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Chloé Labiche
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Publié le 04/04/2025
Le célèbre palace parisien de la Rive Gauche passe sous pavillon Mandarin Oriental. Le groupe hôtelier a décroché le contrat de gestion du Lutetia qui...
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Publié le 03/04/2025
Huitième édition pour le festival #BON qui se tiendra à Albi du 26 au 28 juin. Cet événement, cofondé par le chef Olivier Chaput, se veut un lieu d...
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Publié le 28/03/2025
Le géant breton de l’agroalimentaire et de la restauration a ouvert pour la première fois les portes de son siège à 500 étudiants. Ce Forum de l...
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Publié le 27/03/2025
Après trois années marquées par l’influenza aviaire et le succès de la campagne de vaccination menée en France, la production de foie gras connaît une...
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Publié le 25/03/2025
Belles ambitions pour Chronofresh qui fête ses 10 ans. La filiale de Chronopost entend notamment accélérer sur le BtoB et s'en donne les moyens avec...
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Publié le 24/03/2025
Après le « toujours plus », Jade Frommer ose le « vraiment moins ». La cofondatrice d’Ephemera Group et ses restaurants expérientiels lance, pour une...
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Publié le 24/03/2025
Coup de jeune chez les vins de C10 ! Le distributeur de boissons a repensé l’image de ses marques propres pour y insuffler plus de personnalité.
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Publié le 19/03/2025
Le marché en ligne de produits frais et d’épicerie en direct de producteurs français Pourdebon.com a lancé son offre à destination de la restauration...
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Publié le 18/03/2025
La tendance souffle fort sur la restauration afro-caribéenne qui inspire une jeune garde de restaurateurs. C’est au tour de la Jamaïque de trouver son...
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Publié le 18/03/2025
Belle collaboration sous le soleil de la Méditerranée. Villa Miraé by Inwood Hotels, établissement 5 étoiles du Cap d’Antibes, a fait appel au chef...
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Publié le 11/03/2025
Première édition pour On a Soif. Ce nouveau salon professionnel de la boisson éthique se tiendra le 7 avril à Lyon. Il réunira des marques de boissons...
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Deuxième adresse marseillaise pour le trio déjà à la tête du restaurant Matza. Baptisé Zaÿ Zaÿ, ce nouveau lieu qui s’étale sur trois niveaux mixe les...
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Publié le 06/03/2025
Nouvel élan pour l’entreprise familiale Jean Routhiau acquise par LDC en janvier. La marque vendéenne rejoint ainsi le pôle volaille du groupe au sein...
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Le jeune groupe spécialisé dans la brasserie contemporaine continue sa percée hors de la capitale où il a démarré en 2019. Après Neuilly fin 2023 et...
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Publié le 04/03/2025
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Quand le bistrot Art Nouveau rencontre la gourmandise des pâtes fraîches et de l'Italie, cela donne Adela. Cette nouvelle adresse parisienne, lancée...
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À la tête de sept restaurants à Dieppe et Rouen, Tatiana et Stéphane Novick sortent de trois années de structuration et de rationalisation...
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Le groupe savoyard et familial Restoleil, grand spécialiste des établissements saisonniers qui gère déjà une quarantaine de restaurants entre montagne...
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C’est le restaurant de tous les superlatifs. Les Grands Buffets, à Narbonne, fondé en 1989 par Louis Privat, accueille ses clients avec plus de 150...
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Le chef rochelais Grégory Coutanceau, qui vient de célébrer ses 25 ans de gastronomie, n’a pas chômé en 2024. Malgré les tempêtes économiques qui font...