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Strategie
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Publié le 24/11/2025
Parmi les premiers à démocratiser le kebab dans le Nord de la France, la chaîne de restaurants Gur Kebab dévoile plusieurs nouveautés ainsi que son...
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Publié le 24/11/2025
C’est un véritable travail de fond auquel s’attelle Léon depuis près de 2 ans. L’enseigne de poisson, reprise en 2019 par le Groupe Bertrand, a fait...
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Publié le 13/10/2025
A quelques semaines du Mapic 2025, qui se tiendra les 4 et 5 novembre à Cannes (06), WhiteSpace Partners dévoile une étude inédite sur les stratégies...
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Publié le 10/10/2025
Reconnaissance officielle et crédibilité accrue pour la Formation au repas professionnel. Dispensée par Léa Ben Zimra, fondatrice de Populence Academy...
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Publié le 06/10/2025
Six ouvertures déjà programmées en 2026 et un rythme qui s'annonce soutenu les années suivantes. L'enseigne de brasseries lancée en 2009 par les...
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Publié le 06/10/2025
Alors qu’il célèbre cette année ses dix ans, le distributeur de produits italiens Gusto devient Gustomio. Un nom de marque moins générique et plus...
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Publié le 03/11/2025
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Sponsorisé par Ecolab
Vidéo
Publié le 16/10/2025
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Publié le 03/10/2025
Depuis dix ans Souchon Boissons Services (SBS) fait rimer développement et engagement. Pour preuve, le nouveau site construit à Solignac-sur-Loire (43...
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Interview
Publié le 23/09/2025
Pierre Doublet
Cofondateur
Fuga Family
C’est un espace de 1 500 m 2 qu’a lancé Fuga ce printemps à Paris avec un restaurant, un rooftop panoramique et des espaces événementiels. Le groupe...
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Interview
Publié le 22/09/2025
Jean-Marie Arnal
Directeur général
Even Distribution
Entretien réalisé le 17 juin 2025.
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Interview
Publié le 19/09/2025
Stéphane Maurin
Directeur général
Distriboissons
Entretien réalisé le 27 juin 2025.
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Interview
Publié le 18/09/2025
Olivier Cianelli
directeur général de la branche Relais d’Or du Groupe Gomona et président de Relais d’Or Centrale
Relais d'Or et Groupe Pomona
Entretien réalisé le 13 juin 2025.
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Interview
Publié le 18/09/2025
Eric Dumont
Président du directoire
Groupe Pomona
Entretien réalisé le 26 juin 2025.
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Interview
Publié le 17/09/2025
Pierric Bouleau - Franck Andrieux
Directeur général - Directeur commercial et marketing
Creno
Entretien réalisé le 30 juin 2025.
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Interview
Publié le 16/09/2025
Laurent Théodore
Président
France Boissons
Entretien réalisé le 1er juillet 2025.
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Publié le 15/09/2025
Nouvelle identité visuelle, lancement de sa franchise digitale, rénovation des restaurants et belles collaborations : Clasico Argentino met les...
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Interview
Publié le 15/09/2025
Antoine Fabry
Directeur général
Pro à Pro
Entretien réalisé le 20 juin 2025.
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Interview
Publié le 12/09/2025
Rémi Thomas
Directeur général, CEO
Sysco France
Entretien réalisé le 17 juin 2025.
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Interview
Publié le 12/09/2025
Eric Decroix - Yves Cebron de Lisle
Président - Directeur général délégué
Transgourmet France
Entretien réalisé le 27 juin.
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Publié le 12/09/2025
A l'occasion du dernier numéro de Zepros Distributeurs RHD et de son incontournable Top 100, Yves Braun, directeur général des opérations, et Olivier...
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Interview
Publié le 11/09/2025
Stéphane Layani
Président
Marché international de Rungis
Entretien réalisé le 18 juin 2025.
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Interview
Publié le 10/09/2025
Guillaume de Marcellus - Camille Delettrez
Directeur général - Directrrice marketing et communication
C10
Entretien réalisé le 5 juin 2025.
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Interview
Publié le 10/09/2025
Top 100 : « Nous avons une présence territoriale qui nous permet de nous rapprocher de nos marchés »
Pascal Gloaguen - Thierry Allègre
Directeur général - Directeur support opérations & stratégie transport
Martin Brower France
Entretien réalisé le 18 juin 2025.
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Interview
Publié le 09/09/2025
Top 100 : « Ce qui est le plus bénéfique pour nous, c’est quand un client utilise plusieurs canaux »
Pascal Peltier
Directeur général
Metro France
Entretien réalisé le 21 mai 2025.
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Interview
Publié le 08/09/2025
Alexandre de Suzzoni
Directeur général de la BU Foodservice
Groupe Stef
Entretien réalisé le 17 juin.
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Interview
Publié le 05/09/2025
Alain Gauthron
Directeur du développement
France Frais
Entretien réalisé le 13 juin 2025.
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Interview
Publié le 04/09/2025
Christophe Behague
Directeur général
QSR Logistics
Entretien réalisé le 16 juin 2025.
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Interview
Publié le 01/09/2025
Michel Sanson
Président
Geco Food Service
Entretien réalisé le 9 juin.
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Publié le 27/08/2025
Dans le cadre de son service Les Essentiels de la distribution, la société d’études et d’intelligence économique du foodservice Food Service Vision...
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Publié le 26/08/2025
Une année riche en rebondissements en tous genres.
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Publié le 25/08/2025
Edito du numéro Zepros Distributeurs RHD 23 - Spécial Top 100 - Edition 2025.
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Publié le 22/07/2025
Avec de nombreuses nouveautés chaque année, Côté Sushi garde son rythme et croît au fil des saisons. Entretien avec Justine Chabrol, directrice...
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Publié le 04/06/2025
Nouveau logo, nouveau slogan et un nouveau flagship à La Défense, Nachos affiche son nouveau positionnement. Entretien avec Benoît Leroy, fondateur de...
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Publié le 09/05/2025
La 5e édition du déjeuner des présidents de la charte Origine France, initiée par Metro France, a dressé un bilan positif pour la restauration...