Pain

Les 3 F : Patrice Guillois, Patricia Gaffet et François Bultel au siège à Aix-en-Provence.

Publié le 08/12/2023

Pour ses 15 ans, Ange s'offre le monde

L’auréole Ange envahira-t-elle le monde comme ont pu le faire les arches McDonald’s ? C’est l’ambition de François Bultel et de ses « copains »...

Gestion directe

Pain

Publié le 25/05/2023

Du pain artisanal pour les collégiens de Seine-Maritime

Au pays de la baguette et du croissant, le pain est aliment incontournable ! A la condition qu’il soit bon, frais et croustillant. Ce qui n’est hélas...

Sandwich, salade et boulangerie

Chaine

Publié le 15/09/2022

Maison Kayser mise sur la licence

Avec 300 boulangeries dans plus de 27 pays, Maison Kayser mise sur la licence pour se déployer à l'international.

Produits

Pain

Publié le 07/09/2022

Les focaccias

Bridor

Bridor propose un aller simple pour l’Italie avec ses deux gammes de foccacias, inspirées des recettes typiques italiennes. Certifiées Clean Label...

Sandwich, salade et boulangerie

Boulangerie

Publié le 26/08/2022

Levain, la boulangerie d’Olivier Nasti

A Kayserberg, en Alsace, une nouvelle boulangerie a vu le jour. Dans un décor tout en bois, chiné dans les fermes alentours, de belles miches de pain...

Fournisseurs

Snacking

Publié le 13/06/2022

Les secrets d’un bon "bun"

Un "bun", mais qu’est-ce que c’est ? Fidèle à ses origines anglo-saxonnes, le "bun" est le nom d ’ un petit pain rond et moelleux décliné en version...

Nationales

Salon

Publié le 02/12/2021

Sirha Europain : La "french bakery" célébrée

Du 22 au 25 janvier 2022 à la Porte de Versailles (Paris 15e), le salon Europain, devenu Sirha Europain célèbre la boulangerie et la pâtisserie à la...