Image
ZAB
Image
ZAC

Brasserie

Image
Le chef britannique Calum Franklin
Nouvelle adresse parisienne pour Bertrand Hospitality. D’ici fin février, en lieu et place de l’American Dream, rue Daunou, ouvrira la brasserie...
Image
Antoine Dupre - Vidal-Fleury
Antoine Dupré, directeur général et œnologue de Vidal-Fleury, met en avant deux atouts de la maison. D’une part, une gamme de produits qui répond...
Image
Houmous
Sponsorisé par Castel Frères
Houmous, falafels, en soupe ou en salade : le pois chiche, il a de quoi en faire tout un plat. En été, pour l’accompagner, on mise sur le rosé.
Image
Cuves en béton du Château Haut Coulon
Sponsorisé par Castel Frères
L’élevage en cuves est privilégié pour les vins qui doivent rester vifs et fruités. Parmi les matériaux utilisés, le béton offre de nombreux avantages...
Image
Castel Frères
Sponsorisé par Castel Frères
S’il fallait encore une preuve que la cuisine healthy sait être gourmande, l’avocat serait appelé à la barre. Quel accord mets et vins avec ce...
Image
Château Tour Prignac
Sponsorisé par Castel Frères
Marié au bois, le vin se stabilise, s’intègre et se complexifie, se préparant ainsi pour la garde. L’usage du fût de chêne représente donc une étape...
Image
Juliette Cerdan et Kevin Caradeuc
Bpifrance, via son fonds France Investissement Tourisme 2, entre au capital de Brasseries à la mode, groupe de restauration revisitant la brasserie...
Image
Benjamin Debris et Kevin Montay.
Le groupe SRP Provence, fondé en 2018, par Benjamin Debris et Kevin Montay entend s’imposer comme le premier groupe indépendant en Paca. Après une...
Image
Doppio Malto Paris La Defense 2022
A l’heure où l’expérience client devient une composante importante de la restauration, Doppio Malto installe une deuxième unité en France. Cette fois...
Image
Brasserie Dubillot
Voilà de bien vieilles dames qui envahissent Instagram. Saucisse purée, œuf mayo, soupe à l’oignon, lièvre à la royale et autres poireaux vinaigrette...