Alimentation | Zepros Resto

Publié le 27/04/2023

L’AP-HM veut supprimer les produits carnés au dîner

L'Assistance publique des hôpitaux de Marseille (AP-HM) revoit ses menus pour la santé des patients et également celle de la planète.

Nationales

Evenement

Publié le 27/04/2023

Séminaire SocioPolis : « La végétalisation des assiettes »

Le groupe SocioPolis , qui réunit des chercheurs en sociologie, anthropologie, géographie et sciences politiques, de l'ensemble de la communauté...

SRC

Livraison

Publié le 20/04/2023

Clémence & Antonin trace sa route à 10 ans

Spécialiste de la fabrication et livraison à domicile de repas pour les personnes âgées, Clémence & Antonin fête ses dix ans (création en avril 2013)...

Service à table

Robot

Publié le 20/09/2023

Plato fait son show au Sirha Omnivore

Restauration collective

Restaucollective

Publié le 19/09/2023

La pintade, polyvalente, s’offre en restauration collective

Produits

Fournisseur

Publié le 12/04/2023

Bel mise sur l’IA pour créer La Vache qui rit 100 % végétale

Le fromager Bel investit dans une start-up spécialisée en biotechnologie, Climax Foods , afin de créer la nouvelle génération 100% végétale de Vache...

Nationales

Nutrition

Publié le 16/03/2023

Surpoids et obésité, la nouvelle pandémie des Français

Rien ne va plus au pays du bien manger ! Selon une étude menée à l’initiative de la Ligue contre l’obésité et coordonnée par les chercheurs de l...

Gestion directe

Restauration Collective

Publié le 09/03/2023

George Clooney au secours des cantines de Brignoles !

George Clooney pourrait mettre la main à la poche pour aider la commune de Brignoles (Var) à créer une ferme municipale afin de mieux alimenter les...

Restauration collective

Alimentation

Publié le 08/03/2023

Bretagne : 9 800 colis alimentaires pour les étudiants bretons dans le besoin

Les étudiants ne mangent pas à leur faim. C’est ce que dit l'Observatoire de la Vie Étudiante (OVE) qui a constaté en 2021 que 38 % des étudiants...

Laurence Maillart présidente du Conseil national de l'alimentation

Les femmes & les hommes

Nominations

Publié le 06/02/2023

Laurence Maillart-Méhaignerie, nommée présidente du CNA

Laurence Maillart-Méhaignerie, députée Renaissance en Ille-et-Vilaine, a été nommée à la tête du Conseil national de l’alimentation (CNA) le 31...

Chef Ludovic Turac partenaire avec Sodexo Santé

SRC

Alimentation

Publié le 26/01/2023

Sodexo Santé lance un programme culinaire inédit : la Chef Touch

« Que ton alimentation soit ta meilleure médecine ». L’adage est bien connu. Mais, il n’est pas toujours facile à mettre en œuvre notamment lors d’un...

SRC

Restauration Collective

Publié le 11/01/2023

Api Restauration devient une entreprise à mission

Nouvelle année, nouveaux choix pour la SRC nordiste Api Restauration !

Restauration collective

SRC

Publié le 08/12/2022

SHCB : « Si nous ne pouvons pas renégocier nos contrats à la hausse, l'avenir de la cantine pourrait être remis en cause."

« Je suis scandalisé par les propos tenus actuellement à l’encontre des sociétés de restauration collective ! » Thierry Pompanon, directeur général...