Le CDRE France partenaire de l’EMCup

L'exigence, la passion, la bienveillance, la transmission et l'esprit collectif : telles sont les valeurs du Club des directeurs de restauration et d’exploitation France (110 membres), comme a tenu à souligner Jérôme Bourdais, président national, en ouverture de la soirée des partenaires du CDRE Ile-de-France, le 19 janvier, au Novotel Paris Porte de Versailles.
 
Cette nouvelle occasion d’échanger et de créer un cercle vertueux a notamment été marquée par une forte représentation des écoles hôtelières. Le Trophée CDRE étant, bien sûr, un moyen de renforcer les liens avec le Club. « Nous avons atteint, pour cette 24e édition, le plus grand nombre d'inscrits et une majorité de nouvelles écoles hôtelières. C’est hyper encourageant ! », s’est réjoui Jérôme Bourdais. De fait, 35 écoles sont inscrites cette année, avec 39 participants.

Seul concours de management aujourd'hui en France, le Trophée CDRE a noué cette année un partenariat avec l'EMCup, concours européen en équipe qui s’adresse aux élèves BTS et Bachelors d’écoles hôtelières européennes, et dont l’édition 2026 se tient à Amsterdam mi-février. A partir de 2027, les écoles des lauréats du Trophée CDRE France pourront donc participer à l’EMCup en étant sponsorisées par le CDRE. 

Autres chantiers en cours : la refonte du site internet et le relooking du logo du Club, lequel n'a pas changé depuis sa création.