[Top 100] « Il y a un réel sujet de pouvoir d’achat. À nous de nous adapter ! »

Guillaume de Marcellus : Nous enregistrons un cumul civil à fin avril qui est stable en chiffre d’affaires et en légère baisse en volume, à - 0,7 %. Ce n’est pas ce à quoi nous étions habitués. Et que nous avons eu un impact sur nos marges. Sur le premier quadrimestre, seul mars a été un bon mois. En mai, la météo n’était pas au rendez-vous. Quant aux projections sur les prochains mois, elles sont en très légère hausse.

G.d.M. : Il n’y a pas de catégorie qui performe plus que d’ordinaire. La bière est étale, les vins tranquilles continuent de baisser, les vins effervescents et les spiritueux sont stables. Les seuils de prix psychologiques sont vite atteints. Il y a un réel sujet de pouvoir d’achat. À nous de nous adapter !
 

G.d.M. : Nous continuons à progresser sur ce sujet, même si nous n’avançons pas aussi rapidement que nous le souhaitons. Les partenaires avec lesquels nous collaborons ne répondent pas encore pleinement aux conditions nécessaires pour bâtir une offre clairement différenciée. Néanmoins, nous restons confiants dans notre capacité à y parvenir.
 

G.d.M. : Il faut travailler l’évolution de l’offre vers des formats nomades, il faut bien sûr être positionné en termes de prix. Mais aussi répondre présent aux bons moments de consommation et avec la bonne offre.
 

G.d.M. : D’une façon générale, il se consomme moins d’alcool qu’avant en France et le vin ne déroge pas à la règle. Il y a une évolution des attentes de consommation, le vin est certainement l’une des catégories la plus impactée par ce phénomène. Nous ne retrouvons plus non plus les croissances de ces dernières années sur les spiritueux et la bière. Le seul segment qui tire encore un peu son épingle du jeu, c’est celui des vins effervescents, mais c’est au détriment du champagne. Le mix produit ayant fortement évolué.
 

G.d.M. : Il s’est écoulé environ 2 000 bouteilles depuis la mi-février, ce qui est correct pour un lancement. L’opération est en tout cas bien relayée.
 
Camille Delettrez : C’est légèrement décevant par rapport au niveau d’investissement qui a été engagé pour le lancement au sein de notre réseau. Mais nous le savons, nous évoluons dans un secteur dans lequel il faut savoir être patient, donc nous sommes confiants. Rappelons aussi qu’au sein d’un réseau d’indépendants comme le nôtre, chaque adhérent travaille avec les vignerons de sa région.
 

C.D. : Nous avons lancé début mai une nouvelle référence de thé glacé à la pêche qui s’appelle Téotop. Réalisé en partenariat avec Slaur Sardet, avec qui nous travaillons sur presque l’ensemble de nos marques propres de spiritueux, Téotop est disponible sur notre plateforme logistique au format 27,5 cl en bouteille long neck verre perdu. Nous sommes satisfaits d’avoir réussi à lancer ce produit dans un délai extrêmement court pour qu’il soit prêt pour la saison. Et nous allons sortir sa petite sœur en boîte slim 33 cl pour une clientèle un peu plus VAE. C’est notre lancement de l’été ! Nous avons une forte ambition en termes de volume sur ce produit doté d’un très bon rapport qualité-prix.
 

G.d.M. : Nous continuons à progresser sur beaucoup d’outils : sur des lancements de produits, sur la transformation digitale, sur le CRM, sur la logistique… Nous testons et appliquons !