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Strategie
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Publié le 30/05/2022
La situation impose parfois de sortir de sa discrétion. Peggy et Arnaud Gasté, à la tête du groupe parisien Coolangatta, ont décidé de muscler leur...
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Publié le 23/05/2022
Une petite révolution. Voilà ce que prépare Del Arte avec le lancement de son nouveau concept qui ouvrira en décembre à Joué-lès-Tours (37). « C’est...
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Publié le 16/05/2022
L’emblématique chocolaterie française fondée en 1922 par Albéric Guironnet souffle cette année ses 100 bougies. Un cap que Valrhona franchit les yeux...
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Publié le 10/12/2024
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
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Publié le 05/12/2024
Sponsorisé par Ecolab
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Publié le 25/04/2022
La Pataterie ne relâche pas la pression et poursuit sa mutation. L’enseigne qui dispose de 80 restaurants, tous en franchise, entend s’imposer sur de...
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Publié le 21/04/2022
Un partenariat, plusieurs ambitions. Mercure parraine cette année l’émission Top Chef diffusée sur M6. Si l’objectif est évidemment d’accroître la...
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Publié le 28/03/2022
« Nous avions envie de nous challenger, de sortir de notre zone de confort », confie Julien Zanon, P.-D.G de Gemini Family. Si le groupe créé en 2012...
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Publié le 24/03/2022
« Il y a un tel engouement pour notre cuisine japonaise traditionnelle dans la capitale qu’il serait dommage de limiter notre offre à la rue Sainte...
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Publié le 27/08/2021
Du potentiel et des ambitions : la BU RHD du Groupe Stef, nouvellement restructurée, se dévoile dans Zepros Distributeurs RHD. Une branche qui s...
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Publié le 23/08/2021
Edito - Année hors norme, inédite, jamais vue… Les qualificatifs ne manquent pas pour évoquer l’écosystème de la restauration en 2020...
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Publié le 21/09/2019
Le temps est au beau fixe pour Pro Inox. Fondé en 2009, le leader français de la vente sur Internet de matériels de cuisine pour les professionnels de...
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Publié le 21/09/2019
L’art de la table a trouvé son écho avec Euresco. Le distributeur du mobilier d'intérieur et de terrasse a développé sa marque premium OZ design, qui...
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Publié le 27/06/2019
En 2019 l’enseigne de pizzas livrées ou à emporter Tutti Pizza multiplie les bougies et les projets. Richard Bori, qui a fondé l’entreprise en 1989 à...