Mister Garden recrute pour appuyer son développement

Mister Garden recrute 150 personnes pour la rentrée de septembre 2026, exclusivement en horaires déjeuner. L'enseigne parisienne de Salad Bars pose une condition inhabituelle dans le secteur : ni service du soir, ni week-end.

Le fait principal de ce recrutement restauration tient dans son cadre horaire. Les 24 restaurants en propre du réseau ouvrent uniquement au déjeuner, du lundi au vendredi. Un directeur travaille de 7h00 à 16h00, cinq jours par semaine, comme les serveurs, commis de cuisine et managers.

Les 150 postes couvrent quatre fonctions : serveurs, commis de cuisine, managers et directeurs de restaurants. Ces embauches accompagnent la croissance organique du réseau et les ouvertures prévues au second semestre 2026. L'enseigne, présente avec 25 restaurants, a réalisé 18 M€ de chiffre d'affaires en 2025.

Un modèle horaire validé par l'activité

Le cadre stable ne freine pas l'exploitation. Chaque restaurant dépasse 400 couverts par service et affiche un chiffre d'affaires moyen supérieur à 1 M€. Côté satisfaction, sur 1 813 avis Google collectés en 2026, 1 693 sont notés 4 ou 5 étoiles.

« Ce qui nous importe, c'est de proposer un environnement de travail stable, des horaires cohérents et de vraies perspectives », déclarent Clément Gauthier et Henri Prud'homme, co-fondateurs de Mister Garden. L'enseigne met en avant des progressions internes, à l'image d'Audrey, entrée comme serveuse en 2015 et aujourd'hui directrice des ressources humaines.

Face à la difficulté de recrutement du secteur, souvent liée aux amplitudes horaires, l'enseigne teste la disponibilité des soirs et week-ends comme argument d'attractivité. Mister Garden s'ouvre par ailleurs à la franchise pour la première fois en 2026. Les candidatures sont accessibles via le site de l'enseigne.