Image
Alimentation
Image
Interview
Publié le 02/05/2024
Charles Guilloy
CHEF EXÉCUTIF DU VILLAGE OLYMPIQUE ET PARALYMPIQUE
Sodexo Live!
À trois mois des JOP de Paris 2024, il n’y a pas que nos sportifs qui s’entraînent. Lui aussi est dans les starting-blocks. Qui ça ? Charles Guilloy...
Image
Publié le 04/04/2024
L’association Adepale change de nom pour dynamiser les 3 000 PME & ETI de l’alimentation en France.
Image
Publié le 15/02/2024
Le député PS de la Mayenne, Guillaume Garot a fait de la précarité alimentaire son cheval de bataille. Première victoire pour l’ancien ministre, sa...
Image
Publié le 28/10/2024
Sponsorisé par Ecolab
Image
Publié le 24/10/2024
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Image
Publié le 25/01/2024
Voilà un nouvel ouvrage à dévorer d’une seule traite. Intitulé « Le Marché Alimentaire à l’Horizon 2050 en France : Du libre-service aux plateformes d...
Image
Publié le 16/01/2024
Les chiffres de la récente étude de la FAGE, concernant l’alimentation des étudiants, font froid dans le dos.
Image
Publié le 04/01/2024
Les candidatures sont ouvertes jusqu’au 31 janvier pour la 5ème édition du concours. A vous de jouer !
Image
Publié le 07/12/2023
Pour la deuxième année consécutive, Sodexo a réuni 7 chefs talentueux du groupe, venus du monde entier pour participer au Sustainable Chef Challenge...
Image
Publié le 07/12/2023
L’Association Nationale pour l’Éducation au Goût des Jeunes (ANEG) a développé en partenariat de Terres en villes, le projet EGA-PAT visant à...
Image
Publié le 30/11/2023
Un an après avoir publié une série de propositions portant sur la sobriété énergétique, la Fédération hospitalière de France (FHF) a présenté, le 27...
Image
Publié le 19/10/2023
Conçu par l’association L’Arbre des Connaissances (ADC) et des chercheurs de l’IRD, du CNRS et de l’Ifremer, Jouer à Débattre (JAD) est un dispositif...
Image
Publié le 13/10/2023
36 chefs et 60 départements à travers la France participeront au Grand Repas cette année (contre respectivement 24 et 40 l’an dernier). Démarrée en...
Image
Publié le 05/10/2023
Lors d’une journée dédiée à l’alimentation organisée le 27 septembre dernier, la Ville de Saint-Denis (93) a dévoilé ses nouveaux engagements dans le...
Image
Publié le 05/07/2023
L’influence du marketing sur les comportements alimentaires est aujourd’hui avérée. L'OMS préconise d'y mettre un terme sans délai.
Image
Publié le 22/06/2023
Avec l’arrivée des grosses chaleurs estivales, voilà un ouvrage dédié au management de la sécurité alimentaire ( De l’HACCP à l’Iso 22000), qui a...
Image
Publié le 21/05/2023
L’année 2022 a été marquée par une forte inflation, atteignant 14 % pour les produits alimentaires en janvier dernier.