Image
Toute l'actualité sur le sujet :
Prix
Image
Publié le 26/01/2023
Elior retrouve le sourire ! Le groupe de restauration et de services vient de communiquer son chiffre d’affaires au terme du 1er trimestre 2022-2023...
Image
Publié le 18/01/2023
La direction des achats de l’État et la direction générale de l’Alimentation publient un guide pour accompagner les acheteurs publics de la...
Image
Publié le 08/12/2022
« Je suis scandalisé par les propos tenus actuellement à l’encontre des sociétés de restauration collective ! » Thierry Pompanon, directeur général...
Image
Publié le 23/03/2023
Sponsorisé par P&G Professional
Image
Publié le 14/03/2023
Sponsorisé par Castel Frères
Image
Publié le 05/12/2022
Sponsorisé par Ecolab
Notre client Romain Blondel, chef du restaurant du village scolaire du Grand-Quevilly (76) a remporté le Trophée Toque Verte 2022. A l'occasion de ce...
Image
Publié le 24/11/2022
Alors que le salon des maires et des collectivités locales bat son plein à Paris, Max Havelaar France publie son 4ème baromètre de la transition...
Image
Interview
Publié le 27/10/2022
Philippe Pont-Nourat
Président du SNRC
SNRC
Les prix des denrées alimentaires et de l'énergie continuent de flamber ! Le Syndicat National de la Restauration Collective (SNRC) demande une...
Image
Publié le 25/10/2022
Organisé par la Maaf, le prix Goût et Santé a révélé les 4 artisans, lauréats de l'édition 2022. Un cinquième, véritable "coup de cœur" du jury, a été...
Image
Publié le 11/10/2022
Selon Revenue Management Solutions, qui vient de publier les résultats de son étude sur la perception de l’inflation par les clients des restaurants...
Image
Publié le 10/10/2022
Sponsorisé par Vivalya
Qu'est-ce qui anime Clémence Lorenzi, Experte Fruits & Légumes / Pilote tarifaire Vivalya au sein du Réseau Le Saint ? Le côté vivant de son métier...
Image
Publié le 23/09/2022
Sponsorisé par Vivalya
A l'occasion de la soirée des Ze Awards de la Restauration 2022, dont Vivalya était une nouvelle fois partenaire, Philippe Guyot, Directeur de Vivalya...
Image
Publié le 20/09/2022
Sponsorisé par Ecolab
Changement de formule pour la nouvelle saison d'Objectif Top Chef autour d'un restaurant éphémère où les 60 candidats en lice - amateurs ou apprentis...
Image
Publié le 15/09/2022
La remise des Ze Awards de la restauration s'est tenue, lundi 12 septembre, à Paris. Pascal Boulay, chef de cuisine au lycée professionnel Pierre...
Image
Publié le 15/09/2022
Sponsorisé par ePack Hygiene by CHR Numérique
La digitalisation des CHR est toujours au top avec ePack Hygiene, jury et partenaire des Ze Awards de la Restauration ! Ce lundi 12 septembre 2022...
Image
Publié le 01/07/2022
Nouvelle et cinquième édition des Village Awards qui récompensent les meilleures associations entre start-ups et grands groupes. La cérémonie qui s...