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Publié le 22/06/2023
La génération X faisait du travail sa priorité n°1. Les jeunes de 20/25 ans semblent aujourd'hui en quête d'un équilibre entre vie privée et vie...
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Publié le 13/06/2023
Durement frappée par la crise, la restauration chaînée sort la tête de l’eau et affiche un chiffre d’affaires supérieur à celui de 2019. Ceci...
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Publié le 08/06/2023
Le Groupe APICIL et le Centre de Recherche de l’Institut Lyfe (ex-Paul Bocuse) ont récemment publié les résultats d’une étude « Mieux comprendre les...
Sponsorisé par Zepros
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Publié le 19/09/2023
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Publié le 11/09/2023
Sponsorisé par Vivalya
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Publié le 06/06/2023
L'apéritif est un moment clé dans le secteur du CHR. CGA by NielsenIQ s’est intéressé à cette consommation hors domicile et livre les résultats de son...
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Publié le 26/05/2023
La livraison pèse désormais 7 Md€. Un marché qui pourrait atteindre 9 Md€ d'ici 2026 selon la dernière étude Food Service Vision. François Blouin et...
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Publié le 21/05/2023
L’année 2022 a été marquée par une forte inflation, atteignant 14 % pour les produits alimentaires en janvier dernier.
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Publié le 15/05/2023
Le Baromètre Sowine/Dynata a livré son édition 2023. L’occasion de décrypter les tendances de consommation des Français et de dresser un panorama de l...
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Publié le 09/05/2023
Le cabinet Gira est actuellement en train de clôturer son analyse de l’année 2022 qu’il devrait publier fin mai.
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Publié le 11/04/2023
Lors du salon Parizza, les 12 et 13 avril, la pizza est mise à l’honneur. L'occasion de revenir sur les habitudes de consommation des Français. Une...
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Publié le 30/03/2023
La restauration rapide, si on en doutait est un secteur en pleine croissance. La reprise est forte. A tel point que fin 2022 le chiffre d’affaires...
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Publié le 30/03/2023
Le marché de la restauration hors domicile en France a terminé l’année 2022 à - 15% en visites et - 12% en dépenses par rapport à 2019, un peu moins...
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Publié le 23/03/2023
L’association Geco Food Service, qui regroupe des entreprises fournisseurs des marchés de la consommation hors domicile, vient de présenter la...