Cantine scolaire

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soja
Par précaution, et conformément à la recommandation de l'Anses, la mairie de Toulouse a retiré depuis le 26 mars les aliments à base de soja des menus...
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ENFANTS ASSIS à la cantine scolaire
Ainsi que l’avait annoncé Agnès Pannier Runacher, ministre de la Transition écologique, le 18 mars, une proposition de loi a été déposée mardi 25 mars...
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Enfants qui_ mangent à la cantine Unesco
À l’occasion du sommet international « Nutrition for Growth », l’Unesco publie un rapport alarmant sur la qualité nutritionnelle des repas servis à l...
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Enfants qui mangent à la cantine à l'aveugle
Quelque 1 000 écoliers de Tours ont récemment vécu un déjeuner bien particulier à la cantine.
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Enfants à la cantine
Depuis le 1er janvier, ils étaient interdits. Porté par le ministère de la Transition écologique, un projet de décret soumis à la consultation...
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Logo challenge Bien Manger en Normandie
C’est reparti pour un tour pour la 20e édition du concours qui fait la part belle aux produits normands.
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Marie Massard
Interview
Marie Massart
Adjointe au maire en charge de la politique alimentaire et de l’agriculture urbaine
Ville de Montpellier
Avec la création de la Cité de l’alimentation, la Ville de Montpellier engage une refonte ambitieuse de sa restauration collective. Objectif : créer...
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Inauguration de l'Ecole des chefs du Val d'Oise
Vendredi 14 février, le département du Val d’Oise a inauguré l’Ecole des Chefs, au collège de Bessancourt.
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Lycéens mangeant à la cantine en région pays de la loire
La chambre régionale des comptes des Pays de la Loire va ouvrir, en 2025, une enquête qui se déroulera sur deux années concernant la gestion de la...
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image ia cantine scolaire enfants menu vegetarien
Porté par l’association Un Plus Bio, l’Observatoire des Paysages alimentaires (ex-Observatoire de la restauration collective bio et durable) analyse...
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Equipe de cuisine et cantine du lycée agricile de Cibeins
Le lycée agricole de Cibeins (01) s’est vu décerner le Trophée de la sobriété en restauration lycéenne, dans la catégorie « gestion des bio-déchets »...
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Un chef cuisinier Pierre-Yves Rommelaere et deux élèves du collège Joseph Anglade dans l'Aude.
Les idées simples sont toujours les meilleures. En témoigne celle récemment menée à bien par Pierre-Yves Rommelaere, chef cuisinier au collège Joseph...
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IMAGE R2ALIS2E AVEC L'IA
Nouvel an, nouvelle législation pour la restauration collective !
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petite fille qui mange à la cantine scolaire
Le Haut Conseil de la famille, de l’enfance et de l’âge s’est penché sur le problème des cantines scolaires en France. Il vient de publier un rapport...
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équipe de cuisiniers de la ville de Narbonne
La ville de Narbonne ne badine pas avec la qualité des repas des écoliers. Raison pour laquelle elle a réalisé une extension de sa cuisine centrale...
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Infographie sur le coût du repas en demi-pension dans leValdeMarne
A partir de janvier 2025, le département du Val-de-Marne (94), va mettre en place une nouvelle tarification pour la demi-pension des collégiens...
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Isabelle Aprile SNRC
Le Syndicat National de la Restauration Collective vent debout pour défendre la restauration scolaire.
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pain de campagne
La Ville de Strasbourg ne lésine pas avec le bien manger. Non seulement, elle privilégie le bio et le local, mais aussi l’artisanal.
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Bol salade végétal pois chiche avocat
Très peu de collectivités ont été volontaires pour expérimenter un menu végétarien quotidien dans les cantines scolaire selon un rapport de l’IGEED et...
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Equipe de préparateurs dans légumerie rsl
Après 8 mois de redressement judiciaire et de gros changements d'organisation et d'équipe, Rhône-Saône Légumes change de mains.
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épluchures fruits et légumes
Les efforts des professionnels de la restauration collective commencent à porter leur fruit en termes de gaspillage alimentaire.
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Bol salade végétal pois chiche avocat
L’association de défense des animaux dresse un bilan sur 132 villes quant à l’adoption des menus végétariens dans les cantines scolaires.
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Restauration scolaire arles chaine de mise en barquette
La Ville d’Arles se met en conformité avec la loi Egalim.
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Enfants scolarest Isabelle Monet
Scolarest, spécialiste de la restauration scolaire, a posé la question, avec OpinionWay, aux parents et aux enfants. Découvrez les résultats !
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CANTINES SCOLAIRES enfants à table
Transition écologique oblige, la Ville de Nanterre met en place un nouveau mode de facturation des repas.
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cantine avec enfants
La Ville de Tournefeuille (31) a reçu sa 3ème carotte du label national Ecocert.
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Restauration scolaire equipe de Pornichet
Ce mercredi 3 juillet, la Ville de Pornichet a renouvelé sa démarche « Mon restau responsable » et signé son adhésion au label « Territoire BIO Engagé...
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un enfant avec son plateau à la cantine scolaire
A en croire les résultats de la nouvelle enquête sur la restauration scolaire, menée par l’AMF en collaboration avec AgroParisTech, c’est le cas...
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Oreille bouche nez
Le bruit, ça casse les oreilles ! Encore plus à la pause méridienne dans les cantines des établissements scolaires.
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Maxime cordier président agores debout
Une page se tourne à la tête de l'Association des directeurs de la restauration territoriale. Une autre débute.