Michael Ballay nommé directeur général délégué de Food Service Vision

Publié le 16/07/2025 à 10h11

, mis à jour le 16/07/2025 à 10h23

Michael Ballay, directeur général délégué de Food Service VIsion.

Food Service Vision renforce sa gouvernance en nommant Michael Ballay au poste de directeur général délégué.

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Tout juste promu directeur général délégué de Food Service Vision, Michael Ballay aura pour principale mission l’exécution opérationnelle de la stratégie et du développement des activités du cabinet auprès des clients industriels, distributeurs, opérateurs et investisseurs de la restauration.

Une gouvernance renforcée

Il assurera la direction du Codir, associé à Florence Berger (directrice associée en charge des Revues), Laure Gosselin (directrice associée en charge des fonctions supports (RH, finances et services généraux)) et Emmanuel Argoud (directeur associé en charge de la Data).
Diplômé de Grenoble Ecole de management, il connaît bien l’univers du foodservice, fort d’une expérience chez Brake France (aujourd’hui Sysco) et en tant qu’entrepreneur dans la restauration, au cours de laquelle il a ouvert et géré trois restaurants à Lyon. Il a rejoint Food Service Vision en 2018 (après un premier poste en 2005, lors de la création du cabinet par François Blouin) en tant que directeur associé où il a développé le portefeuille d’activité auprès des fournisseurs.

« La nomination de Michael Ballay consacre ses talents et son engagement de longue date chez Food Service Vision et exprime notre volonté d’approfondir et d’élargir encore nos services d’intelligence économique, dans un secteur du food service en pleine transformation, dont les enjeux économiques, technologiques et d’expérience client n’ont jamais été aussi cruciaux. Grâce à des équipes renforcées et à l’arrivée de nouveaux talents, nous ouvrons, avec confiance une nouvelle étape dans la croissance de notre entreprise », déclare François Blouin, président fondateur de Food Service Vision.

Myriam Darmoni

Myriam Darmoni est rédactrice en chef de Zepros Snack. Elle suit tout l’univers de la restauration rapide et du snacking.

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