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Un cultivateur ferme métropole de lyon
À quelques jours de la rentrée, la Métropole de Lyon met en service sa première ferme en régie agricole à Chassieu.
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Remise label ecocert en cuisine à la ville de périgueux
La Ville de Périgueux vient d’obtenir le label Ecocert “En Cuisine” niveau 3 (excellence), récompensant son engagement pour une restauration scolaire...
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Welfarm chèvre
En signant la charte Etica, la Ville de Rennes engage officiellement sa restauration collective dans une démarche plus respectueuse du bien-être...
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Ecole Nationale Supérieure de Formation de l’Enseignement Agricole 31 320 Auzeville
Le label « Ecocert En cuisine », premier cahier des charges français dédié à la restauration collective bio, a le vent en poupe.
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restauration collective la grigonnais
Jolie récompense pour la commune de La Grigonnais (1 740 hbts), en Loire-Atlantique ! En novembre, elle a reçu par Un Plus Bio une Victoire des...
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restauration collective chaine de conditionnement vitry sur seine
Le département du Val-de-Marne a récemment inauguré les cuisines de production du site Adolphe-Chérioux. Au menu de ces outils high-tech dont l...

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Restauration collective Ariane Delmas
Optimiste : Ariane Delmas, cofondatrice et directrice générale des Marmites Volantes, l’est ! Pour cette diplômée de l'ESCP Europe à l’énergie...
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api restauration restauration collective
Nouvelle année, nouveaux choix pour la SRC nordiste Api Restauration !
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Remise ecocert en cuisine mention excellence ville Mouans-Sartoux
Décidément, la commune de Mouans-Sartoux (Alpes-Maritimes) collectionne les prix ! Jeudi 1er décembre, la Ville en a ajouté un nouveau à son palmarès.
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Thierry Pompanon restauration collective
« Je suis scandalisé par les propos tenus actuellement à l’encontre des sociétés de restauration collective ! » Thierry Pompanon, directeur général...
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CANTINE SCOLAIRE
A force d’alerter l’Etat, les professionnels de la restauration collective vont finir par faire bouger les lignes. Une nouvelle circulaire a été...
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conférence equiphotel restauration collective
Alors que les amendements relatifs au soutien de la restauration collective n’ont pas pu être défendus à l’Assemblée nationale, écartés d’emblée par...
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SOPHIE BELLON SODEXO
Le nouveau « menu » présenté par Sophie Bellon, la patronne du groupe Sodexo, aux investisseurs et analystes financiers, mercredi 2 novembre, s...
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Inauguration cuisine centrale angers
Opérationnelle depuis la rentrée scolaire, la nouvelle cuisine centrale Papillote et Compagnie révolutionne le petit monde de la restauration...
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Philippe Pont-Nourat
Interview
Philippe Pont-Nourat
Président du SNRC
SNRC
Les prix des denrées alimentaires et de l'énergie continuent de flamber ! Le Syndicat National de la Restauration Collective (SNRC) demande une...
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Restauration collective groupement achats Tremplin
L’union encore et toujours fait la force.
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Christophe Hébert Agores
A l'occasion du 36e Forum d'Agores, qui se déroulait du 5 au 6 octobre à Arles, le président de l'organisation, Christophe Hébert s'est exprimé sur la...
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Restauration collective cantine scolaire
L’aide gouvernementale consacrée à cette mesure est prolongée jusqu’au 31 octobre.
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Graines de soja
L’association de la restauration collective territoriale recommande le principe de précaution sur le soja aux gestionnaires de cantines scolaires dans...
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Cantine de Saint-Rémy-de-Provence
A Saint-Rémy-de-Provence, la gestion directe par la Mairie de la restauration collective en primaire et crèches permet de produire des plats fait...
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carottes bio
Si, au cours de la dernière décennie, l'agriculture biologique a connu un changement d'échelle, avec une augmentation entre 2010 et 2021 de la part du...
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allone manger local lycée
La région des Pays de la Loire sert plus de 80 000 repas par jour aux élèves, enseignants et agents des lycées publics. Afin de privilégier les...
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Distributeur de compote andros
Le spécialiste des produits fruitiers, Andros, innove encore une fois. Après les distributeurs de jus de fruits, il lance le tout 1er distributeur de...
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NOURRITURE NEWREST
Le groupe toulousain de restauration collective, Newrest, poursuit sa croissance sur le segment scolaire.
La Ville de Toulon a lancé en début d’année scolaire le Challenge Tatouille dont l’objet était de faire travailler les enfants des grandes sections...
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Repas à base de produits végétaux
Dès la rentrée scolaire 2022-2023, la cuisine centrale de Montauban proposera chaque jour deux menus aux enfants : un avec viande, l'autre sans viande...
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Contrat entre Convivio et Groupe Le Floc'h
Le groupe de restauration collective, Convivio, a signé, le 1er avril, un contrat d’approvisionnement en porcs HVE avec le groupe Jean Floc’h dont les...
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Cantine scolaire
Le décret fixant le cadre d’expérimentation de solutions de réservation en restauration collective - pris en application de la loi Climat et...