Gastronomie | Zepros Resto

Publié le 24/02/2023

Top Chef 2023 : top départ le 1er mars sur M6 !

Ecolab est une nouvelle fois partenaire de Top Chef, l'émission de cuisine numéro 1 en France, dont la 14e saison démarre le 1er mars 2023 à 21 h 10...

Equipements

Chef

Publié le 20/02/2023

Lafont, Michelin et Castelbajac rhabillent les chefs

Si l’habit ne fait pas le moine, la veste sublime le chef étoilé Michelin. Bien décidés à perpétuer et à renouveler cette pièce iconique Lafont et le...

Indépendants

Chef

Publié le 02/02/2023

Thierry Marx : cap Onor !

Thierry Marx a ouvert le 2 février son restaurant gastronomique, baptisé Onor, rue du Faubourg Saint Honoré, à Paris. Le chef des cuisines du Mandarin...

Service à table

Vin

Homme buvant un verre de vin dans un avion

Publié le 25/05/2023

Maison Castel déploie ses ailes

Service à table

Foodservice

Publié le 25/05/2023

Les défis de la CHD face au vieillissement de la population

Indépendants

Gastronomie

Publié le 03/01/2023

Le Groupe Loiseau entre acquisition et célébration

C’est une année pleine d’émotion et de beaux rendez-vous qui s’ouvre pour le Groupe Bernard Loiseau. 2023 marquera, en effet, les 20 ans de la...

Nationales

Gastronomie

Publié le 29/11/2022

Olivier Nasti Cuisinier de l’année Gault&Millau 2023 !

Le célèbre guide gastronomique jaune fête ses 50 ans et révèle le palmarès de son édition 2023.

Internationales

Classement

Publié le 25/11/2022

La Liste 2023 révèle son palmarès

Un fauteuil pour trois ! Guy Savoy, Éric Ripert et Björn Frantzen trônent sur la première marche de La Liste 2023. Beaucoup d’autres ex-aequo figurent...

Indépendants

Développement

Publié le 14/11/2022

Ambitions et levée de fonds pour Fitz Group

Fort de trois restaurants festifs à Paris, Fitz Group vient d’annoncer sa première levée de fonds. Un financement qui servira à accélérer le...

Produits

Evenement

Publié le 07/11/2022

Clap de fin pour le Valrhona Food Forward Festival

C’est à Dubaï que s’est tenue hier l’ultime étape du Food Forward Festival qui avait débuté en juillet à Tain L’Hermitage, en France. L’événement...

Nationales

Chef

Publié le 02/11/2022

Le Restaurant dévoile sa brigade de rêve

C’est un casting hors-norme qui compose l’événement inédit organisé par l’agence OConnection. Du 8 au 10 décembre, une table éphémère et gastronomique...