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Sponsorisé par La Pintade
Le Covid-19 a eu un impact significatif sur la restauration collective, puisque la majorité des établissements ont été contraints de baisser le rideau...
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Plus de 200 jeunes de lycées hôteliers et de centres de formation du Centre Val de Loire ont été mobilisés pour les festivités liées à la présentation...
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Le millésime 2024 du Guide Michelin France compte 2 nouveaux restaurants trois étoiles, 8 nouveaux restaurants deux étoiles, 52 nouveaux restaurants...
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Sponsorisé par P&G Professional
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Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Vidéo
La cérémonie du Guide Michelin France 2024, en direct de Tours, ce lundi 18 mars.
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A partir du 29 mars, Oscar, le nouveau restaurant du chef David Gallienne sera un lieu de vie festif, rythmé par des soirées événementielles à...
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Sponsorisé par Ecolab
Dès ce soir, c’est le retour sur M6 de la mythique émission TOP CHEF, pour une 15e saison anniversaire exceptionnelle. Jury 15 étoiles, candidats...
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Sponsorisé par Ecolab
La saison 15 de TOP CHEF débute le 13 mars 2024 sur M6, avec 16 jeunes candidats prêts à se surpasser pour remporter la compétition. C’est une...
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Sponsorisé par Plato
Consommateurs et professionnels anticipent à l’unanimité l’arrivée de l’intelligence artificielle (IA) dans l’hôtellerie-restauration. Leur...
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Seul chef étoilé à avoir passé autant d’années à la tête des cuisines d’un palace, Éric Frechon a notamment, au sein du Bristol Paris, auréolé le...
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Un interlocuteur dédié auprès des grandes tables, à l’écoute des chefs, sera créé l'an prochain chez Maison & Domaines Lorgeril. Une façon d’expliquer...
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Lors des Journées Gastronomiques de Sologne (41) du 28 octobre, Thibault Nizard a remporté le titre de champion du monde de la célèbre recette de...