Toute l'actualité sur le sujet :

Produits

Image
C’est une toute nouvelle marque et une gamme taillée pour les chefs que vient de dévoiler le spécialiste des pâtes surgelées Hilcona (Bell Food Group)...
Image
Créée dans la dynamique des États Généraux de l’Alimentation, ANVOL réunit 20 organisations représentatives de l’ensemble de la filière de la volaille...
Image
Faire des omelettes, c’est mélanger des œufs, les assaisonner, les battre, puis les cuire. Mais en faire de bonnes, sanitairement irréprochables, ça...
Image
Sponsorisé par Castel Frères
Image
Réchauffement climatique et pénurie d’eau…il apparaît essentiel de réduire l’impact environnemental de sa consommation. HappyVore a donc testé ses...
Image
A travers 3 premières recettes (soja, lentilles corail, pois chiche), Pierre Butruille veut proposer un « tempeh authentique, sain et nutritif » selon...
Image
Un chiffre d’affaires en hausse de 80 % en 2022, une croissance de plus de 260 % de ses ventes à l’international, Heura poursuit sa dynamique et s...
Image
Le 12 avril 2023, se tiendra le 1er championnat de France de planche apéritive lors du salon Sandwich & Snack Show à Paris dans le Hall 7.1 de la...
Image
Pas facile pour les chefs de cuisine de réaliser leurs menus en respectant les recommandations nutritionnelles du GEMRCN. Alsa Professionnel, marque...
Image
PAI Partners acquiert le fabricant et distributeur de desserts surgelés haut de gamme La Compagnie des Desserts (117 M€ de CA, 700 personnes, 7...
Image
Rachetée à Nestlé en octobre dernier par le fonds FNB Private Equity, la célèbre purée déshydratée Mousline faisait sa première grande sortie sous...
Image
Le récent Sirha était l’occasion pour St Michel de mettre en avant de grandes ambitions dans le foodservice. Afin de pénétrer tous les segments, l...
Image
Comme chaque 26 janvier, Cuisine Solutions a fêté la cuisson sous vide à juste température. Plus de 120 chefs, restaurateurs, consultants et...
Image
Neuhauser
Neuhauser affirme son ambition de conquérir le marché de la restauration commerciale (Horeca) avec Atelier Sélection, une marque responsable au...
Image
Avec le Bridor Bakery Cultures Pub, Bridor fait vivre les cultures boulangères du monde. A retrouver au Sirha, stand 6E115.
Image
Mutti collabore désormais avec trois nouveaux ambassadeurs présents en régions et plus proches du quotidien de ses clients. Trois chefs qui seront...