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Cantine scolaire
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Publié le 11/12/2025
Décidément, rien n'arrête plus la Caisse du 20e arrondissement de Paris ! Après s'être engagée avec les Fermiers de Loué pour créer une filière d...
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Publié le 09/12/2025
A quelques mois des élections municipales, les associations qui défendent le Bien Manger, passent à l’action.
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Publié le 01/12/2025
Neuf ans après la première étude de référence, l'ADEME a publié, il y a quelques mois, une actualisation attendue des coûts du gaspillage alimentaire...
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Publié le 04/05/2023
Voilà une décision de justice qui arrive avec beaucoup de retard ! Jeudi 23 mars, le tribunal administratif de Lyon a annulé la décision du maire...
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Publié le 13/04/2023
Porté par Interfel, l’Interprofession des fruits et légumes frais et co-financé par l’Union européenne, le programme « European Fraich’ Force » en...
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Publié le 13/04/2023
Changement de chef cuistot pour la Ville de Choisy-le-Roi (94). Sortie récemment du Siresco, la municipalité a signé un nouveau contrat (valable un an...
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Publié le 10/12/2025
Sponsorisé par La pintade, la goût du bon
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Publié le 07/12/2025
Sponsorisé par Smahrt Toulouse
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Publié le 06/04/2023
Deux bonnes surprises. Et pas des moindres. C’est qu’a annoncé, Sophie Bellon, présidente du conseil d’administration et directrice générale de Sodexo...
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Publié le 06/03/2023
Le groupement de commandes Tremplin s’est constitué en 2022 pour accélérer la transition vers le réemploi et la suppression du plastique. Il teste...
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Publié le 23/02/2023
Pour réduire ses déchets, le restaurant scolaire de Roëzé-sur-Sarthe, commune de la Sarthe, supprime les serviettes jetables au profit de celles en...
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Publié le 09/02/2023
On savait Edouard Philippe, maire du Havre, passionné de boxe anglaise. Il semble qu’il soit également un fan de la petite Reine. La preuve : trois...
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Publié le 02/02/2023
Créées en 2016 par Un Plus Bio pour récompenser les initiatives de collectivités et associations qui font évoluer significativement l’alimentation sur...
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Publié le 31/01/2023
A vingt-cinq ans, Naïs Pirollet est la première femme à avoir représenté la France au Bocuse d’Or. Lors de la finale, qui s’est déroulée lundi 23...
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Publié le 26/01/2023
Elior retrouve le sourire ! Le groupe de restauration et de services vient de communiquer son chiffre d’affaires au terme du 1er trimestre 2022-2023...
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Publié le 19/01/2023
Le label « Ecocert En cuisine », premier cahier des charges français dédié à la restauration collective bio, a le vent en poupe.
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Publié le 19/01/2023
Jolie récompense pour la commune de La Grigonnais (1 740 hbts), en Loire-Atlantique ! En novembre, elle a reçu par Un Plus Bio une Victoire des...
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Publié le 17/01/2023
Le département du Val-de-Marne a récemment inauguré les cuisines de production du site Adolphe-Chérioux. Au menu de ces outils high-tech dont l...
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Publié le 12/01/2023
Optimiste : Ariane Delmas, cofondatrice et directrice générale des Marmites Volantes, l’est ! Pour cette diplômée de l'ESCP Europe à l’énergie...
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Publié le 11/01/2023
Nouvelle année, nouveaux choix pour la SRC nordiste Api Restauration !
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Publié le 03/01/2023
Décidément, la commune de Mouans-Sartoux (Alpes-Maritimes) collectionne les prix ! Jeudi 1er décembre, la Ville en a ajouté un nouveau à son palmarès.
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Publié le 08/12/2022
« Je suis scandalisé par les propos tenus actuellement à l’encontre des sociétés de restauration collective ! » Thierry Pompanon, directeur général...
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Publié le 05/12/2022
A force d’alerter l’Etat, les professionnels de la restauration collective vont finir par faire bouger les lignes. Une nouvelle circulaire a été...
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Publié le 10/11/2022
Alors que les amendements relatifs au soutien de la restauration collective n’ont pas pu être défendus à l’Assemblée nationale, écartés d’emblée par...
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Publié le 03/11/2022
Le nouveau « menu » présenté par Sophie Bellon, la patronne du groupe Sodexo, aux investisseurs et analystes financiers, mercredi 2 novembre, s...
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Publié le 27/10/2022
Opérationnelle depuis la rentrée scolaire, la nouvelle cuisine centrale Papillote et Compagnie révolutionne le petit monde de la restauration...
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Interview
Publié le 27/10/2022
Philippe Pont-Nourat
Président du SNRC
SNRC
Les prix des denrées alimentaires et de l'énergie continuent de flamber ! Le Syndicat National de la Restauration Collective (SNRC) demande une...
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Publié le 20/10/2022
L’union encore et toujours fait la force.
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Publié le 13/10/2022
A l'occasion du 36e Forum d'Agores, qui se déroulait du 5 au 6 octobre à Arles, le président de l'organisation, Christophe Hébert s'est exprimé sur la...
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Publié le 13/10/2022
L’aide gouvernementale consacrée à cette mesure est prolongée jusqu’au 31 octobre.
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Publié le 19/07/2022
L’association de la restauration collective territoriale recommande le principe de précaution sur le soja aux gestionnaires de cantines scolaires dans...
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Publié le 18/07/2022
A Saint-Rémy-de-Provence, la gestion directe par la Mairie de la restauration collective en primaire et crèches permet de produire des plats fait...
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Publié le 04/07/2022
Si, au cours de la dernière décennie, l'agriculture biologique a connu un changement d'échelle, avec une augmentation entre 2010 et 2021 de la part du...
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Publié le 02/06/2022
La région des Pays de la Loire sert plus de 80 000 repas par jour aux élèves, enseignants et agents des lycées publics. Afin de privilégier les...
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Publié le 02/06/2022
Le spécialiste des produits fruitiers, Andros, innove encore une fois. Après les distributeurs de jus de fruits, il lance le tout 1er distributeur de...