[Top 100] « Pas de grands scoops, mais une solide détermination ! »

Olivier Feno-Feydel : En premier lieu, beaucoup d’activité ! Et c’est une bonne nouvelle. Nos adhérents sont déterminés et avancent sur les questions de décarbonation, de RSE, d’antigaspi… Autant de sujets qui pourraient être abandonnés dans une période économiquement complexe, ce n’est pas du tout le cas. Nous continuons au contraire à accélérer sur ces chantiers. En outre, nous communiquons mieux et davantage. Nous prônons une constance dans la défense des territoires et de la production locale. Pas de grands scoops, mais une solide détermination. Nous nous installons dans le paysage chaque année un peu plus, un peu mieux, un peu différemment. Nous avons aussi la volonté de participer humblement à la vie du métier de grossiste à travers l’UNCGFL et la CGF Alimentaire avec l’envie de prendre la parole dès que cela sera nécessaire.

Y.B. : La marée est très dynamique. La raréfaction de l’offre et les prix plutôt élevés ne nous laissent pas le choix. Nous sommes force de proposition avec des produits service et même des marques qui se sont développés afin de s’inscrire sur le plus long terme. Les fruits et légumes représentent un marché plus stable et installé. Notre préoccupation est surtout que nos producteurs puissent continuer à vivre correctement de leur travail. Livrer des restaurants de tous segments, par exemple, de la boulangerie, des ministères, des étoilés Michelin, des prisons, l’armée, des collèges ou encore des crèches, nous permet d’être présents pour tous nos producteurs. Si les calibres sont plus petits nous avons les débouchés, si les produits sont plus fragiles nous avons les circuits très courts pour les écouler rapidement… Nous restons sur un bon équilibre.

Y.B. : Nous avons des marchés qui sont chahutés comme le concombre ou la tomate, par exemple. C’est impactant pour nous au niveau de la distribution mais c’est surtout au niveau de la production que c’est compliqué. Nous sommes très vigilants et inquiets pour les prochaines semaines et prochains mois, car il y aura des répercussions sur les futures productions. La canicule continue, la sécheresse sévit. Nous avons conscience que nos clients ont également des difficultés à pouvoir payer les prix lorsqu’ils augmentent. Cela fait quelques années que nous vivons crise sur crise.

O.F.-F. : Nous sommes sur la fin du projet avec l’Ademe, nous arrivons avec des plans construits afin d’atteindre ce fameux net 0 en 2050. Nous l’avons compris et nous mettons des opérations en place pour infléchir cette courbe de gaz à effet de serre. Le deuxième point est lié à la démarche RSE et aux labels. Nous avons des associés qui progressent et qui sont certifiés, à l’image du réseau Provence Dauphiné labellisé Engagé RSE. Il y a eu plusieurs labellisés cette année et il y en aura certainement d’autres en 2027. Il y a une vraie volonté de passer à l’action. 

O.F.-F. : Évidemment il y a l’IA qui arrive à grand renfort de communication. Évidemment nous avons notre plateforme commerciale et de communication Lavieadugout.fr qui continue de progresser car c’est important. Nous avançons aussi sur la digitalisation des factures. La question est : où est-ce que nous allons mettre de la digitalisation ou de l’IA, à quel dosage et à quelles fins ? Nous sommes dans cette phase de réflexion. 

O.F.-F. : La diversification doit continuer, la RSE et le label Antigaspi poursuivre leur chemin. Si nous parvenons à accélérer, tant mieux. Il n’y a pas de grand plan à annoncer, nous renforçons ce que nous sommes, nous le réaffirmons, nous soutenons la production et nos clients évidemment. Nous allons encore mieux communiquer avec un véritable esprit de réseau. Nous préférons de petits pas que de grandes annonces.