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Association
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Publié le 11/03/2025
La transmission des savoir-faire et le renouvellement des Maîtres Restaurateurs, les enjeux du fait-maison, la promotion des terroirs et la juste...
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Publié le 14/02/2025
Trois catégories seront récompensées le 10 mars prochain : Quick Service (restauration rapide), Casual Dining (restauration à table, ambiance...
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Interview
Publié le 21/01/2025
Léonard Prunier
Président
Fédération des Entreprises et Entrepreneurs de France (FEEF)
Président de la charcuterie familiale Maison Prunier à Connerré (72), Léonard Prunier est président de la Feef depuis septembre 2022.
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Publié le 13/05/2025
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
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Publié le 29/04/2025
Sponsorisé par Ecolab
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Publié le 02/12/2024
Riche actualité pour le réseau des Traiteurs de France. A l’issue de sa 27e convention nationale, ses responsables ont présenté à la presse ses...
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Publié le 30/11/2024
La coalition associative Restaure a pour ambition d'accélérer la transition sociale et environnementale du secteur de la restauration. Pour son...
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Publié le 17/10/2024
Après leur Congrès d'automne en Anjou, les MCF se retrouveront à Deauville du 13 au 15 mars 2025 pour leur Congrès mondial.
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Publié le 17/10/2024
Douze membres ont été choisis par leurs pairs lors des élections tenues durant l’assemblée générale de l'association Les Grandes Tables du Monde afin...
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Publié le 10/10/2024
Le 27 septembre dernier, le ministère de la Culture a décidé d’inscrire "les pratiques sociales et culturelles des cafés et bistrots de France" à l...
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Publié le 01/10/2024
Comme tout crise, celle que traverse la restauration s’accompagne de grandes mutations. Des évolutions que ses acteurs entendent accompagner, voire...
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Publié le 09/09/2024
Le nouveau président de la Marque Auvergne entend, entre autres, augmenter sensiblement le nombre des adhérents de l'association durant son mandat.
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Publié le 08/07/2024
Afterwork estival convivial au cœur de la capitale, le 24 juin dernier, pour le Club des directeurs de la restauration et d’exploitation France (CDRE)...
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Publié le 14/06/2024
Dans la commune de Grigny, l'association GRDR a changé la vie de nombreuses femmes immigrées grâce au projet DEFI et étend maintenant son programme à...
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Publié le 30/04/2024
Durant les JOP, 13 millions de repas seront servis. Un accord vient d'être signé avec les associations pour redistribuer les invendus.
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Publié le 10/04/2024
Réunis à Paris en congrès international, les membres de l’association JRE-Jeunes Restaurateurs, qui fête cette année ses 50 ans, ont remis lundi 8...
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Publié le 04/04/2024
L’association Adepale change de nom pour dynamiser les 3 000 PME & ETI de l’alimentation en France.
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Publié le 06/03/2024
L'association de promotion de la volaille française (APVF) a honoré 7 professionnels de l'alimentation pour leur engagement en faveur de la volaille...
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Publié le 28/02/2024
Lors d’un afterwork réunissant ses partenaires, à quelques jours de la tenue de son trophée annuel, le Club des directeurs de la restauration et d...
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Publié le 24/11/2023
Décidément, le succès de Resto France Experts (RFE) ne se dément pas.
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Publié le 20/10/2023
C’est l’histoire d’un McDonald’s des quartiers nord de Marseille devenu un fast-food social. A la carte, des menus « ovnis » créés par… Gérard...
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Publié le 18/10/2023
Le 22e trophée du Club des directeurs de la restauration et d’exploitation portera sur une étude de cas sur la réception d’une délégation de sportifs...
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Publié le 21/07/2023
Le Saint-Maur Food Trucks festival est de retour du 8 au 10 septembre : une réunion de plus de 50 camions, triés sur le volet. 45 000 festivaliers...
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Publié le 08/06/2023
L'association des directeurs de la restauration territoriale, Agores, fait évoluer son état-major.
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Publié le 07/06/2023
Le Club des directeurs de la restauration et d’exploitation Ile-de-France a réuni plus d’une cinquantaine d’invités pour sa soirée de printemps, le...
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Publié le 24/04/2023
Elu président de l’Union de la sommellerie française (UDSF), Fabrice Sommier succède à Philippe Faure-Brac, à la tête de l’association depuis 7 ans...
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Publié le 17/04/2023
Le monde de la restauration et celui de l’enseignement professionnel ont salué l’engagement de l’association orléanaise Speak You pour l’accueil des...
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Publié le 21/03/2023
84 % de hausse du coût de l’électricité pour les professionnels en 2023, 77 % de hausse du coût de l’électricité pour les secteurs marchands...
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Publié le 13/01/2023
Top départ le 19 mars prochain, place du Palais Royal, pour une course de 10 km au cœur de Paris réunissant les professionnels de l’hôtellerie, de la...
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Publié le 04/01/2023
Chose promise, chose due ! Après onze années passées à la présidence des Cuisiniers de la République, Guillaume Gomez, ambassadeur de la gastronomie...
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Publié le 22/11/2022
Réunie à Poitiers sur invitation de la maison familiale La Petite France le 21 novembre, l’association Traiteurs de France a soufflé ses 25 bougies. L...
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Publié le 08/11/2022
A 27 ans, Paul Marcon remporte la 14e édition du célèbre concours culinaire organisé par les Toques françaises. Une compétition qui s’est déroulée en...