Heiko bat des records

Deuxième acteur en France sur le secteur du poké bowl, Heiko révèle ses résultats en forte hausse au cours de la dernière année. À cette occasion, l’enseigne fait un tour d’horizon des chiffres les plus marquants de cette croissance.

Tout d’abord, le chiffre d’affaires sur l’ensemble du réseau a su se développer, dépassant les 16 M€. Derrière ce succès se cachent les ventes records de pokés, atteignant la barre des 900 000 préparations, soit près de 65 % de plus par rapport à l’année précédente.

Du côté des points de vente, le CA moyen était de 870 000 € HT par restaurant, avec une croissance de 17 % sans compter les 6 ouvertures (Marseille, Plan de Campagne, Angoulême, Toulouse, Clermont-Ferrand et Angers) ayant eu lieu en 2025.

« Les performances de 2025 valident notre vision : proposer une offre saine, créative et économiquement solide. Heiko s’impose désormais comme une destination culinaire à part entière, capable d’allier la fraîcheur de ses produits et l’audace de sa carte avec un modèle de rentabilité figurant parmi les plus performants du secteur », partage Ugo Truxler, fondateur d’Heiko.

Après une année forte en émotions, l'enseigne ne compte pas s’arrêter de sitôt. Pour accentuer sa croissance, la marque a déjà programmé plus de 12 ouvertures en France métropolitaine et à La Réunion.

Si ces nouvelles adresses ont déjà trouvé preneur, la chaine annonce sa présence au Salon de la Franchise les 14, 15 et 16 mars prochain, à Porte de Versailles (Paris, 15e), au stand H112. Ainsi, Heiko espère rencontrer de futurs franchisés souhaitant se lancer dans l’aventure du Poké.