Le SNERS se réinvente en C.E.R.C.L.E

La restauration collective est en plein mouvement. Le syndicat des PME de la restauration collective (SNERS), aussi. « Nouveaux modes de consommation, nouvelle législation, diversification des offres alimentaires… tout évolue dans notre secteur d’activité. Dans ce contexte, nous devons nous aussi nous réinventer pour créer une nouvelle dynamique » , confie sans détour Daniel Rocher, président du SNERS. Pour y parvenir, l’organisation a choisi de se remettre en question.
Facile à dire, mais pas toujours facile à faire ! N’empêche. En collaboration avec l’agence Generous, un important travail a été entrepris auprès des adhérents (une trentaine de PME) du syndicat afin de mettre en valeur ce qui le caractérise. « Il apparaît clairement que nous réunissons des entreprises à conviction et à fort ancrage local », précise Daniel Rocher.

Une caractéristique sur laquelle l’organisation a choisi de capitaliser. Comment ? Tout d’abord, en changeant son nom pour se rebaptiser : le C.E.R.C.L.E, cercle des entreprises de restauration collective locales et engagées. Un nom qui s’accompagne d’un logo plus moderne et plus doux que le précédent. Et dont la principale mission vise à « valoriser les écosystèmes vertueux des territoires. » « L’idée, c’est de mettre en avant la notion de filière avec les agriculteurs, les coopératives, les cuisinistes… », souligne le président. Les missions du CERCLE ont été également clairement établies : promouvoir la localité, valoriser le rôle social de la restauration collective, favoriser le partage et jouer collectif. 
De quoi séduire de nouvelles SRC. Daniel Rocher table d’ailleurs à terme sur une centaine d’adhérents. Sachant en outre que le CERCLE envisage à minima la mise en place d’une centrale de référencement d’ici un an. A noter également la création d’un nouveau site internet aux couleurs du CERCLE où l’ensemble du collectif sera mis en valeur.