Toute l'actualité sur le sujet :

Restauration Collective

Restauration collective Elior
SRC
Restauration Collective
Publié le 24/11/2022

Elior Group fortement pénalisé par l’inflation

Malgré un développement commercial soutenu, le groupe de restauration collective a annoncé, mercredi 23 novembre, une perte de 427 M€ pour son...
CANTINE SCOLAIRE MANUTAN
Nationales
Restauration Collective
Publié le 24/11/2022

Cantine scolaire : 65 % des parents souhaitent des alternatives pour éviter de payer plus cher les repas

Alors que le salon des maires et des collectivités locales bat son plein à Paris, Max Havelaar France publie son 4ème baromètre de la transition...
Duo de chef de cuisine DomusVi
Gestion directe
Restauration Collective
Publié le 23/11/2022

Agathe Motte et Guillaume Geraud, sacrés meilleur binôme DomusVi 2022

Créé en 1983 en France, DomusVi, l'un des leaders de l'habitat, des services et des soins dédiés aux personnes âgées, a organisé, le 18 novembre, la...
Fournisseurs
HACCP
Food safety Ecolab
Publié le 15/11/2022
Sponsorisé par Ecolab

10 conseils d'Ecolab pour la sécurité alimentaire : veillez au stockage correct des aliments (4/10)

Service à table
Foodservice
Volailles festives
Publié le 03/11/2022
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon

Coup de projecteurs sur les volailles françaises !

SRC
Concours
Cuisinier vainqueurs du Gourmet d'Or 2022 Restalliance
Publié le 21/11/2022

Gourmet d’Or 2022 : Mickaël Pinson et Justine Colin au top !

Les femmes & les hommes
SRC
ARTHUR SOUBIRAN COMPASS GROUP FRANCE MEDIANCE
Publié le 17/11/2022

Arthur Soubiran, nouveau patron de Mediance France 

SRC
Restauration Collective
Olivier sadran newrest
Publié le 17/11/2022

Croissance à deux chiffres pour le groupe Newrest

SRC
Restauration Collective
Camille Berthaud P-DG Compass Group France
Publié le 17/11/2022

« Il faut impérativement et urgemment adapter les prix au niveau de l’inflation réelle constatée dans notre secteur »

vainqueurs du concours culinaire gargantua
Gestion directe
Concours
Publié le 16/11/2022

Gargantua : six duos en piste pour la finale nationale au Sirha

conférence equiphotel restauration collective
Restauration collective
Cantine scolaire
Publié le 10/11/2022

Nouvel appel des acteurs de la restauration collective pour obtenir des budgets supplémentaires

Bruno Vaquette Sodexo France
Les femmes & les hommes
SRC
Publié le 10/11/2022

Bruno Vaquette, nommé président et CEO de Sodexo France

Suprême de pintade
Service à table
Snacking
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Publié le 10/11/2022

En cuisse ou en suprême, la pintade fait briller vos tables durant les fêtes

RESTAURATION SCOLAIRE COLLEGE VIEUX CHÊNE SARTHE
Gestion directe
Restauration Collective
Publié le 09/11/2022

Les collégiens du Vieux Chêne à La Flèche expérimentent "l'assiette unique" 

cantine entreprise foodles
SRC
Cantine
Publié le 09/11/2022

Foodles s’attaque à l’arc méditerranéen

SOPHIE BELLON SODEXO
Restauration collective
Cantine scolaire
Publié le 03/11/2022

Sodexo remet le couvert en restauration pour accélérer sa croissance

Charlotte Pidy
Service à table
Snacking
Sponsorisé par BOUVARD FRANCE PRO
Publié le 03/11/2022

La charlotte en hiver, si séduisante !

affiche concours gargantua 2022
Gestion directe
Restauration Collective
Publié le 03/11/2022

Deux rendez-vous pour le concours Gargantua à EquipHotel

Patrick Boisseau Arpège Paris
SRC
Restauration Collective
Publié le 02/11/2022

Arpège Paris s’attaque à l’événementiel corporate premium via Maison.A

Inauguration cuisine centrale angers
Gestion directe
Restauration Collective
Publié le 27/10/2022

Une nouvelle cuisine centrale zéro plastique à Angers

Philippe Pont-Nourat
SRC
Prix
Interview
Publié le 27/10/2022

SNRC : « renégocier avec les collectivités : stop ou encore ! »

Sandrine pintades
Service à table
Restauration
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Interview
Publié le 24/10/2022

En tête-à-tête avec Sandrine, éleveuse de pintades dans la région Charolaise

olivier sadran cercle d'oc 2022 newrest
Restauration collective
SRC
Publié le 24/10/2022

Cercle d'Oc 2022 : Olivier Sadran distingué

Refectory Laetitia Monnier
Restauration collective
Cantine
Publié le 20/10/2022

Un chef Food pour Refectory

Restauration collective groupement achats Tremplin
Gestion directe
Restauration Collective
Publié le 20/10/2022

Le groupement de commandes Tremplin grossit !

Restauration collective Elior France JY Fontaine cuisine japonaise
Restauration collective
SRC
Publié le 20/10/2022

Elior joue des « baguettes » avec Hana Group

COUVERTS GEORGETTE CROUS NOURRITURE
Gestion directe
Restauration Collective
Publié le 20/10/2022

Des Crous se mettent à la Georgette

Feuille de Madeleine
Service à table
Distributeur
Sponsorisé par BOUVARD FRANCE PRO
Publié le 14/10/2022

La madeleine, ce goût de notre enfance qui fait toujours des émules

Christophe Hébert Agores
Restauration collective
Gestion directe
Publié le 13/10/2022

Agores : " la commande publique n'a pas vocation à financer une perte de marge"

Membres du conseil d'administration de Restau'Co
Gestion directe
Restauration Collective
Publié le 13/10/2022

Nouveau conseil d’administration pour Restau’Co

RESTAURATION COLLECTIVE PHENIX GASPI
Services
Fournisseur
Publié le 13/10/2022

La start-up antigaspi Phenix lève 15 M€

Restauration collective cantine scolaire
Restauration collective
Restauration scolaire
Publié le 13/10/2022

La mesure « cantine à 1 € » dans les communes rurales se poursuit

Le KON La Cigale
Snacking
Restauration Collective
Sponsorisé par BOUVARD FRANCE PRO
Publié le 12/10/2022

Découvrez Le KØN La Cigale, premier sandwich en forme de cône qui révolutionne les envies

Pintade
Service à table
Restauration Collective
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Publié le 07/10/2022

Le chiffre : 9 Français sur 10 veulent trouver de la volaille Française au restaurant

CQP CHEF DE SECTEUR RESTAURATION COLLECTIVE
Emploi-formation
Restauration Collective
Publié le 06/10/2022

JMB Formation lance un CQP chef de secteur

Responsable restauration la Joliverie.
SRC
Restauration Collective
Publié le 06/10/2022

Un nouveau pôle de restauration pour la Joliverie

Personnel sodexo en Ehpad
SRC
Restauration Collective
Publié le 05/10/2022

Sodexo recrute 900 CDI en France

ClassCroute Mathieu Rabaud et Thomas Barenfeld
Sandwich, salade et boulangerie
Chaine
Publié le 04/10/2022

Class’croute accélère sur le BtoB et réinvente sa carte

Land&Monkeys LaDéfense
Sandwich, salade et boulangerie
Végétal
Publié le 04/10/2022

Land&Monkeys s’installe à La Défense