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GRAND ANGLE BANNER POULE D'ICI S12
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PAVE POULE D'ICI S12
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BOTTOM POULE D'ICI S12
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Entrepreneuriat

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Arnaud Meunier
Interview
Arnaud Meunier
Dirigeant
Les Restaurants de Lille
Arnaud Meunier s’impose comme une figure incontournable de la scène gastronomique lilloise. À la tête du groupe des Restaurants de Lille, lancé en...
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S4Isons Bar à salades fondateurs BD
Découverte de S4isons, un nouveau concept qui respecte la saisonnalité des ingrédients.
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diversification Feuillette_Octobre_23_Sébastien_Dray_
Le visionnaire entrepreneur Jean-François Feuillette a été sacré Entrepreneur de l'année en snacking aux Ze Awards de la Restauration 2024.
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Lisez-le et téléchargez-le gratuitement ici. Toute l’actualité du secteur au travers des rubriques : Planète Resto, 30 jours dans vos régions, Actu...
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Piccola Mia
Gastronomie et mixologie sont les deux piliers des cinq établissements de Christophe et Delphine Elziere. Le couple, amoureux de la brasserie...
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MEGA BANNER POULE D'ICI S12
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Le projet Hall U Need avait été conçu dès l’origine pour être développé... Atteignant bientôt sa vitesse de croisière avec un modèle validé, ce...
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85 candidates ont participé à la troisième édition du Prix Femmes de Food. Celui-ci vise à mettre en lumière les femmes qui entreprennent dans le...
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Entrepreneuse de la restauration, à la tête de TB Associés, Aurore Bégué manage 80 salariés au sein de 3 établissements, à Paris et Nantes. Elle...
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Catherine Quérard
Interview
Catherine Quérard
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Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France
Trois questions à Catherine Quérard, présidente du jury des Ze Awards de la Restauration 2023.
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Chiffres restauration
94 500 établissements à fin décembre, 389467 € de chiffre d'affaire moyen par établissement, la répartition par segments… L’infographie complète...
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Zepros Distributeurs RHD et CHD Expert dressent le panorama de la restauration commerciale indépendante. Soit 65 restaurants ou groupes classés par...
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Le jury des Ze Awards 2022
La quatrième édition des Ze Awards de la restauration a dévoilé ses lauréats le 12 septembre lors d’une cérémonie dédiée aux entrepreneurs...
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Benjamin Debris et Kevin Montay.
Le groupe SRP Provence, fondé en 2018, par Benjamin Debris et Kevin Montay entend s’imposer comme le premier groupe indépendant en Paca. Après une...