Stéphane Chicheri, le roi du pain au cacao

Jolies bacchantes poivre et sel, physique de sportif, Stéphane Chicheri, chef exécutif de Sodexo Live !, arbore un large sourire. À quelques semaines des JO de Paris 2024, l’homme est serein. À la tête du pôle culinaire de la filiale évènementielle de Sodexo depuis 2022, cet ancien de chez Lenôtre pourrait pourtant avoir de bonnes raisons d’être stressé. À raison de 40 000 prestations alimentaires quotidiennes durant la plus grande manifestation sportive mondiale, il a clairement du pain sur la planche.
Ça tombe bien : il adore ça ! Au sens propre, comme au figuré. Grâce à son ingéniosité, les athlètes pourront d’ailleurs confectionner leurs baguettes de pain dans le Village. Mieux. Ils pourront y déguster, non pas un pain au chocolat, ni même une chocolatine. Mais, un petit pain au cacao, pain signé de sa main, qui vaut vraiment le détour !