Cantine scolaire : 65 % des parents souhaitent des alternatives pour éviter de payer plus cher les repas

L’inflation galopante de l’alimentation (+12 % sur l’année selon les estimations de l’Insee) est un « plat » difficile à avaler pour les parents d’élèves. C’est ce que révèlent les résultats du 4ème baromètre Max Havelaar/Opinion Way* qui croisent les regards parents/enfants sur l’alimentation responsable dans les cantines scolaires. Les interviewés souhaitent en effet que leurs bambins mangent toujours plus de produits alimentaires responsables, mais ils sont 65 % à « vouloir des alternatives innovantes de la part des pouvoirs publics pour ne pas payer plus cher le repas à la cantine. » Plus d’un parent sur dix envisagerait même d’inscrire moins souvent leurs enfants à la cantine dans le cas d’une augmentation. « Parmi les moyens de compenser l’inflation, 25 % préfèreraient toutefois privilégier la rationalisation des quantités achetées pour limiter le gâchis », précise l’étude.
 

Une demande qui s’accompagne d’une certaine incertitude concernant les qualités perçues de l’alimentation servie à la cantine. De fait, 63 % des parents interrogés « croient savoir que la nourriture proposée à leurs enfants au déjeuner est responsable (bio, équitable, locale…), mais moins d’un parent en est tout à fait certain (18 %). » Une incertitude qui provient probablement à un déficit de communication des établissements à l’égard de ce que mangent les élèves demi-pensionnaires. Près d’un tiers des parents disent d’ailleurs ignorer si l’école de son enfant lui sert des produits locaux (27 %) made in France (31 %) ou encore issus du commerce équitable (37 %). « Seuls 18 % à 30 % des parents connaissent les initiatives responsables mises en place par l’école grâce à des informations publiées via un site Internet ou de l’affichage », soulignent les auteurs de l'enquête.

*L'étude a été réalisée du 30 septembre au 17 octobre auprès de deux échantillons : 2 320 personnes de 18 ans et plus; et 520 enfants de 7 à 17 ans.