon, en collaboration avec les...
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Publié le 23/04/2024
Quatre mois après son lancement réussi à Westfield Forum des Halles, Krispy Kreme a inauguré une 2e boutique gare Saint-Lazare, à Paris.
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Publié le 15/04/2024
Columbus Café révèle deux nouvelles créations exclusives à l'occasion de son premier « Bubble Festival ».
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Publié le 12/04/2024
Les cookies londoniens de Crème débarquent à Paris rue du Temple, dans le Marais (Paris 4e).