JOP Paris 2024 : les invendus alimentaires redistribués

Paris 2024 a présenté un plan pour collecter les invendus alimentaires pendant les JOP et ainsi les redistribuer aux associations. En effet, durant toute la durée des JOP ce sont près de 13 millions de repas et snacks qui seront servis sur les sites de compétition et les différents villages. Aussi une convention a été signée avec trois associations (la Fédération française des banques alimentaires, les Chaînon Manquant et les Restos du cœur) pour redistribuer les invendus. « La lutte contre le gaspillage alimentaire et la valorisation des ressources encore consommables sont des engagements clés de Paris 2024 pour une restauration plus responsable », déclare un représentant de Paris 2024. Autres engagements pris par le comité : la réduction de la quantité de plastique à usage unique utilisée et la réutilisation des équipements de restauration. Les organisateurs entendent ainsi diviser par deux l’empreinte carbone des repas pris durant toute la durée des jeux par rapport aux Jeux de Londres en 2012. Et pour ce faire, il y aura deux fois plus de végétal dans les assiettes.