Tutti Pizza poursuit le service à table

Tutti Pizza ouvre à Muret (Haute-Garonne) son deuxième restaurant avec service à table. L'établissement a été inauguré le 12 octobre. Le premier site du réseau à proposer ce format se trouve à Olivet. Fondée à Toulouse en 1989 par la famille Bori, l'enseigne compte près de 80 points de vente dans le Grand Ouest.

Avec ce format, l'enseigne cherche à diversifier l'expérience client et les modèles de restaurants proposés à ses franchisés. « Nous souhaitons faire évoluer notre concept tout en préservant l'ADN de Tutti Pizza : la convivialité, la proximité et l'esprit familial », expliquent Sébastien et Julien Bori, dirigeants de l'enseigne. Le service à table doit compléter la vente à emporter. Les dirigeants étudient aussi un déploiement plus large de ce format dans le réseau.

Diversifier l'expérience client

Le restaurant de Muret, situé 2 rue du Col d'Aspin, s'étend sur 150 m². Il compte 50 places en salle et 10 en terrasse. Il dispose aussi de deux bornes de commande et d'un espace salon réservé aux clients de la vente à emporter.

Le site est exploité par Eddy et Myriam Pongérard. C'est leur quatrième établissement sous l'enseigne, après Gimont en 2024, Rieumes en 2025 et Cazères en 2026. Six employés polyvalents y travaillent, dont quatre recrutés localement. Pour la première année, le couple de franchisés vise un chiffre d'affaires supérieur à 500 000 €. Il souhaite aussi placer ce restaurant parmi les plus performants du réseau.