Brioche Dorée lance le Cookie des Rois pour l'Épiphanie

Brioche Dorée lance le Cookie des Rois pour l'Épiphanie. Cette recette s'ajoute à la galette frangipane traditionnelle de l'enseigne. Elle remplace la pâte feuilletée par une pâte à cookie garnie de Nutella, de crème Bueno et de noisettes grillées.

Le produit est vendu au format 6 parts. Il sera proposé du 26 décembre 2026 au 17 janvier 2027, uniquement dans les restaurants participants du réseau.

L'enseigne présente cette nouveauté comme une réponse à l'essor des produits ultra-gourmands. Elle compte sur cette tendance pour moderniser l'un des rituels les plus suivis du début d'année. La recette combine plusieurs textures : la base de pâte à cookie, le chocolat du Nutella, une crème Bueno onctueuse et le croquant des noisettes grillées.

L'objectif affiché est commercial. Brioche Dorée veut apporter de la modernité et de la différenciation à son offre classique de l'Épiphanie, et la rendre plus attractive. Elle s'adresse à des clients qui recherchent, selon elle, des produits généreux, originaux et visuels.

Le choix du format 6 parts répond à l'usage collectif de la galette. L'enseigne cible les repas en famille, les réunions entre amis et les pauses entre collègues. Elle présente le produit comme un moyen de prolonger les fêtes de fin d'année.

La galette frangipane reste à la carte. Le Cookie des Rois vient en complément et ne la remplace pas. Brioche Dorée garde ainsi son produit de référence et ajoute une variante destinée à une clientèle attirée par les recettes chocolatées.